北京傳出鮭魚有驗出嘩然。倒楣的魚，被人類宰殺了，還要被人類誣陷啊！
原來這是群眾還在大流行恐懼中，只要魚有驗出COVID 19 ，就是魚有COVID 19感染 ?
跨物種的COVID19
好奇怪，當時有新聞在水果上和羊都驗出病毒、怎麼沒有人懷疑跨物種的COVID19?更何況，這次是在魚市場一塊砧板驗出微弱的病毒🦠呢！
其實，人類就是人類，魚類是魚類，水果是水果，羊就是羊
除了非常少部分的微生物可能跨物種感染
更何况
我們現在這個COVID19，是很死忠的，很挑剔的，它只愛一種天菜而已。
COVID 19 的天菜
新冠病毒較易發生在人身上，究其原因，人類的呼吸系統中，有新冠病毒的「特殊天菜」，稱為ACE2。我們知道，病毒一般由核酸內核與蛋白外殼構成，它們是沒有自主複製能力，沒法自力更生的。所以病毒需要侵染細胞(宿主)，借宿主的核酸合成系統以及蛋白表達系統來完成複製和擴散。
2020年1月21日，上海巴斯德研究所的研究人員通過對2019-nCoV(即現今的COVID 19) S-蛋白結構的模型分析，率先推測 COVID 19 與SARS-CoV一樣，通過人細胞表面ACE2受體的介導作用進行入侵，來感染人的呼吸道上皮細胞。其後，武漢病毒研究所石正麗團隊，世於2月3號在《Nature》發表文章證實新型COVID 19 冠狀病毒與SARS冠狀病毒使用相同的細胞受體ACE2。
所以，新型COVID 19冠狀病毒，只有在人類體內有大量的「特殊天菜」ACE2接受器豐富的地方，才會發生致命的感染。
魚類體内幾乎找不到「天菜」
病毒必須依靠宿主細胞表面的ACE 2 受體來感染細胞。沒有ACE 2 受體，病毒就無法成功進入細胞
到目前為止，所有已知的證據都發現這種【ACE 2 受體大部分存在於哺乳動物中，而少存在於魚類中】
即使魚類中找到了ACE 2 ; 已有的模拟研究结果表明，新冠COVID 19病毒仍無法结合魚類的 ACE2 ，也就意味着魚類不具備結合COVID 19 病毒的条件。
COVID 19 可以感染多種哺乳動物，但不太會感染魚類，鳥類或爬行動物
倫敦大學學院(University College London)進一步研究証實，新型COVID 19 冠狀病毒可以感染多種哺乳動物，但不太感染魚類，鳥類或爬行動物。(Our results suggest that SARS-CoV-2 can infect a broad range of mammals, but few fish, birds or reptiles.) https://doi.org/10.1101/2020.05.01.072371
所以，【魚自然不會在體內攜帶COVID19冠狀病毒】
為什麼大家都會指説是鮭魚？
有人不老實
中國人媒體可能報導錯了，是弄【鮭魚的砧板，驗出弱的陽性反應。寫成是鮭魚】了。要不然就是要有個聳動的標題，就是以「狗咬人不是新聞，人咬狗才是新聞」，【汚染的砧板，不是新聞、感染的鮭魚，才是新聞】。
萬物之靈，責任不靈
你問問巿場上老闆，你的砧板有病毒，他會誠實的告訴你，他不會告訴你：我是人類，我是萬物之靈，我要承擔責任，我沒有勤洗手，我沒有戴上口罩，咳嗽時飛沫咳上砧板上。最簡單的，就是【把責任推給已經死掉的魚類吧】！這一定是這枇貨出了問題？
而且，還告訴你，直接【推給從海外進口的鮭魚】了。當然最後自己又爆發，這枇貨是國內的，市場上，又40處有病毒🦠蹤跡。
我們還能吃鮭魚嗎？
依WHO : 沒有證據表明新型COVID 19 冠狀病毒可以通過食物和飲料直接傳播給人類，因為主要的傳播途徑仍然是呼吸道飛沫和緊密接觸。
COVID 19病毒可以在物體表面存活數小時至數天，冷凍的鮭魚在低溫下通過空氣運輸，在這種情況下理論上COVID 19 病毒可以存活，但要傳給人類可能性很低
除非那個人，手指頭，剛好沾黏病毒，又不洗手，又去挖鼻孔，病毒🦠就會進入身體內...
世界無奇不有，只要你乖乖【戴上口罩，勤洗手，保持社交距離安全】，這才是在大流行未解除前，真正的有效防疫生活。
至於在大流行下，吃什麽，就記得煮一下吧。
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