實在是寒流發威，不想出門去，冰箱有豬絞肉、冷凍毛豆、還有豆皮，來捲一捲吧！
天氣冷，我也想躲在被窩裡捲一捲。
材料- 豬絞肉300克
- 毛豆300克
- 豆皮五片
- 大蒜三瓣
- 胡椒分適量
- 鹽適量
作法
- 豬絞肉、毛豆、大蒜末、胡椒粉、鹽放進鍋子攪拌均勻。
- 把上面的材料分五等份。
- 攤開豆皮，把食材捲一捲包起來，用平底鍋半煎炸。
- 炸好把它切片吃。
食譜|豬絞肉毛豆豆皮捲|搞東搞西
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微田小耕園的沙龍
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喜歡動手作，不論是自創或看書做，手作就是療癒呀！
心裡一直想要有一小塊田種菜，擁有微田，是我的夢想，需要有錢才能實現，先在小陽台種植物比較真實。
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2023/06/28
家裡食材剩的不多,有洋蔥有蛋,就來一盤洋蔥炒蛋吧!下飯之外,還可以當作便當菜。
食材
蛋3個
洋蔥1顆
鹽適量
作法
洋蔥切絲備用
蛋先打散
炒鍋先放油,油熱再放洋蔥下去炒,炒軟後再把蛋放下去炒,再放鹽調味。
2023/06/28
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2023/06/20
夏天筍子大出呀!涼拌,煮湯,滷都不錯,但我個人偏愛煮湯的,煮排骨湯,肉片湯都很好喝!我是用肉片下去煮,因為很快就可以熟!
食材
豬肉片300克(切成數片)
筍子1支
丸子(放你愛吃的即可)
鹽適量
做法
筍子切片狀或條狀都可,湯鍋放冷水然後放筍子,在開火煮,不然筍子會苦!很重要!煮滾後再放豬肉片和丸
2023/06/20
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2023/06/16
夏天吃飯可是傷腦筋,因為太熱,有時會想吃一點重口味的東西,來一道黑胡椒放很多的洋蔥炒豬柳,很下飯的!而且很省時,又簡單做!
食材
豬里肌肉3片(巴掌大小)
洋蔥1顆
黑胡椒
鹽
做法
豬里肌切成條狀
洋蔥也切成絲
炒鍋放油,油熱了,把洋蔥絲先放入炒鍋,炒到香氣出來再放肉下去炒,炒好再放鹽及黑胡椒調味
2023/06/16
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網購千張豆腐皮(不是真有一千張，形容豆腐皮薄)，一直沒用，家人好天才，竟然給豆腐皮泡水，沒破呀！那就來包肉捲 ，半煎炸酥脆的口感，好吃！家裡沒有蔥或韭菜，不然，加點蔬菜下去應該更香，口感更好。
材料
豆腐皮千張6張
絞肉半斤
荸薺六個
胡椒粉、鹽、蒜粉適量+地瓜粉
薑
地瓜粉2大匙
作法
荸薺、薑
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之前買了豆皮，因為買一送一，所以煮了一次白菜滷之後，剩下一包一直用掉，直到大女兒找到一個很特別的料理方法，全程只需要用到氣炸鍋就可以完成。
材料：豆皮捲（購自全聯）、蔥、大蒜
作法：
豆皮泡清水，去除過多油脂，必要時多換幾次水
將豆皮的水擰乾，一捲前成三段
加少許塩和胡
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繼上次的金針菇肉捲之後，今天再進階做了烤肉捲，肉容物改成紅黃椒和長豆。
作法如下：
長豆洗淨切小段，入滾水川燙，取出沖涼水降溫，瀝乾水份備用
紅黃椒洗淨，切成與長豆一致的大小
起司一樣切成長條
梅花豬肉片平鋪於砧板上，放入長豆、紅黃椒及起司條各一
將肉片捲起成肉捲，整齊排放於盤
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