你可能也想看 黑貓老師
承熙
教你做超夯超好吃的黑糖蜜吐司麵包
原來做麵包並不困難
以往我總是不太敢嘗試製作麵包
原因不外乎是自己做的麵包沒有超市裡嘗起來的柔軟還有不易久放
每次做的麵包在剛烤好時吃是非常香也很好吃
但是麵包放到第二天想再吃它時變得很乾硬
然後第三天已變味第四天長霉
以上總總原因倒致自己對於做麵包總是興致闌珊
吃不完丟掉實在是浪費.
那麼;為何 Deb's峽谷鄉村小屋生活
〈影音食譜〉甜塔全麥塔皮,濃濃奶香淡淡麥香的酥酥塔皮|生麵團、冷凍保存 上次挑戰完培根鹹派後,我的塔派之魂就被徹底點燃了。加上歲末的節慶氛圍,甜點之魂也一併燃燒了,似乎開始有信心來挑戰一下甜塔!這次故意選了一個做法、配方都跟鹹派皮不太一樣的油酥甜塔皮,而且下集要做的塔丁蘋果塔或叫翻轉蘋果塔不需要事先盲烤塔皮,而是塔皮跟內餡同時進爐烤熟即可。他們之間的差異讓我瞬間集滿各種 XinXin
〈影音食譜〉今年感恩節來烤一隻不一樣的雞|楓糖胡桃乳酪全麥麵包 經過萬聖節一番洗禮,我的思維好像被打通了任督二脈。既然不想烤雞又想烤雞,不然…用麵粉做烤雞好了。只能說這個想法真是Amazing!正常烤火雞要準備一個禮拜,退冰三天、泡鹽水三天、當天再塞一些有的沒的,進烤箱還要烤三小時,想到就累!烤雞麵包當天現做現吃,進烤箱不用半小時就能香噴噴出爐,到底有什麼缺點? XinXin
麵包的造型 「因為是使用可塑性極高的麵粉,基本上什麼形狀都行。…日本有烏龍麵、蕎麥麵、素麵的麵條類的設計,這是以簡素為宗旨的日本人生活感所產生的『和』的造型。」《請偷走海報!》
看的雜書越多,從中間得到的樂趣也越多,和麵包的聯想也跟著豐富起來了。本書作者原研哉是位設計師,他的文章基本上是環繞著設計為主,而這 Benson Wu
巴斯光綸
希米露