金屬濾網
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簡單玩Syphone 也小段時間了，說真的啊，手沖一杯我從煮水到開始喝大約八分鐘搞定，但Syphone 起碼花一倍以上時間，還不包括清洗濾布的功夫，為了一種老派時尚的浪漫，真是有點小花功夫啊。
今天來聊這個很久很久之前入手的玩具，這個很難形容的東西叫Lulu's Hand。
謝謝你的分享, 我也來交流一下我的經驗.這個壺, 我放在辦公室, 持續使用中, 我主要是用飲水機的熱水(手沖壺溫度計大約90度左右) , 先放到LuLu上壺水槽溫一下, 再把熱水放掉後, 重新放入一半的熱水, 再把咖啡粉(10g~18g, 比較常用低於15g的粉)放到上壺, 稍做攪拌(或用手沖壺繞圈), 讓粉都吃到水, 加水到200ml 刻度, 比較輕的粉, 跟銀皮會飄在上方, 開點水閥, 出水, 然後從中間觀察出水狀況, 控制速度, 等到水位到一半左右, 再加一次水, 到200ml刻度, 後續讓水流光! 自己依照咖啡的烘焙度風味, 控制流速, 微調溫度, 粉的略粗跟略細, 再來如果不想喝到太多細粉的話, 我會在金屬濾網上方加片濕潤的圓形(丸形)濾紙. 水進到底下的裝咖啡的杯子(下壺), 要讓空氣可順利排出, 不會讓金屬濾座整個蓋住, 握把下方有個凹陷處, 可以靠在杯緣 充當下壺排氣的通道, 我也在上壺的外層塑膠中下方卡金屬上壺的那圈肋, 挖一個缺角, 增加排氣的順暢度! 若想要溫度流失慢一點, 我有時也會用矽膠杯蓋蓋住而不是用原本附的金屬蓋!除了泡咖啡, 有時也拿來泡茶葉! 一人辦公室飲用, 方便就好!