豆皮
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豆皮
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池上Long Stay-第24日(2024.02.29)
今天池上天氣不錯,但是今天將有遠從桃園而來的好友Ms.吳來訪,所以我今天也不跑步,提早吃完早餐後就騎小摺到大坡池。 7:30陽光露臉,正在拍照時,在地住民Ms.陳 熱情的跟我打招呼,邀我同騎,我欣然答應,二人往她推薦的獨家路線前進。一個多小時的交談,經由她的解說介紹,我對於池上的人事物也有了更
2024-02-29
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池上
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蔣勳
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蔣勳書房
池上Long Stay-第三日
第三日(01/26) 昨天是從租處往鎮上走去,今天就逆向,從租處往山邊走去,也就是想走到海端鄉的龍泉瀑布。 早上七點開始起走,走到龍泉瀑布來回8.3KM,10:30回到租處。
2024-01-30
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龍泉瀑布
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池上
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豆皮
節氣飲食|《千張/豆皮蛋捲:文創 · 再出發!》
以嶄新面貌再出發的 — 傳統美市場美食「雞捲 koe-kńg 」的外皮,你知道其實就是薄的豆腐皮(也被稱為「千張」)嗎? 在傳統美食的創新風潮中,千張/豆皮,也成為了替代麵皮的減醣好食材。 課堂上,我們示範,很適宜在早晨或午後,為家人製作的美味、健康的小點:千張 / 豆皮 · 蛋捲
2023-10-17
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節氣
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飲食
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千張
60元台鐵便當的滷豆皮真的消失了!
請訂閱【飛火米】YouTube頻道!謝謝大家! 6月26日那天在板橋車站的台鐵便當本舖買一個60元的台鐵便當! 發現60元台鐵便當的滷豆皮真的消失了! 取而代之的是豆干! 滷豆皮其實就像是台鐵便當的靈魂! 少了滷豆皮的台鐵便當雖不至於到難吃! 但就像是去住飯店沒送早餐一樣讓人感到可惜!
2023-06-29
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台鐵便當
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滷豆皮
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美食
什麼!60元台鐵便當的滷豆皮不見了!
請訂閱【飛火米】YouTube頻道!謝謝大家! 第8屆鐵路便當節才剛風光落幕! 這兩天的新聞就傳出台鐵60元便當經典的配菜滷豆皮被換成豆干的新聞! 我也很愛台鐵便當的滷豆皮! 但是台鐵60元便當現在本來就有限量很難買! 所以沒有吃到滷豆皮也不是真的很重要! 不過我去7-11買麻辣關東煮也會夾滷豆皮!
2023-06-13
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台鐵便當
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便當
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豆皮
食材錄☀豆腐的一體多面
豆腐,優良植物性蛋白質的好食材,百搭且千變萬化,煎煮炒炸滷都相宜。
2023-06-02
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食材錄
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豆腐
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凍豆腐
食譜|豬絞肉毛豆豆皮捲|搞東搞西
實在是寒流發威,不想出門去,冰箱有豬絞肉、冷凍毛豆、還有豆皮,來捲一捲吧! 材料 豬絞肉300克 毛豆300克 豆皮五片 大蒜三瓣 胡椒分適量 鹽適量 作法 豬絞肉、毛豆、大蒜末、胡椒粉、鹽放進鍋子攪拌均勻。 把上面的材料分五等份。 攤開豆皮,把食材捲一捲包起來,用平底鍋半煎炸。 炸好把它切片吃。
2022-12-18
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豬絞肉
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毛豆
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豆皮
陪伴的故事
同學大成每週從台北市區開車回到家鄉,陪九十幾二歲的老爸吃吃飯走走路,這樣做已經持續許多年了。他告訴我也想過直接回老家,甚至可以將事業做轉換,試著學習傳統務農,也試著探詢過不同產業,但是評估後理解自己是,回不去了。 大成的爸爸在鄉下教書一輩子,務農是活化家中農地,這裡有他熟悉的朋友及鄉村的風貌,在媽媽
2022-09-27
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爸爸
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攤商
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路口
(減醣料理) 千張紅油抄手 - 千張餛飩
現代人吃得越來越健康,吃得更簡單、更健康是一種必要的潮流,因此有了各式各樣的「千張」料理,用千張取代傳統麵粉製的餛飩皮,減少澱粉的攝取,但又不影響製作美味的料理。 千張的皮薄,取代麵皮做餛飩,是最合適的健康食材, 只要用包餛飩的方式來包即可, 四個步驟,就做好簡單健康又美味的千張紅油抄手~
2022-07-26
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千張
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千張餛飩
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千張料理
《Pu嚨共平價串燒碳烤》串烤你們會喜歡吃先油炸過的嗎?
前陣子突然想吃串燒,透過 Uber 叫了一包外送,但是現在串烤很多都是先炸後烤,變成很油膩,串烤還是要直接烤,味道才會對,更理想的就是炭烤,多了一層炭香,不然至少也是要用紅外線烤爐,如果真的油炸,那溫度一定要夠才不會膩。
2021-10-16
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串烤
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林口
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秋刀魚