食記---帝王食補薑母鴨(中興店)
閱讀時間約 1 分鐘
這是位在新店寶慶街附近的店家, 靠近景美溪橋橋頭......
之前做計程車去國家考場時, 有經過這家店, 所以這次特地來吃吃看......
上面第三張圖是我點的薑母鴨, 這薑母鴨有個特色, 就是他們有加米酒......
所以湯喝起來有酒味, 比起之前吃過的薑母鴨(包括石牌捷運站附近那家, 我知道那家很有名), 這裡算是最正統的薑母鴨......
其他薑母鴨店因怕客人不喜歡酒味, 不敢加米酒下去, 所以做得不是很正統.......
比起這來, 這裡算是我比較喜歡的店家.......
我聽他們的說法是薑母鴨一定要加酒才能引出藥效........
這家店不僅只有賣薑母鴨而已, 還有賣其他火鍋料理, 像羊肉爐等......
更特別的是, 這裡有賣西漢山羊肉, 這是西漢時期的料理, 這家店根據歷史記載把它還原.......
下次來我想試試看這道料理.....
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我的個人部落格→YC TALK (yctalkspace.blogspot.com)
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