Anghuaniau｜方格子 vocus

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由新到舊

最美捷運站的一抹陽光乘載著弱勢者的希望與未來方舟庇護商店，就在被譽為最美捷運站的中央公園站地下一樓，走在地下一樓的商店街，顯眼的黃色招牌就像太陽一般，溫暖著身心障礙員工，這裡是由社團法人高雄市方舟就業服務協會經營著，主要提供烘焙商品、手搖飲、桶茶以及節慶商品的製作和販售。

比鄰愛河的守護基地讓折翼天使在此自在翱翔比鄰愛河河畔，座落在此的折翼天使庇護工場緣起於2003年12月21日成立的高雄市肢體障礙協會，肢體障礙協會在2005年時先是創立了服飾品工坊，開始試辦裁縫業務，業務包含了服裝製作和裁縫業務，開辦後受到社會大眾的肯定，也承接了一些小額的訂單，2006年申請設立以縫紉為主的服飾工坊，同時招收6名肢體障礙

兼具烘焙專業和庇護工場的園區高雄市佔地最廣的庇護工場位處和發產業園區內的喜憨兒和發庇護工場，目前是高雄市佔地最大的庇護工場，由喜憨兒基金會設立營運的，這裡提供心智障礙者烘焙工作的訓練服務，期許讓憨兒的社會角色可以由被服務者轉變成為服務者，讓他們可以擁有自力更生的能力，用做麵包的手扭轉命運，找回人生自主權。

堅持用心製作的日式創作料理喜憨兒創作料理已經是三民區非常知名的餐廳，餐廳內餐空間雖然不大，整體採用原木設計，空間間單、明亮和溫暖，這裡提供日式創作料理的吃到飽服務，料理都是由憨兒師傅們親手製作，包含有壽司、沙拉、炸物、烤物、煮物、蒸物、鍋物、甜點、飲料和冰品等，料理都是現點現做，確保每一位客人在想用到餐點時，都是最新鮮美味的

在行政中心裡點亮一盞溫暖的燈提供著用心製作的輕食餐點走進高雄市政府鳳山行政中心前棟的一樓大廳，採用大量原木色調風格的喜歡你咖啡鳳山庇護商店就在門口迎接著大家，這裡提供烘焙麵包、西式餐點、現做三明治、每日便當、焗烤義大利麵和手做披薩等，除了輕食簡餐料理，這也也有咖啡、果汁和茶類飲品提供來往的洽公民眾、公務人員以及鄰近居民休憩和用餐的據點。

澄清湖畔的咖啡小屋提供輕食餐飲的悠閒休憩之地湖畔咖啡屋，是由高雄長庚精神科在2008年成立的，位在高雄長庚醫院復健大樓的1樓及11樓，主要是幫助有精神障礙的朋友們，讓他們能夠學習工作技能，增加自信心，並且有機會轉介到一般企業就職，同時也提供醫護人員、病友及民眾一個餐飲服務的空間。

位處鳳山溪旁的中央廚房好食便當的生產基地喜憨兒高雄庇護工場中央廚房坐落在鳳仁路上的工廠群當中，鄰近肉品市場，這裡是由喜憨兒基金會所營運，成立於2001年的喜憨兒基金會，目前在高雄市共有七個服務單位，提供憨兒們的工作訓練機會，同時也增加他們在工作上的認知、態度還有作業的能力。

在黃埔新村中的唐心美麗家園在黃埔新村文化景觀園區內，有一座由唐心服務協會設立的「唐心幸福家園」，「唐心」不只是一個庇護工場，這裡也是一個社區創生的平台，同時也和不同領域的合作夥伴和青年創業者一起推出了很多有創意和品質的產品或服務，讓更多人看到心智障礙者的才能和價值。

注入用心和細心做出一份廣受肯定的好禮位於鳳山區國泰路上的一家工場，是由心路基金會所辦理，是一個為身心障礙者提供工作機會的庇護工場，讓他們可以用自己的雙手製作美味的蛋捲和天然的手工皂，學習工作的技能，也增加自信和社會參與感。

在百年餅舖中打開一扇庇護的大門接住需要支撐的孩子百年老店創新求變，2012年成立庇護工場，讓身心障礙者克服障礙，慢工出細活，在糕餅界闖出一片天，商品連續榮獲高雄伴手禮、高雄精品首選、金點設計獎，送禮自用兩相宜。2022年6月份通過SDGS永續城鄉、良好工作、夥伴關係等三項社會創新認證。

在工作中學習為自己走出人生的道路不同於常見的庇護商店，清潔大師工作隊是高雄市目前唯一提供清潔服務的庇護工場，清潔大師是由高市關懷身心障礙者就業協進會在2005年成立，協會成立的目的就是希望可以培養身心障礙者的清潔技能，在不同種類的清潔的工作中學習工作技能，期待未來能夠回歸一般的清潔職場。

隱身於工業區之中誠心製作的超值美味便當推開岡山區本洲產業園區服務中心的大門，右轉下樓後即是美味佳餐坊庇護工場的中央餐廚中心，這裡是由高雄市政府委託高雄中餐服務人員職業工會經營的庇護工場，提供身心障礙朋友一個工作就業的場域，主要經營團膳便當和各式手工烘焙點心以及年節禮盒等。

台東池上三代三花手作坊，古法釀造豆腐乳體驗一塊黏人的土地，讓人無時無刻都想造訪，她用豐饒的產物、深度的文化以及真誠的人情味，讓台東成為讓人想造訪一百次的地方，這是慢經濟的精神，慢卻深度，慢卻迷人，這樣子的方式，正是台東永續城市社區，發展慢經濟的方式。

他山之石，市場改造案例市場是生活的場域，它並非一個固著的空間，它會隨著城市的擴張、人口的增加與交易的起伏而有所改變，是被城市賦予生命的有機體，或許可以這麼說，市場連結著人與城市，人與城市的關係也影響著市場的變化。

一頁鳳華歲月鳳山市場的歷史故事市場，是生活的風景，也在是在地文化的縮影，許多人到國外旅行，總喜歡安排「逛市場」的行程，在市場，可以看到最在地的生活樣貌，這些日常的樣貌，對於旅人來說總是新奇的，攤位上來自鄰近漁港的漁獲、在地飼養的獸肉與當地特有的蔬果以及生活在此地的人，這一幅幅的景象，構築的便是在地的常民百態，而這樣的風景在鳳山，

如果文化資產是一本書閱讀，讓我們透過書本逐步建構對這個世界的認識，了解那些不曾知道的事，增廣見聞，也豐富了知識，而閱讀除了書本之外，還有其他的可能嗎?

曹公圳與新城砲台水，是生命的源起、水域，是城市發展的基礎，若以旅人的角度，在台鐵鳳山站或是捷運鳳山站下車後，經過些許塵囂的市街，即可看見整治過的曹公圳水岸步道，逐步探訪鳳山建城的紋理。