肉跟蛋是我家必備的糧食，無肉不歡是我兒的飲食準則。

曾經我也是這樣，年紀漸長，腸胃不許，只能減少肉類攝取，增加菜類了。

今日食材：

自製土司

豬絞肉

雞蛋

胡椒鹽



先放肉，炒半熟，加蛋，攪拌，繼續炒，炒到熟。

麵包放烤箱烤3分鐘。

擺盤，搞定。







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親子與教育

今日早餐- 絞肉炒蛋加自製土司

我兒很喜歡吃炒飯，假日吃不完的白飯，就可以做炒飯了。

今日食材：

隔夜飯

兩顆雞蛋

波菜

豬絞肉

胡椒鹽



將雞蛋跟白飯攪拌均勻，倒入平底鍋炒半熟，再放入豬絞肉，炒到肉快熟再放入波菜，炒到全熟就好嘍。

洗幾顆小番茄。

搞定。







學習

今日早餐 - 媽媽的愛心炒飯


實在是寒流發威，不想出門去，冰箱有豬絞肉、冷凍毛豆、還有豆皮，來捲一捲吧！
材料
豬絞肉300克
毛豆300克
豆皮五片
大蒜三瓣
胡椒分適量
鹽適量
作法
豬絞肉、毛豆、大蒜末、胡椒粉、鹽放進鍋子攪拌均勻。
把上面的材料分五等份。
攤開豆皮，把食材捲一捲包起來，用平底鍋半煎炸。
炸好把它切片吃。