田安石的蓋婭七訣

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五分鐘上菜
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5 分鐘上菜 100元 有找 | 翠炒絲瓜綠（訣竅十之七）
在 100 元快炒吃過飯的就會知道出菜速度驚人，因為其實，把食物弄熟耗費的時間不長，把瓜囊取出做成另外的菜餚，就可以省下很多時間，快速的吃到不同口感的新菜色，絲瓜這樣做可以吃到類似勾芡的口感但又不失其脆度。
田安石
田安石
2022-10-06
5 分鐘上菜 100元 有找 | 彩虹雞絲（訣竅十之六）
刀工既費力更費時，還切的粗細不均影響視覺的滿足感，把切絲個工作交給工具，切出來的絲又細又均勻，長短隨自己的需要再切成段就好，善用適合的器具，讓自己下廚更簡單！
田安石
田安石
2022-09-29
5 分鐘上菜 100元 有找 | 一菜兩吃（訣竅十之五）
只需要購買、洗淨一種菜，不到10分鐘就可以變出兩道菜，這是田媽媽很忙碌又很精打細算的一種方法！
田安石
田安石
2022-09-07
5 分鐘上菜 100元 有找 | 利用出門時間（訣竅十之四）
「千滾豆腐」這四個字代表著豆製品越煮越香越入味好吃，有機豆包越悶煮則越香軟，出門前花 5 分鐘把菜稍微拌炒送進電鍋，回到家馬上有一道熱菜可吃...
田安石
田安石
2022-06-09
5 分鐘上菜 100元 有找 | 雙椒牛肚絲（訣竅十之二、三）
雙椒牛肚絲，比較大型的超市買的到已經備好所有材料與調味的組合包，回家免洗免切開火直接煮就可以吃，我買過很多種，雖然方便快速，但是我發現有 4 個問題...
田安石
田安石
2022-05-26
5 分鐘上菜 100 元有找 | 特製醬油露（訣竅十之一）
很多餐廳都有屬於自己的醬油或者醬料，餐館裡的醬油經過不同配方的調煮與靜置後，變化出各種迷人的風味，這就是自家煮吃不到的秘密。我試過使用特製醬油露 VS 直接買的醬油煮相同的菜餚，果然用特製醬油露煮得常常吃光光...
田安石
田安石
2022-05-26