薑母鴨
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對我來說，薑母鴨的必要條件—湯頭如何香醇，鴨肉如何久煮不爛，薑母如何辣暖肺腑—都是其次，各家有各家的擁護；但黃燈籠紅炭火，徒手端起陶鍋的老闆，和那蹲下站起必須要用到一點臀肌力的低矮桌凳，才是薑母鴨之所以是期間限定，深深吸引我的地方。
自個也知曉，這已經是創下了我拖更以來的最長紀錄了～
就連方格子系統都寄來了通知信，來關心我是否就這麼決定『歸隱山林』了嗎？
而這次的故事，還要從今天早上開始說起 ----
早晨的6點時分，置在床邊的鬧鐘正如往常一般，盡心盡責地工作著
像似那花爸一般，豪邁地
謝謝您的分享❤️
今天是立冬，傳統習俗會在這天進補，聽說功效特別好！想了解原因，我大力推薦閱讀雅米的「立冬」便知曉。
晨安美好，謝謝提及。
內文看到您分享介紹，想必這間確實蠻👍，天氣變涼，吃這些薑母鴨確實暖身。
在台灣的冬日，提到禦寒美食，薑母鴨絕對是熱門之選。獨特的薑香搭配溫潤的鴨肉，不僅暖胃，也溫暖人心。位於樹林平交道旁的這間薑母鴨小店，則是眾多美食愛好者心中不可錯過的「秘密基地」。它既不顯眼，也不張揚，卻以滿滿的人情味和濃鬱的薑鴨香氣，征服了無數回頭客。
樹林平交道隱藏的溫暖滋味：薑母鴨美食之旅
廈門人的「薑母鴨」是麻油薑乾煸，類似三杯雞的乾煸，與台灣的鴨湯型態完全不同。這道私廈悶鮑薑母鴨是餐廳的招牌菜，有別廈門人慣吃的干煸薑母鴨的濃重口味，主廚以一年的黃姜、六頭鮑、玉米鴨燒製成清爽鮮美的味道，雖然顛覆了廈門薑母鴨的傳統認知，卻頗受好評，不知是不是有加鮑魚的緣故。
台劇《美食無間》以警匪動作片結合美食的創新題材登場，雖說許多觀眾對於劇情的褒貶不一，但我們始終認為，在劇中添加「美食」的元素，是相當有助於文化輸出、促進觀光的題材，而《美食無間》當中拍攝的食物也以實際餐廳為取景，這就更助於我們國內外旅遊的美食踩點，所以我們這次也一一按圖索驥地將《美食無間》裡的餐廳
之前跟家人去吃皇廷中華料理，就注意到這家京城烤鴨，在地開業將近十年了，嚴選飯店等級的宜蘭櫻桃鴨，累積超多好口碑，是鴨鴨控的首選～
這家霸味薑母鴨提供多人套餐，湯頭舒服且不辣，適合冷天品嘗。店家位於新北市三重區，營業時間為週一至週日的15:00-00:00。
