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「當」不走的小城故事

閱讀時間約 2 分鐘

澳門沒有「當」舖

若要追溯歷史,澳門典當業的具體起源年份已難考,只知在清末民初期間,當舖已開得成行成市,甚至早於1903年,澳門政府已經訂定《澳門市當按押章程》以規範典當業的經營及保障讓行業以及典當者的利益。

早期的當舖若按當期以及利息來劃分,可分成「當」、「按」和「押」三種,其中「當」的規模最大,當期可長達三年,利益相對較低;「按」則其次,當期為一到兩年,利息比「當」為高;而「押」則是當期最短,約為四個月到一年,但利息最高。而隨著時代變遷,「大當」和「按」已漸不復見;1993年12月16日,當時全澳最大的德成按倒閉,更象徵著舊式當舖已淡出歷史舞台(至於後來德成按被政府保留,維修後改成今天的典當業展示館,則又是後話),剩下的,就是各家大大小小「當期短押價高」,最符合賭客胃口的「押」了。
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    澳門的精彩在賭場以外、街頭巷尾當中。 這是我一直相信,也努力在推廣的事;假如你想多認識澳門、了解這個全世界最富有的地區,在賭場的聲色犬馬外還有些甚麼的話,希望我的文字能令你向答案走近一點點。
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    「一碗半水配一個麵,水滾下麵,再用筷子稍稍鬆開後就可,這麵本身已經有味道,撈起來直接吃了;假如撈麵的話,豉油的份量很關鍵,下一點點就可以了。」每天,喜臨門第二代傳人甜姐都會真切誠懇的客人「傳授」這套煮麵心法,為的,就是守護這持續了六十年的味道。 喜臨門麵家開業於1958年,屹立十月初五街近一個甲子
    跟人說起澳門美食,未待那個「食」字的發音完結,就已經會出現豬扒包、葡撻等回應,還有那緊接其後,搶閘出場的葡國雞、水蟹粥、杏仁餅……但其實,要數澳門美食,實在還有太多值得人去認識的菜式和歷史,其中包括它,魚湯粉。 魚湯粉,一定不是人見人愛 魚湯粉是緬甸的地道麵食,但其知名度卻比其他緬甸膠兜撈麵低,相
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     昨天上班途中,聽到一對母子的對話,如下:兒子看見地鐵站中威尼斯人酒店宣傳燈箱,開口問媽媽:「媽媽,為甚麼這酒店叫威尼斯人這樣有趣?」媽媽答:「因為澳門是賭城,所以會抄拉斯維加斯的東西。」 那一刻,我其實有一點心酸,想上前解釋澳門其實不只是賭城,但心想,這樣太唐突了,會嚇壞小朋友;於是我轉念一想,究
    說回「肥仔記」的花生糖,很多人愛以「手工花生糖」這詞來將它定位,這對我來說多少帶點奇怪,只因我從小到大接觸的花生糖都是這樣用手炒、用手切,根本不知道有另外造法的,不過人大了,見識多了,才知道這種我覺得理所當然的手製原來才是少數,頓時有點「身在福中不知福」的感覺
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      黛安娜悶悶不樂的蹲在了角落,而羅根特則是和他的牌友們有說有笑地打牌著。   「胡!羅根特你怎麼又放槍了哈哈哈……」   「自摸!哈哈哈……羅根特,這次可沒有針對你啊!」   「胡!羅根特不好意思啊,又賺了你一筆。」   「哎呀~各位還真是厲害呢。」羅根特一邊笑著,一邊把自己的籌碼給往外推了出去。
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