食用
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食用
含有「食用」共 28 篇內容
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食用文
2023-05-15
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我家花園--『石蓮花』
不管是食用或觀賞用，石蓮儼然是最最平民化的植物，雖屬多肉，卻又沒那麼嬌貴；雖說好養，卻又比小花小草來的有韻味兒。
2023-04-25
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唐詩
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石蓮花
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觀賞
夏季瓜果之王：西瓜
炎炎溽暑下，在台灣，夏天的水果除了檬（芒）果外，最消暑的水果非西瓜莫屬。對於西瓜的記憶常圍繞在「小玉」這個名字，小玉是誰？還有偶爾會聽到長輩唸著「暗頭仔吃西瓜，半暝仔反症！」太陽下山後吃西瓜真會反症嗎？集體拍照前一秒還會被問：西瓜甜不甜？甚至到了選舉西瓜總會推選出來，認真研究起來，還真的大有來頭。
2022-07-30
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台灣
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草本植物
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葫蘆科
黯鬱林下的春意：山柚
山柚科約12屬38種分布全球熱帶地區，台灣過去僅山柚屬一個單型屬；2020年10月台灣中部苗栗低海拔地記錄了一個新屬山柑藤屬，使其家族成員增加為2屬2種。山柚台灣分布南部低海拔森林中，特別是在恆春半島，尤其沿海地區相當常見，多生長在開闊次生林和乾燥季風林內，木質堅硬細緻，可供雕刻，嫩葉、果實可食用。
2021-12-12
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台灣
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半屏山
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恆春半島
食用的愛
一大家子的人趁著節慶團聚。火鍋就著熱氣咕嚕咕嚕燉著，各式餃料、還有孩子們愛吃的卡通圖案魚板、貢丸特別選傳統市場手工製，每顆都吃得出爆汁與新鮮味；晶瑩透亮的花枝、鮮蝦、蛤蠣都處理好，蝦子一入鍋就燙紅、殼一開，孩子們像一個個鶵鳥張著嘴喊著：我要我要！ 團聚，圍著鍋，就是個家。
2021-06-11
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節慶
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食用
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阿公
「藜」好．台灣
藜被喻為來自天上的食物，被視為五穀之母。莧科藜屬約有120種，物種起源於歐亞大陸，許多物種能在乾旱地區或鹹水土壤中生長，台產6種。藜麥為古老作物，而台灣原住民也已利用上百年的藜屬傳統作物，產生了獨特藜釀酒文化，更在南台灣扮演救命糧食的角色。古代藜屬植物類書中歸於蔬菜類，何以藜菜味之美堪與肉相媲美？
2021-06-07
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台灣
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草本植物
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莧科
一條根：蔓蟲豆
豆科木豆屬約有32種，分布舊世界熱帶地區，物種豐富度最高的地區位在印度，台灣可見蔓蟲豆及亞熱帶作物樹豆。蔓蟲豆全島低海拔常見自生於曠野、荒廢地、路旁、河床地或山坡草叢中，為金門地區一條根藥材重要的來源之一。樹豆是古老的作物，栽培歷史可追溯到3000年前，台灣普遍栽培，並馴化低海拔地區，一起來考古吧！
2021-04-19
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台灣
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豆科
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藤本
金色風華：狼尾草
禾本科狼尾草屬植物，分布於世界各地熱帶地區，英文通用俗名稱 fountaingrasses （噴泉草），約有80種。均屬多年生草本，為高大單子葉植物，部分物種被用作糧食作物，台灣有4種在1960年代左右自非洲及菲律賓引進，作為草食動物牧草、水土保持、觀賞草種，在台灣廣泛歸化低中、高海拔地區。
2021-01-31
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台灣
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禾本科
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狼尾草屬
海中綠寶石：蕨藻
蕨藻科蕨藻屬約有90種，廣布熱帶及亞熱帶海域，多生長在日光可及之潮間帶。它們之所以與眾不同，是因為一個細胞中會有多個細胞核組成，使其成為世界上最大的單細胞之一。蕨藻為綠藻的一種，台灣有紀錄至少17種，因外觀渾圓飽滿、晶瑩剔透的綠色球狀小枝，目前普遍將擁有球狀小枝的蕨藻統稱為「海葡萄」，為可食用藻類。
2021-01-17
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台灣
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林園海洋濕地
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紅樹林
香草之王：羅勒家族
唇形科羅勒屬被歸類在香草植物，約有60種，分布在非洲和南美，全球各地廣泛種植，台灣有3種歸化。數千年前，印度人發現濃郁香氣的羅勒，認為是神草，供奉在祭壇上，16世紀前後傳到歐洲，1645年由荷蘭人引進台灣，作為香辛調味。閩南話稱九層塔，客語稱七層插，如何滲入台灣飲食文化，一起來探索羅勒家族的崛起。
2021-01-10
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台灣
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草本植物
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灌木植物
