食記---鴨味仔薑母鴨....
更新於 2020/07/20閱讀時間約 1 分鐘
這家店位在板橋區運路跟新府路交叉口, 我是透過網路發現這店家.......
當天下班後, 決定來這邊吃.......
那邊的老闆知道我要寫食記, 特地讓我拍個夠......
這是豆腐乳醬, 在每一家薑母鴨店我常看到有這種醬.......
這醬單單使用味道通常很怪, 我第一次吃這種醬覺得蠻難吃的(我當時不知道這什麼醬, 後來透過網路有人介紹才知道這是豆腐乳......)
後來跟辣味醬油混合使用後(如上圖), 這怪味也就消除了, 剛好在這家店學到一招.......
再來就是我點的這些料, 有金針菇, 鴨肉丸, 鴨腸, 豆皮, 高麗菜, 凍豆腐等......
高麗菜加進去使湯頭變甜, 其實即使不加也一樣,
聽老闆說, 他們的湯是用一些中藥還有甘蔗熬製而成......
所以吃到最後, 湯頭喝起來一定有甘甜味......
我也照做了, 果然, 這味道就如老闆所說的, 非常甘甜......
而鴨肉丸跟鴨腸是薑母鴨必備的料, 豆皮,凍豆腐是所有火鍋料理必備品......
這些都是我吃薑母鴨時必點的東西......
看到了嗎? 這就是把所有料加進去煮的完成品(只差豆皮....)
這吃到最後身體蠻暖和的.......
冬天吃最適合......
比起之前吃的薑母鴨, 目前這裡是我最喜歡的店.......
大家可以來這嚐嚐...
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隨著理財資訊的普及，越來越多台灣人不再將資產侷限於台股，而是將視野拓展到國際市場。特別是美國市場，其豐富的理財選擇，讓不少人開始思考將資金配置於海外市場的可能性。
然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
金嶋姑娘本人，平常就有習慣搜尋在行動範圍內的一些在地美食，不知道你們會不會呢？
剛巧就一個時刻總會有一家店名印入眼簾。而對於選擇店家前不前往我有一些原則，這樣大部分可以避免掉一些雷店。
1.方便性🚲
大部分店家的設置地點是否為可以輕鬆前往的地點？這比較可以增加想前往的意願。
2.參考谷
火鍋~肉質!湯底! 缺一不可
1.湯底 牛奶鍋 : 我都會直接點一個牛奶鍋的湯底，直接喝一半才開始煮料 湯底是有濃郁牛奶香 喝起來是鹹鹹的但是會回甘，但覺有點起司味， ，非常推薦煮高麗菜和蛋 會超好吃 但是加湯會是白湯就比較可惜
答應我，去新竹城隍廟一定要去吃這家廟口鴨香飯。
⭐鴨香飯/小/65元
鴨肉香氣非常誘人，肉質軟嫩，米粒口感粒粒分明且飽滿，淋上鴨肉汁的飯有夠好吃，油蔥酥香氣讓整碗更加昇華，切片黃瓜去油膩完全是點睛之筆。
⭐炒鴨血/90元
必點!! 整體的味道就像是加了烏醋的重口味酸辣湯，非常酸爽，加
之前跟家人去吃皇廷中華料理，就注意到這家京城烤鴨，在地開業將近十年了，嚴選飯店等級的宜蘭櫻桃鴨，累積超多好口碑，是鴨鴨控的首選～
今天要介紹的是，本喵最喜歡的丸龜製麵品項，
酸酸甜甜的番茄濃湯，讓烏龍麵吸收了滿滿的湯汁，
雞肉的部分並不是說特別的軟嫩，
但是整碗麵的香氣會讓你原諒這個問題，
這就是他的魅力所在。
還要加碼介紹一下他們的炸蟹肉棒，
他吃起來裡面的味道其實就很火鍋料裡面的蟹肉棒，
但他厲害的地方是
在台中市樂群街第五市場買到窩窩頭 ，簡單講，就是使用玉米麵做成的饅頭。 我請教了賣〔羊角饅頭〕的店家老闆娘，該怎麼食用最可口？她教我：「將蒸好的’窩窩頭’ ，切半，中間夾一種特殊的醬料，夾宮島橄欖菜配湯吃。」
評價多國菜餐廳「Chicken Factory」的外賣食物質素，包括麻辣無骨雞飯、椰子紅棗煲雞湯、經典碗仔翅。
看完是廟宇後回到釜山，導遊就安排我們去吃午餐，說今天吃的是馬鈴薯豬骨湯是一道傳統的韓國料理，今天這家也是品牌連鎖店，而不是專門招待旅遊團的餐廳，所以在座位的安排上會比較鬆散，請大家多多包涵。馬鈴薯豬骨湯都用豬骨跟許多配料包括馬鈴薯、蔬菜、香菇等等一起配合成的下去燉煮。可以試著品嘗看，特別湯很好呵。看
評價雞肉食店「Chicken Factory」的食物質素，包括花膠蟲草花雞湯飯和紫菜豆腐湯。個人滿意這餐飯的味道和質素，下次想再試其他菜式。
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