【夢想足跡】聽濤園山莊融合中國風與竹藝特色

台灣民宿號稱上萬家，但整體風格多以歐美、南洋與日本禪風為主，少有業者走中國風格路線。一家名為「聽濤園」的民宿曾在網絡上辦活動，訂房時只要說出通關密語──「戲竹築夢」，就可獲得精緻竹杯一個，充滿創意與中國韻味。

「聽濤園」！？乍聽之下，是否會以為是位於海濱的渡假屋呢？

其實，「聽濤園渡假山莊」座落於溪頭遊樂區前約三公里的山間，簡潔的建築與小木屋結合自然，以竹林為鄰、與老樹共舞，是個適合避暑、讓人悠哉享受渡假風情的好去處。

「聽濤園」的主人翁曾朝政表示，因為山莊旁有條北勢溪，夏天可清楚地聽見潺潺流水聲，下大雨時則可聽見氣勢磅礡的濤聲，因此命名為「聽濤園」。

此外，曾朝政也發現，雖然冬天處於枯水期，因而沒有了溪流濤聲，但山莊附近的竹林被風一吹，竹葉搖曳摩擦的聲音竟然跟濤聲相像，因此冬天來「聽濤園」，一樣可以聽見濤聲。

因此，在「聽濤園」除了可以欣賞「風入竹林萬竿斜」的曼妙舞姿外，還可聆聽一曲曲的田園交響樂……

30 不到接掌家業 著手轉型邁向成功

「聽濤園」所在的南投縣竹山鹿谷一帶，早以孟宗竹林之美聞名。當地的溪頭、杉林溪等風景區，可說是台灣相當著名的旅遊景點。這兩年新增的「妖怪村」，又以截然不同的旅遊風格，吸引了許多年輕人前往「試膽搞怪」，讓溪頭一時之間更是熱鬧滾滾。

在民宿日益多元的市場競爭中，「聽濤園」如何建立起它特有的風貌？

畢業於機械相關科系的曾朝政，早在學校唸書的時候，曾朝政就十分羨慕同學放假都可以出去玩，但他卻要回家幫忙。畢業回家後，原本還想繼續考大學的他，邊顧著櫃檯邊讀書，這情景看在老爸眼裡，一開始不怎麼吭聲，有一天終於跟他說：「你就好好的在家幫忙！」從那一刻起，面對威嚴的父親，孝順的曾朝政30歲不到就從父親手中接下了聽濤園的經營，從此再也沒有想過升學的事，全心全力專心經營！

原本聽濤園的經營重心主要在餐廳，對民宿並不注重。曾朝政接手後開始嘗試改變，加強營銷推廣。然而，客人來了，卻發覺住宿房間不盡理想。

「照片漂亮，但實際不是如此，我們被你們騙了。」雖然遊客很多，聽到這樣的抱怨，曾朝政內心卻是五味雜陳：「客人不滿意，自己也開心不起來。」

於是，曾朝政不再打廣告，決心逐步改善缺點，重新翻修小木屋，開始將經營焦點轉到民宿。原本曾朝政還擔心父親不支持，想不到父親知道後，放手讓他發揮：「那就蓋吧！」

曾朝政同時也加強員工的服務觀念：「我們是民宿，不是大飯店。所以接待客人時不需要製式化、標準化的應答，而要以自己最親切的心情和語言來招呼客人，讓客人來了像是一家人，擁有賓至如歸的感覺。」

做好接待，成為曾朝政接手聽濤園後邁向成功轉型的第一步。

由於缺乏資金，無法將民宿建築大量同步翻新，也請不起設計師，於是曾朝政自己搞創意、嘗試設計，一步一步打造理想中的聽濤園。

在地竹藝特色 融合古典中國風

為了吸取更多的知識與歷練，曾朝政四、五年前曾前往中國協助姊姊設廠，有空時就以背包客的方式到處旅行，親自體驗當地飯店、民宿經營，欣賞中國美景及了解傳統文化。

回國後，重新思考方向的曾朝政對於民宿的經營也有了新的看法。曾朝政決定轉型為中國風，以竹材、竹文化為主題，做出定位與市場區隔，「台灣民宿多以歐美、南洋與日本禪風為主，少有人走中國風格。加上鹿谷盛產竹子，這也是很中國的代表性植物。」曾朝政覺得，這也是為邁向國際做準備，「往遠處想，未來還可以此吸引喜歡中國文化的外國旅客。」

漫步園區，可以發現聽濤園處處是巧思。例如以中國結意象來妝點民宿、逐（竹）流而下的竹藝裝置、竹轎造型垃圾桶、以漢服圖像來指示男女洗手間方向、茶壺造型的水龍頭、牛郎織女相會之地的聽雨軒、觀瀑樓等。一副廁所文學的巧聯妙對：「英雄豪傑於此俯首稱臣、貞潔烈女在此寬衣解裙。」更令人不禁莞爾。

另外，園區裡難得一見的「四方竹」竹林與「竹夢園」小屋，也別具匠心。竹夢園屋內的陳設與佈置，如牆壁、床、地板、桌椅等均以竹材為主，加上彩繪竹藝燈籠、牆上「聽濤園」蒼勁書法，整體裝潢融合了中國古典風情卻又不失現代感。在此小住一晚，必能心領神會，蘇東坡名詩：「可使食無肉，不可使居無竹；無肉令人瘦，無竹令人俗。人瘦尚可肥，俗士不可醫。」一覺醒來，瞬間氣質改變、風度翩翩。

遊賞園區，最後不能錯過的就是緊鄰溪旁的「養心亭園」。這是三五好友品茗、聽濤的所在。若遇山嵐繚繞、煙雨濛蒙，彷彿就像置身於潑墨國畫意境中，洗盡煩憂、滌淨心靈，夫復何求？

山莊里的諸多創意，多是曾朝政與員工共同激發靈感而成，許多設施也多由曾朝政親手打造。談到剛接手時的情形，曾朝政不勝感慨：「真的是有些無奈，每天重複著繁雜的工作，有點想放棄。但是，慢慢從摸索中，了解了自己的個性與培養出了興趣。 」靦腆且不喜歡應酬的曾朝政發現，原來自己非常適合這樣的環境，也很高興在敲敲打打中，打出了聽濤園的方向與自己的信心。

發揮創意親手設計 穩健打造竹藝民宿

從餐廳起家的聽濤園，並沒有因為曾朝政專注於民宿而怠忽餐廳的經營，反而聘請資深師傅掌廚設計在地特色料理，如竹筍飯、玉筍映富貴、鮮蒸鱒魚等。其中竹筍飯是將米先炒過再裝進砂鍋中，烹煮後聞得到竹筍香，吃起來又帶有鍋巴的口感。未來還有更具營養價值與美味的鯰魚料理，以滿足老饕挑剔的味蕾。

充滿創意的曾朝政喜歡透過網絡做營銷，例如訂房時答對通關密語──戲竹築夢，就可獲得竹杯；來到聽濤園於臉書打卡或按贊，就可享有咖啡買一送一優惠等。

曾朝政還為住宿旅客提供「森林狂想曲」項目，內容包括到大崙山欣賞難得一見的銀杏森林與遠眺茶園風光、漫步孟宗竹林隧道，恣意遐想「臥虎藏龍」電影裡俠客飛躍林間快感，以及竹燈籠DIY、小區夜遊、生態導覽等。4、5月時，更推出應景的「螢之亂舞」賞螢活動。曾朝政表示，鹿谷鄉的和雅谷地區，環境生態維護得不錯，沒有光害的地方可以看見螢火滿天飛舞的景況，很適合家長帶著小孩一同前來重溫兒時記趣。

為了提供更安全衛生的用餐及讓客人擁有更舒適的住宿環境，聽濤園於2012年通過台灣「好客民宿」認證及「SGS優良民宿」評鑑。2013年更加碼提供部分房型旅客台中高鐵與鹿谷的免費接駁服務，貼心地讓背包客、無車族得以更方便的安排旅程。

從摸索中慢慢成長，加上穩定的表現，曾朝政已經贏得父親的充分信任與授權。「未來將繼續加強中國意象的氛圍以及凸顯以竹子為主題的風格，讓聽濤園的竹文化更地道、更獨樹一格。」

年紀輕輕就擁有一片小天地，但行事低調的曾朝政尚未大事參加旅展做促銷。他謙虛地表示，不敢奢望業績能像竹子般節節高升，但會朝著自己的夢想，不懈地築夢前進。

「樂山樂水自成天地，聽濤聽蟲自得其趣。」聽濤園期許著自己，也希望遊客來此輕鬆享受樂活森林，偷得浮生半日閒……

2013／05首發看雜誌