方格精選
【返鄉】品果吧 x 品果書室｜做在地缺乏與自己喜歡的果汁店
更新於 2020/11/05閱讀時間約 2 分鐘
「為什麼選擇果汁這個品項？」
「因為他是最接近土地的東西，如果那時候是選擇賺錢，就是選擇咖啡，但是沒有 感覺，雖然我愛喝咖啡，不過開店就是對咖啡沒有感覺，但是對果汁有感覺，因為 那是最接近土地的東西，現在依然如此。」
在員林圓林園附近有一間果汁店 - 品果吧
張哲嘉、張哲瑞兄弟倆一同經營，最剛開始 2014 年先在夜市測試市場， 然後 2015 年在現在的位置開了「品果吧」的實體店面。
談到一開始為什麼要回來員林開店還有今年品果書室的開始，張哲嘉說：「一定是在地缺乏什麼跟自己喜歡什麼，兩者一定能結合得起來，不然在地缺乏但你不喜歡，你會做得很痛苦，你喜歡的但在地沒有人需要，那你就是做心酸的，所以我們兩兄弟都喜歡看書，讀書風氣雖然越來越低落，但是讀書的人一定還是有的，只是有沒有辦法讓這一群人聚在一起，所以這是創業前就有的想法。」
他們說目前對於品果書室已經有一些規劃，但這只是剛開始，打算先放著讓它發酵、讓子彈飛一回，觀察一段時間後，來決定品果書室後續可以做一些什麼。
目前他們觀察到會來買書的人其實比想像的多，也賣得還不錯，而有趣的是在網路上與他們互動的人跟實際來買書的人的重疊比重其實非常低，這也是他們感到驚訝的地方，所以要想的是如何讓線上與線下可以串在一起，讓閱讀走進彼此的生活。
除了賣果汁跟書籍外，品果吧的法式果醬也賣得非常好，果醬是後來他們向人家學的，以照正統的法式工法，每一罐都要經過24小時的熬煮燜釀，非常的費工。
品果吧在做的已經不單單只是賣果汁而已，而是透過社群經營，將喜歡運動、 閱讀、逛市集等不同人群，因為有了喝果汁這個共同習慣而聚在一起。
品果吧 |
ADD _ 彰化縣員林市大勇街 33 號一樓
TEL _ 04-833-5895
HOURS _ 10:00 -21:00( W1 公休 )
FACEBOOK _ 品果吧
文 曹竣瑋
攝 Soda oo
👉《員林紀事》販售店家：https://reurl.cc/oDEg7v
👉全台友善書業供給合作社 書店皆可訂購：http://bit.ly/2Qe1yYp
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『生活不在他方，而在地方。』
「地方」是對個人而言有意義的場所、價值凝聚地所在。
為什麼家鄉對於我們是著迷的，就像我們出生第一眼看見的是自己的父母親一樣，是對於個體的我們第一個產生意義的地方；我們在家鄉開始社會化、開始產生人際關係、開始與家庭以外的世界產生連結 - - 因為在這片土地上所經歷
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然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
除了之前的港口茶，
接下來可以選擇搭配台灣各個高山的風味，
把山林間的鮮甜茶高湯淋上去，
鹹香甘甜，絕妙滋味，只有薈福茶屋這裡才吃得到
加上兩道，我們自家的手路配菜，
我愛台味，台味愛我～
店址位於台北流行中心附近，
美食配好茶，可IG私訊詢問預約。
哈囉大家我是🅜🅘🅕🅕🅨🐰
今天來跟大家最近發現的兩家中山區咖啡廳
中山站的中西式甜點店🌱
才發現原來茶可以有這麼多種喝法
我們點了茶酒 ，口感真的就是很清爽
如果一個人來也沒關係，因為老闆娘超好聊天
還請我們吃許願包跟喝一款叫人間清醒的茶
不誇張，真的沒想過現
「草字頭新創茶業」創辦人李建雄，說起創業其實只是單純喜歡和人互動，從飯店業轉職，只能說是埋藏在心中十年種子的發芽了。以草本茶作為創業起點，則是想到媽媽在段考前晚上都會泡一杯人參菊花枸杞茶，單純的想法讓草字頭新創茶業成為台南一道新風景。
這家茶店在士林已經開很長一段時間了，一開始我以為是咖啡店，每次經過人都很多，後來才發現原來是茶店，以前士林夜市附近也是有泡沫紅茶店的，後來飲料店、咖啡廳越開越多，反而傳統的泡沫紅茶店都消失了，在士林區專賣茶飲又有位子坐可以休息的，只剩天仁的喫茶趣和天母新光百貨的春水堂了
今天很想找個地方喝飲料
以前泡沫紅茶店很多，當時老闆和老闆娘也有在漢口路開泡沫紅茶店，後來因為時代轉變就先回到闆娘的故鄉大陸桂林經營台灣美食，疫情後對於泡沫紅茶還是有一種很深的感情，就決定回來完成這個夢想，希望讓自己和客人都可以重溫之前的美好時光。
蛋蜜汁和芬蘭果汁
喝起來有果香的酸甜和檸檬的香味，有一點點像是養
內湖瑞光路上的集客茶館，是一家專賣泡沫紅茶、小點心和餐點的店家。以前這種聊天喝咖啡的地方很流行，但現在已經逐漸消失了。因為這種店家的營收比較低，客人來的通常會坐很久，純粹聊天。現在這種爺爺方式已經不流行了，在競爭激烈的市場中很難生存下去。
集客茶館的規模其實滿大的，有兩層樓。我很喜歡一樓的空間，座
都說柴米油鹽醬醋茶，茶以很多方式出現在我們生活裡，在茶園裡，是待加工的農作物。在茶店裡，茶是待出售的商品、在酒樓，是解油膩的甘露、在書籍裡，是回顧過去的歷史。茶有金融屬性，有社會屬性，也有文化屬性，但是最終在我眼裡，它是連結人與自然的媒介。
無論
你有喝過半杯都是料的手搖嗎? 料豐富到嘴巴很忙! 溫哥華Richmond新開了書亦燒仙草，一起來一探究竟到底料有多豐富。
雖然所有的鮮果汁、果菜汁都很喜歡，但如果要百中選一的話，我強烈推薦台中市南屯區〔一中街鮮榨果汁店〕所賣的〔苦瓜汁〕！店家的名稱很有趣，雖然有「一中街」的字樣，却並不在國立台中一中附近，而是遠在台中市南屯區。這種現象如同全台都有「台北永和豆漿店」，「逢甲大雞排」未必在逢甲。
雖名為咖啡館，其實是以提供調酒為主。菜單上也有無酒精飲料。我們點了「紫色泡泡」和「戀夏」，白話來說就是蔓越莓牛奶和蘋果萊姆綠茶。原本沒有特別喜愛蔓越莓，但這杯特調味道相當清爽，牛奶和泡泡使得整體口感滑順，會一口氣想喝完。
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