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《盤中腐事》S2E3：當水資源成為商品

我看完《盤中腐事》（Rotten）第二季了，本季同樣揭露食品工業背後的各種黑暗面，非常推薦。這次各集的主題分別是酪梨、葡萄酒、瓶裝水、蔗糖、巧克力、大麻食品，至於究竟談到哪些內幕，就請大家自己看囉。我這篇只想針對本季最貼近我們日常生活、讓我最有（ㄕㄥ）感（ㄑㄧˋ）的一集，把想法簡單記錄一下。

各位還記得《超感8人組》（Sense8）裡面，非洲角色 Capheus 的故事線嗎？奈洛比（Nairobi）是肯亞的首都及最大城，城中貧富差距嚴重，Capheus 居住的貧民區基貝拉（Kibera）更連取得民生用水都有困難，水資源於是變成幫派的斂財工具。在《盤中腐事》第三集〈淨水之爭〉（Troubled Water）中，提到了另一個非洲城市奈及利亞的拉哥斯（Lagos），城市中不同區域的生活條件同樣落差很大，貧民區的供水系統年久失修，導致居民長期仰賴瓶裝水度日。不過在這個例子中，幫派換成了跨國大公司：雀巢（Nestlé）。販賣瓶裝水不僅治標不治本，還帶來嚴重的垃圾問題。當然這不能完全怪雀巢，當地政府忽視底層人民的處境、供水系統和垃圾處理場的不完善才是問題源頭，但大公司若真有心幫助民眾，可以投資當地的基礎設施，而非販售貧民未必買得起的瓶裝水。

那麼，如果有企業願意出資興建基礎建設，我們就能給它好的評價嗎？倒也未必。節目中提到美國密西根州的艾瓦特市（Evart），當地有許多公共建設來自雀巢（對，又是雀巢）的資金，這個舉動背後其實是條件交換，用來換取雀巢抽取當地地下水源的權限，以供應日益擴張的瓶裝水市場。長期且大量抽取泉水和地下水，會對地形地貌和生態環境造成破壞，因此雀巢在許多地方都面臨居民的反彈。不過在另一方面，有些民眾是「不得不」選擇瓶裝水作為生活用水來源，節目中提到同樣在密西根的佛林特市（Flint），2015 年末爆發了自來水遭受汙染的「鉛水危機」，造成當地民眾對供水系統失去信心，許多人寧可漏夜排隊領取雀巢提供的瓶裝水。在這個事件中，政府的失能是主因，但雀巢的行為是善舉？或趁機大發利市、營造良好形象？開公司當然要賺錢，只是身為全球最大食品公司，「社會責任」是雀巢無法迴避的課題。

以上所述只是節目中所提及之資訊的冰山一角，有興趣的人一定要親自點開節目來看看。話說回來，瓶裝水原本只是以礦泉水的養生功效為噱頭所炒作出來的奢侈品，卻因為貧窮和公家機關的失職，搖身一變成為部分民眾的生活必需，甚至讓「水」這個自然資源私有化、變成圖利的工具，也為資本主義的荒謬現象再添一筆。而許多因為習慣或貪圖方便而曾經購買瓶裝水的消費者（包括我自己）也都默默推了一把。當然這集《盤中腐事》還有我這篇並不是要說買瓶裝水有多十惡不赦，畢竟它在應急方面還是滿好用的；只是在全球化的時代，個人行為和社會現象之間千絲萬縷的關聯值得人們思索。看過節目或讀過這篇的你，若能將這個議題放在心裡、甚至在機會來臨時做出改變，那就再好不過了。

本篇所述的節目中有提到關於雀巢的其他爭議，例如雇用童工採收可可。更多爭議事件可參考維基百科雀巢頁面的這個段落。