福隆新街是澳門一條有名的老街，西北起福隆下街、清平新街和清平直街的交匯處，東南止於紅窗門街。中學時候的我愛到福隆新街，多數取道新馬路旁的東方斜巷，沿路轉往天通街直走，不消三分鐘就能走到。雖然如此，我相信新馬路上那些絡繹不絕的遊客中，其實沒有太多人知道這條街的存在，而到過福隆新街的，則多數是為了那
福隆新街是澳門一條有名的老街，西北起福隆下街、清平新街和清平直街的交匯處，東南止於紅窗門街。中學時候的我愛到福隆新街，多數取道新馬路旁的東方斜巷，沿路轉往天通街直走，不消三分鐘就能走到。雖然如此，我相信新馬路上那些絡繹不絕的遊客中，其實沒有太多人知道這條街的存在，而到過福隆新街的，則多數是為了那
單看名字，戀愛巷的確是個浪漫到不行的地方，加上網上那些「到此一遊」圖片中的昏暗燈光、歐陸小巷背景，兩旁那混合了新古典主義和現代主義建築風格的樓房，那浪漫的氛圍實在叫人無法不動心，再附上「電影取景地」這名號的加持，實在令人覺得「非到不可」。但事實，這條位於大三巴附近的小斜巷，跟「戀愛」的幻想乃是建基
單看名字，戀愛巷的確是個浪漫到不行的地方，加上網上那些「到此一遊」圖片中的昏暗燈光、歐陸小巷背景，兩旁那混合了新古典主義和現代主義建築風格的樓房，那浪漫的氛圍實在叫人無法不動心，再附上「電影取景地」這名號的加持，實在令人覺得「非到不可」。但事實，這條位於大三巴附近的小斜巷，跟「戀愛」的幻想乃是建基
早前有新聞報導，於2017年7月起閉館改建的大賽車博物館預計在明年首季重開，亦指即將離任的崔世安特首已簽署批示，將該博物館原本的免費入場造法改變，將「標準票」票價訂為八十元，「優惠票」為四十元，另有其他人士會獲豁免；批示中亦表明，票價已包括館內各項多媒體互動設備及遊戲的體驗費用云云。
雖然該館將由
早前有新聞報導，於2017年7月起閉館改建的大賽車博物館預計在明年首季重開，亦指即將離任的崔世安特首已簽署批示，將該博物館原本的免費入場造法改變，將「標準票」票價訂為八十元，「優惠票」為四十元，另有其他人士會獲豁免；批示中亦表明，票價已包括館內各項多媒體互動設備及遊戲的體驗費用云云。
雖然該館將由
一碗粥，一碟油炸鬼，夠飽上半天了
說起澳門的粥，遊客當然想起水蟹粥，但本地人的選擇清單裏，出現的應該是盛記、權記、富記和成記。
盛記雖名白粥，但我到內吃得最多的是棉花糕，至於富記，因為家人略嫌粥底略稀，所以也沒有到過太多次，至於權記和成記，因為距家較近，自然就成了經常光顧的粥店，其中尤以成記為多，特
一碗粥，一碟油炸鬼，夠飽上半天了
說起澳門的粥，遊客當然想起水蟹粥，但本地人的選擇清單裏，出現的應該是盛記、權記、富記和成記。
盛記雖名白粥，但我到內吃得最多的是棉花糕，至於富記，因為家人略嫌粥底略稀，所以也沒有到過太多次，至於權記和成記，因為距家較近，自然就成了經常光顧的粥店，其中尤以成記為多，特
由於工作關係，我常有機會跟不同人接觸，因利成便，這也就成了我收集不同香港人的「澳門想象」的來源。他們當中，有跟我說起從前在澳門的美食回憶，也有談及一些我也沒有機會看過的美麗景色，但在這眾多想象中，最令我印象深刻的，莫過於某文化界前輩的一句歸納︰「聲色犬馬杏仁餅」，還記得聽到這話時，我笑了笑然後回應
由於工作關係，我常有機會跟不同人接觸，因利成便，這也就成了我收集不同香港人的「澳門想象」的來源。他們當中，有跟我說起從前在澳門的美食回憶，也有談及一些我也沒有機會看過的美麗景色，但在這眾多想象中，最令我印象深刻的，莫過於某文化界前輩的一句歸納︰「聲色犬馬杏仁餅」，還記得聽到這話時，我笑了笑然後回應
常說澳門有四百多年的殖民地歷史，中西文化在這期間不斷撞擊、交流、融合，最後以一種獨特的糅合狀態在小城落地生根。有人以「華洋雜處」、「中西合璧」等話來總結這情況，我不反對，但究竟是如何「雜」，又怎樣「合」呢？我想，有兩個女神頗能說明狀況。
常說澳門有四百多年的殖民地歷史，中西文化在這期間不斷撞擊、交流、融合，最後以一種獨特的糅合狀態在小城落地生根。有人以「華洋雜處」、「中西合璧」等話來總結這情況，我不反對，但究竟是如何「雜」，又怎樣「合」呢？我想，有兩個女神頗能說明狀況。
日前回澳，途經新馬路時看見那已活化成典當業展示館的德成按，腦中想起那同屬高可寧家族持有，卻慘遭拆卸的同德大按，一海之隔，命途迵異，不由感慨起來；然而，正當典當業在整個世界都步入夕陽之際，一家家大大小小的當舖卻能在小城存活下來，固然跟博彩業的發展不無關係，但除此以外，還有一些值得我們知道的故事。
日前回澳，途經新馬路時看見那已活化成典當業展示館的德成按，腦中想起那同屬高可寧家族持有，卻慘遭拆卸的同德大按，一海之隔，命途迵異，不由感慨起來；然而，正當典當業在整個世界都步入夕陽之際，一家家大大小小的當舖卻能在小城存活下來，固然跟博彩業的發展不無關係，但除此以外，還有一些值得我們知道的故事。
「一碗半水配一個麵，水滾下麵，再用筷子稍稍鬆開後就可，這麵本身已經有味道，撈起來直接吃了；假如撈麵的話，豉油的份量很關鍵，下一點點就可以了。」每天，喜臨門第二代傳人甜姐都會真切誠懇的客人「傳授」這套煮麵心法，為的，就是守護這持續了六十年的味道。
喜臨門麵家開業於1958年，屹立十月初五街近一個甲子
「一碗半水配一個麵，水滾下麵，再用筷子稍稍鬆開後就可，這麵本身已經有味道，撈起來直接吃了；假如撈麵的話，豉油的份量很關鍵，下一點點就可以了。」每天，喜臨門第二代傳人甜姐都會真切誠懇的客人「傳授」這套煮麵心法，為的，就是守護這持續了六十年的味道。
喜臨門麵家開業於1958年，屹立十月初五街近一個甲子
跟人說起澳門美食，未待那個「食」字的發音完結，就已經會出現豬扒包、葡撻等回應，還有那緊接其後，搶閘出場的葡國雞、水蟹粥、杏仁餅……但其實，要數澳門美食，實在還有太多值得人去認識的菜式和歷史，其中包括它，魚湯粉。
魚湯粉，一定不是人見人愛
魚湯粉是緬甸的地道麵食，但其知名度卻比其他緬甸膠兜撈麵低，相
跟人說起澳門美食，未待那個「食」字的發音完結，就已經會出現豬扒包、葡撻等回應，還有那緊接其後，搶閘出場的葡國雞、水蟹粥、杏仁餅……但其實，要數澳門美食，實在還有太多值得人去認識的菜式和歷史，其中包括它，魚湯粉。
魚湯粉，一定不是人見人愛
魚湯粉是緬甸的地道麵食，但其知名度卻比其他緬甸膠兜撈麵低，相
「當我們的祖父輩、父輩已經在送人杏仁餅，我們這代可以來點改變嗎？」說這番話的，正是澳門新派手信店O-Moon的共同創辦人兼設計總監胡智杰（Jet）。
一步入十月初五街總店，隨即就能見到真正的O-Moon。
O-Moon，乍聽之下是「澳門」，實情是代表O和Moon這兩個象徵團圓和月亮的元素，加上位處十
「當我們的祖父輩、父輩已經在送人杏仁餅，我們這代可以來點改變嗎？」說這番話的，正是澳門新派手信店O-Moon的共同創辦人兼設計總監胡智杰（Jet）。
一步入十月初五街總店，隨即就能見到真正的O-Moon。
O-Moon，乍聽之下是「澳門」，實情是代表O和Moon這兩個象徵團圓和月亮的元素，加上位處十
10月10日這天，青天白日滿地紅旗出現在香港不同角落 — — 這不是偶然，而香港人反抗中共政權的一種手段。亦是這畫面，令我回想起了我在澳門看見這面旗的情景。
青天白日滿地紅旗在澳門確實不普遍，但就算更罕見，你也能在位於松山隧道附近的國父紀念館找到。
據現有資料，澳門國父紀念館建於1918年，本為磚
10月10日這天，青天白日滿地紅旗出現在香港不同角落 — — 這不是偶然，而香港人反抗中共政權的一種手段。亦是這畫面，令我回想起了我在澳門看見這面旗的情景。
青天白日滿地紅旗在澳門確實不普遍，但就算更罕見，你也能在位於松山隧道附近的國父紀念館找到。
據現有資料，澳門國父紀念館建於1918年，本為磚
昨天上班途中，聽到一對母子的對話，如下：兒子看見地鐵站中威尼斯人酒店宣傳燈箱，開口問媽媽：「媽媽，為甚麼這酒店叫威尼斯人這樣有趣？」媽媽答：「因為澳門是賭城，所以會抄拉斯維加斯的東西。」
那一刻，我其實有一點心酸，想上前解釋澳門其實不只是賭城，但心想，這樣太唐突了，會嚇壞小朋友；於是我轉念一想，究
昨天上班途中，聽到一對母子的對話，如下：兒子看見地鐵站中威尼斯人酒店宣傳燈箱，開口問媽媽：「媽媽，為甚麼這酒店叫威尼斯人這樣有趣？」媽媽答：「因為澳門是賭城，所以會抄拉斯維加斯的東西。」
那一刻，我其實有一點心酸，想上前解釋澳門其實不只是賭城，但心想，這樣太唐突了，會嚇壞小朋友；於是我轉念一想，究
說回「肥仔記」的花生糖，很多人愛以「手工花生糖」這詞來將它定位，這對我來說多少帶點奇怪，只因我從小到大接觸的花生糖都是這樣用手炒、用手切，根本不知道有另外造法的，不過人大了，見識多了，才知道這種我覺得理所當然的手製原來才是少數，頓時有點「身在福中不知福」的感覺
說回「肥仔記」的花生糖，很多人愛以「手工花生糖」這詞來將它定位，這對我來說多少帶點奇怪，只因我從小到大接觸的花生糖都是這樣用手炒、用手切，根本不知道有另外造法的，不過人大了，見識多了，才知道這種我覺得理所當然的手製原來才是少數，頓時有點「身在福中不知福」的感覺
要數店中不變的，除了「嗌響檔」外，還有那六十年代的裝潢風格。走進店內，不難看見滿有歷史的物件︰草綠色瓷磚、靠牆卡座、掛牆鐵葉風扇、展示出爐製品的玻璃櫃以及專為外賣客人而設的小窗口等，由開業初期，一直維持至今，店內的夥計，也是統一的穿上白色的工作服，口袋上那用綠線繡上的「南屏雅敘」四字，也許褐色了，
要數店中不變的，除了「嗌響檔」外，還有那六十年代的裝潢風格。走進店內，不難看見滿有歷史的物件︰草綠色瓷磚、靠牆卡座、掛牆鐵葉風扇、展示出爐製品的玻璃櫃以及專為外賣客人而設的小窗口等，由開業初期，一直維持至今，店內的夥計，也是統一的穿上白色的工作服，口袋上那用綠線繡上的「南屏雅敘」四字，也許褐色了，
福隆新街是澳門一條有名的老街，西北起福隆下街、清平新街和清平直街的交匯處，東南止於紅窗門街。中學時候的我愛到福隆新街，多數取道新馬路旁的東方斜巷，沿路轉往天通街直走，不消三分鐘就能走到。雖然如此，我相信新馬路上那些絡繹不絕的遊客中，其實沒有太多人知道這條街的存在，而到過福隆新街的，則多數是為了那
福隆新街是澳門一條有名的老街，西北起福隆下街、清平新街和清平直街的交匯處，東南止於紅窗門街。中學時候的我愛到福隆新街，多數取道新馬路旁的東方斜巷，沿路轉往天通街直走，不消三分鐘就能走到。雖然如此，我相信新馬路上那些絡繹不絕的遊客中，其實沒有太多人知道這條街的存在，而到過福隆新街的，則多數是為了那
單看名字，戀愛巷的確是個浪漫到不行的地方，加上網上那些「到此一遊」圖片中的昏暗燈光、歐陸小巷背景，兩旁那混合了新古典主義和現代主義建築風格的樓房，那浪漫的氛圍實在叫人無法不動心，再附上「電影取景地」這名號的加持，實在令人覺得「非到不可」。但事實，這條位於大三巴附近的小斜巷，跟「戀愛」的幻想乃是建基
單看名字，戀愛巷的確是個浪漫到不行的地方，加上網上那些「到此一遊」圖片中的昏暗燈光、歐陸小巷背景，兩旁那混合了新古典主義和現代主義建築風格的樓房，那浪漫的氛圍實在叫人無法不動心，再附上「電影取景地」這名號的加持，實在令人覺得「非到不可」。但事實，這條位於大三巴附近的小斜巷，跟「戀愛」的幻想乃是建基
早前有新聞報導，於2017年7月起閉館改建的大賽車博物館預計在明年首季重開，亦指即將離任的崔世安特首已簽署批示，將該博物館原本的免費入場造法改變，將「標準票」票價訂為八十元，「優惠票」為四十元，另有其他人士會獲豁免；批示中亦表明，票價已包括館內各項多媒體互動設備及遊戲的體驗費用云云。
雖然該館將由
早前有新聞報導，於2017年7月起閉館改建的大賽車博物館預計在明年首季重開，亦指即將離任的崔世安特首已簽署批示，將該博物館原本的免費入場造法改變，將「標準票」票價訂為八十元，「優惠票」為四十元，另有其他人士會獲豁免；批示中亦表明，票價已包括館內各項多媒體互動設備及遊戲的體驗費用云云。
雖然該館將由
一碗粥，一碟油炸鬼，夠飽上半天了
說起澳門的粥，遊客當然想起水蟹粥，但本地人的選擇清單裏，出現的應該是盛記、權記、富記和成記。
盛記雖名白粥，但我到內吃得最多的是棉花糕，至於富記，因為家人略嫌粥底略稀，所以也沒有到過太多次，至於權記和成記，因為距家較近，自然就成了經常光顧的粥店，其中尤以成記為多，特
一碗粥，一碟油炸鬼，夠飽上半天了
說起澳門的粥，遊客當然想起水蟹粥，但本地人的選擇清單裏，出現的應該是盛記、權記、富記和成記。
盛記雖名白粥，但我到內吃得最多的是棉花糕，至於富記，因為家人略嫌粥底略稀，所以也沒有到過太多次，至於權記和成記，因為距家較近，自然就成了經常光顧的粥店，其中尤以成記為多，特
由於工作關係，我常有機會跟不同人接觸，因利成便，這也就成了我收集不同香港人的「澳門想象」的來源。他們當中，有跟我說起從前在澳門的美食回憶，也有談及一些我也沒有機會看過的美麗景色，但在這眾多想象中，最令我印象深刻的，莫過於某文化界前輩的一句歸納︰「聲色犬馬杏仁餅」，還記得聽到這話時，我笑了笑然後回應
由於工作關係，我常有機會跟不同人接觸，因利成便，這也就成了我收集不同香港人的「澳門想象」的來源。他們當中，有跟我說起從前在澳門的美食回憶，也有談及一些我也沒有機會看過的美麗景色，但在這眾多想象中，最令我印象深刻的，莫過於某文化界前輩的一句歸納︰「聲色犬馬杏仁餅」，還記得聽到這話時，我笑了笑然後回應
常說澳門有四百多年的殖民地歷史，中西文化在這期間不斷撞擊、交流、融合，最後以一種獨特的糅合狀態在小城落地生根。有人以「華洋雜處」、「中西合璧」等話來總結這情況，我不反對，但究竟是如何「雜」，又怎樣「合」呢？我想，有兩個女神頗能說明狀況。
常說澳門有四百多年的殖民地歷史，中西文化在這期間不斷撞擊、交流、融合，最後以一種獨特的糅合狀態在小城落地生根。有人以「華洋雜處」、「中西合璧」等話來總結這情況，我不反對，但究竟是如何「雜」，又怎樣「合」呢？我想，有兩個女神頗能說明狀況。
日前回澳，途經新馬路時看見那已活化成典當業展示館的德成按，腦中想起那同屬高可寧家族持有，卻慘遭拆卸的同德大按，一海之隔，命途迵異，不由感慨起來；然而，正當典當業在整個世界都步入夕陽之際，一家家大大小小的當舖卻能在小城存活下來，固然跟博彩業的發展不無關係，但除此以外，還有一些值得我們知道的故事。
日前回澳，途經新馬路時看見那已活化成典當業展示館的德成按，腦中想起那同屬高可寧家族持有，卻慘遭拆卸的同德大按，一海之隔，命途迵異，不由感慨起來；然而，正當典當業在整個世界都步入夕陽之際，一家家大大小小的當舖卻能在小城存活下來，固然跟博彩業的發展不無關係，但除此以外，還有一些值得我們知道的故事。
「一碗半水配一個麵，水滾下麵，再用筷子稍稍鬆開後就可，這麵本身已經有味道，撈起來直接吃了；假如撈麵的話，豉油的份量很關鍵，下一點點就可以了。」每天，喜臨門第二代傳人甜姐都會真切誠懇的客人「傳授」這套煮麵心法，為的，就是守護這持續了六十年的味道。
喜臨門麵家開業於1958年，屹立十月初五街近一個甲子
「一碗半水配一個麵，水滾下麵，再用筷子稍稍鬆開後就可，這麵本身已經有味道，撈起來直接吃了；假如撈麵的話，豉油的份量很關鍵，下一點點就可以了。」每天，喜臨門第二代傳人甜姐都會真切誠懇的客人「傳授」這套煮麵心法，為的，就是守護這持續了六十年的味道。
喜臨門麵家開業於1958年，屹立十月初五街近一個甲子
跟人說起澳門美食，未待那個「食」字的發音完結，就已經會出現豬扒包、葡撻等回應，還有那緊接其後，搶閘出場的葡國雞、水蟹粥、杏仁餅……但其實，要數澳門美食，實在還有太多值得人去認識的菜式和歷史，其中包括它，魚湯粉。
魚湯粉，一定不是人見人愛
魚湯粉是緬甸的地道麵食，但其知名度卻比其他緬甸膠兜撈麵低，相
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魚湯粉，一定不是人見人愛
魚湯粉是緬甸的地道麵食，但其知名度卻比其他緬甸膠兜撈麵低，相
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一步入十月初五街總店，隨即就能見到真正的O-Moon。
O-Moon，乍聽之下是「澳門」，實情是代表O和Moon這兩個象徵團圓和月亮的元素，加上位處十
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一步入十月初五街總店，隨即就能見到真正的O-Moon。
O-Moon，乍聽之下是「澳門」，實情是代表O和Moon這兩個象徵團圓和月亮的元素，加上位處十
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青天白日滿地紅旗在澳門確實不普遍，但就算更罕見，你也能在位於松山隧道附近的國父紀念館找到。
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10月10日這天，青天白日滿地紅旗出現在香港不同角落 — — 這不是偶然，而香港人反抗中共政權的一種手段。亦是這畫面，令我回想起了我在澳門看見這面旗的情景。
青天白日滿地紅旗在澳門確實不普遍，但就算更罕見，你也能在位於松山隧道附近的國父紀念館找到。
據現有資料，澳門國父紀念館建於1918年，本為磚
昨天上班途中，聽到一對母子的對話，如下：兒子看見地鐵站中威尼斯人酒店宣傳燈箱，開口問媽媽：「媽媽，為甚麼這酒店叫威尼斯人這樣有趣？」媽媽答：「因為澳門是賭城，所以會抄拉斯維加斯的東西。」
那一刻，我其實有一點心酸，想上前解釋澳門其實不只是賭城，但心想，這樣太唐突了，會嚇壞小朋友；於是我轉念一想，究
昨天上班途中，聽到一對母子的對話，如下：兒子看見地鐵站中威尼斯人酒店宣傳燈箱，開口問媽媽：「媽媽，為甚麼這酒店叫威尼斯人這樣有趣？」媽媽答：「因為澳門是賭城，所以會抄拉斯維加斯的東西。」
那一刻，我其實有一點心酸，想上前解釋澳門其實不只是賭城，但心想，這樣太唐突了，會嚇壞小朋友；於是我轉念一想，究
說回「肥仔記」的花生糖，很多人愛以「手工花生糖」這詞來將它定位，這對我來說多少帶點奇怪，只因我從小到大接觸的花生糖都是這樣用手炒、用手切，根本不知道有另外造法的，不過人大了，見識多了，才知道這種我覺得理所當然的手製原來才是少數，頓時有點「身在福中不知福」的感覺
說回「肥仔記」的花生糖，很多人愛以「手工花生糖」這詞來將它定位，這對我來說多少帶點奇怪，只因我從小到大接觸的花生糖都是這樣用手炒、用手切，根本不知道有另外造法的，不過人大了，見識多了，才知道這種我覺得理所當然的手製原來才是少數，頓時有點「身在福中不知福」的感覺
要數店中不變的，除了「嗌響檔」外，還有那六十年代的裝潢風格。走進店內，不難看見滿有歷史的物件︰草綠色瓷磚、靠牆卡座、掛牆鐵葉風扇、展示出爐製品的玻璃櫃以及專為外賣客人而設的小窗口等，由開業初期，一直維持至今，店內的夥計，也是統一的穿上白色的工作服，口袋上那用綠線繡上的「南屏雅敘」四字，也許褐色了，
要數店中不變的，除了「嗌響檔」外，還有那六十年代的裝潢風格。走進店內，不難看見滿有歷史的物件︰草綠色瓷磚、靠牆卡座、掛牆鐵葉風扇、展示出爐製品的玻璃櫃以及專為外賣客人而設的小窗口等，由開業初期，一直維持至今，店內的夥計，也是統一的穿上白色的工作服，口袋上那用綠線繡上的「南屏雅敘」四字，也許褐色了，