在 100 元快炒吃過飯的就會知道出菜速度驚人，因為其實，把食物弄熟耗費的時間不長，把瓜囊取出做成另外的菜餚，就可以省下很多時間，快速的吃到不同口感的新菜色，絲瓜這樣做可以吃到類似勾芡的口感但又不失其脆度。
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此專題記錄田安石本人一步一趨、一點一滴的與減重奮鬥，與慾望抗衡的真實故事，在追尋永遠誠實面對鏡中美好的自己時，屢敗屢試、不言放棄的心情與經歷，希望能為減重煩惱所苦的你，提供解決方案與原創低醣食譜。讓我牽著您的手，一起進入風華絕代的理想國度。
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材料：絲瓜、番茄、九層塔、鹽
作法步驟：
1.絲瓜削皮洗淨後切條或切片、番茄洗淨後去蒂切片。
2.絲瓜放入不沾鍋內
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