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李宛儒

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第一個職業欄是電視台新聞主播,螢光幕前播報新聞、採訪國際新聞專題,第二個職業欄填的是甜點烘焙師,在奶油、雞蛋、糖、粉類、水果以及各種食材之間走跳,經營自己的品牌「居樂堂。甜舖 // g.Glazed House」。
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我將把國際新聞採訪的現場帶回台灣,寫下旅途生活紀要。拋下定見,呈現不同國家、不同地區的人文自然風情,用更生活化的文字,寫下採訪見聞,還原幕前幕後在電視上看不到的漏網鏡頭。
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由新到舊
我們想問的是,為什麼是薩爾瓦多?台灣真的只剩下被動選擇權嗎?我不認為!薩爾瓦多真的值得「現在」被斷交嗎?顯然不是,顯然是在一個時機點上的不得不為。
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談什麼? 怎麼談? 我們的籌碼是什麼? 為什麼對方需要跟我們談? 講白一點,中國的目的始終很明確就是要求世界上只有一個中國,這個中國不是中華民國 那,怎麼談? 消滅中華民國的存在這件事情,本身就是中共執政的合法性來源,我們拿什麼要求對方動搖自身統治的合法性?
為了確保採訪順利,我們極度謹慎,以為萬事俱備了,直到在路邊看到那頭「印度聖牛」——如此神聖的動物、那隻緩慢地走在路上,人車都得讓道的聖獸——嘴裡不停嚼嚼嚼著的是塑膠垃圾,而且吃得津津有味,一口接著一口滿嘴都是,這個場景讓我衝擊不已!
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這些隱身在廚房重地裡頭的大廚和廚師助手,個個擁有接受多年培訓的硬底子功夫,使出渾身解數;不管是菜工、火侯掌握或是食材挑選,全部親力親為。中國大陸官方就在2017年公布了一份粵菜產業發展報告,全香港有超過一千兩百家能叫得出名字的粵菜酒樓,主廚人數突破千人。
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「ㄎㄧㄤ!」一記漂亮擊球,下一球再迎面來,烈焰高溫之下,紅土上的棒球小將沒一刻停歇,持續練習揮棒投球,那一顆飛向空中的球,會是他們生命中的「脫貧魔球」嗎?一項運動能成為職業,能出人頭地、能扭轉生命,對順利進入大聯盟的球員來說,那個棒球殿堂就是他們從小流汗流淚的報酬。
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生活在台北,已經習慣垃圾隨袋徵收,自然習慣了垃圾分類,但是在香港,儘管隨處可以看見回收桶,卻沒有落實,在地鐵站的回收桶,廢紙桶內丟了塑膠袋,鋁罐桶裡放的是寶特瓶,問香港人為什麼?他說:反正分類之後,也是進入堆填區(掩埋場),幹嘛呀我?
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