5 分鐘上菜 100元 有找 | 雙椒牛肚絲(訣竅十之二、三)

2022/05/26閱讀時間約 2 分鐘
雙椒牛肚絲
比較大型的超市買的到已經備好所有材料與調味的組合包,回家免洗免切開火直接煮就可以吃,我買過很多種,雖然方便快速,但是我發現有 4 個問題:
I. 價格高(因為加上人工成本)
II. 調味不合口味
III. 有些配料不喜歡或不健康
IV. 分量不合宜(太多或太少)
2022 年 2 月底接著好幾天低溫特報,於是掏錢在某大賣場買了一大份備好所有材料的韓式部隊鍋,雖然份量不少但一鍋要價不斐,回家打開仔細一看,因為符合大眾喜好,所以附上的醬料口味很鹹也很甜,除了五花豬肉片之外,另外一大部分都是加工製品,當天吃完晚上煮了完全吃不完,之後喝了好多水才止住口渴的感覺,果然隔天早上雙眼腫腫的。
因為這場經驗,讓我想到,何不方便利用買場的優勢,使得上菜速度更快更方便,也更經濟實惠

訣竅十之二

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田安石
田安石
在茫茫網海中載浮載沉,情定此生醉心於文字之美與低醣烘焙,在台4年4本系列叢書,也許,只需要多一點點溫度、再與人多一點點交集、所以可以多一點點養分,自然能翱翔於晴空萬里,我在 LINE ID @966yfxhh 展翅等你
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