【田野筆記】2019/05/05 雲林斗六

雲林斗六／吉祥農場／農村基礎訪調隊（第二次）／文：林彥宇

　　今天是這學期第二次到朝祥家，一如往常地搭乘火車轉計程車。剛下火車的時候，很擔心天氣影響今天的工作，幸好一直到結束前，都沒有因為下雨而耽誤工作。

　　到了之後，我們聊到語晴拿回家種的川七和八蔘，朝祥說這兩種作物「很野」，不太需要照顧就能夠長得很好，而且越常去採收，生長得越快。類似的作物能夠降低農夫的勞動時間，將照顧作物的時間節省下來，可以從事農村副業。這兩次的談話過程，朝祥不斷向我們提及這個概念：農村生活化。

　　他說，農村生活應該被視為一個整體，農民不要瘋狂地想著大量生產，謀取利潤。事實上，這會導致農民過度依賴農業資財（肥料、農業等），也會使土地利用趨向單一，破壞生態系統。總言之，在農村生活應該是多面向的，農民可以視情況調整自己的生產節奏；雖然要關注市場脈動，但不要被市場侷限；也必須從自己的環境中，挑選適當的作物；反思農民過度投入勞動市場，自我剝削的這種生產方式。

　　後來洵弘和他朋友抵達農場，話題開始轉向雲林縣當地的政治問題。這個部份我特別關注到「農產品的銷售問題」。最近大蒜價格崩盤，原因竟然是地方首長選舉，兩邊陣營所屬的派系掌握了盤商，生產價格喬不攏，所以農民沒有得到好的收購價格。這是我第一次聽到，覺得很神奇。在資本主義中的物流體系中，盤商扮演一個關鍵角色，但政治鬥爭竟然也和市場價格產生連動，實在是非常現實的問題。類似的狀況，能夠透過法規或是制度產生規範嗎？或者這是市場不能言說的潛規則？長年下來將導致甚麼樣的後果？後續可以再討論。

　　之後也有談到「節慶化」。早期台灣人的掃墓其實沒有明定日期，後來為了統一國定假日，才將掃墓時間訂在清明節。而寒食節是農曆三月初三，這一天人們約定習俗，不能開火、要吃潤餅、去祭拜祖先的墳墓。演進到今天，已經很少人在寒食節這天按照習俗，但是相關的活動轉移到清明節。　因此，節慶最重要的，不是放假；而是提醒人們「認識土地、了解產業」。

　　最後則是「歷史詮釋」的問題。我們討論到整個訪調隊能夠做的事情，不僅是將我們當下的行動記錄下來，也許田野的書寫能夠回答學術界長年不去碰觸的議題：「台灣的農民在哪裡？」。因為一直以來，強調工業化、發展主義，始終沒有機會蹲下來好好看看農民的生活樣貌，也有許多研究者急著分析、診斷農村的衰敗，卻未曾發現好的一面、樂觀的、積極的、活潑的台灣農村。

　　朝祥這時候提出了一個很驚人的話語：「雲林這個地方只有三位真正的農民。」我們很驚訝真實的情況是什麼？因為以台灣的標準來說，只有有一塊農地，不論是否從事生產行為，都可以稱得上廣義的農民；但對朝祥而言，只有好好對待土地者，才是真正的農民。再次我們關懷到土地、環境與生態的價值，這一塊也是我很想要積極去學習的。下次我可以多問一些樸門農法（永續設計）的事情。

　　 下午吃過簡單的麵條，我們去到田裡工作。把幼小的香蕉苗移植到甘蔗田，這個過程耗費了我們不少功夫。因為大家沒有移植的經驗，所以挖香蕉很小心翼翼，在甘蔗田也是第一次用鐮刀除草、用鋤頭挖洞，非常新奇。值得一提的是，朝祥那時候跟我們一起彎腰坐在田裡，看他慢慢地把雜草割除，清出一條他的車子可以通行的道路；相較來說，我們六個人除的草不比他多很多，實在非常羞愧。而且他的方式更可以貼近土地、觀察土壤的特性，覺得敬佩。

【後記】

下次來到農場是5/18，預計會有其他農民來和我們聊天，盡可能將自己視為一塊海綿，吸收相關的知識。