歇腳亭與壽司郎的台日合作!目標成為台灣的"茶星巴克"!
更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘
根據日經報導-
“專攻【無法喝咖啡】的客群”鎖定20~40歲女性族群
自2019年開始在日本掀起了珍珠奶茶熱潮，從最早期的春水堂到鹿角巷，珍珠飲品在日本街弄可說是接受度相當高！於是台灣茶飲品牌紛紛向日本登陸了！
這次歇腳亭（Sharetea）更與日本壽司郎（スシロー）合作，雙方都有進一步對茶飲門市的未來預想藍圖！目標是世界500間店鋪！歇腳亭創業於 1992 年，因與日本當地知名迴轉壽司連鎖「壽司郎」(Sushiro) 合作，於 2019 年 7 月在日本當地的 523 家壽司郎門市同步推出聯名商品「會發光的珍珠奶茶」，正式打入日本市場。
8月20日在日本新宿マルイ本館内開幕日本一號店-Sharetea，是由 Sushiro Global Holdings 的子公司「Sharetea Japan」與品牌擁有人的台灣聯發國際餐飲集團所共同經營。
Sharetea Japan 的公司社長小林哲，接受日本媒體訪問時表示，日本國內的台灣茶飲專門店增加，將有很大的成長機會，希望在各年齡層都可獲得支持，目標成茶版的日本星巴克。
#台湾茶 #Sharetea #Japan #スシロー #コラボ #歇腳亭 #台灣手搖 #手搖飲料
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近年日本咖啡師指標人物，2024年世界盃咖啡師大賽（WBC）季軍，3度日本咖啡師大賽冠軍的石谷貴之先生。介紹由石谷先生打造的東京3家咖啡廳。
在東京有3家咖啡廳是由石谷先生打造，分別是：
受到萬眾矚目高手雲集的『ash』
今年剛開幕的奢華享受『Janu Tok
東京必訪超強咖啡廳æ (ash) zero-waste cafe & bar。還未開幕就受到矚目，被日本咖啡與調酒大師們列為必去的強店！介紹從飲品到空間，概念新穎，美感與質感兼具的ash。
除了之前的港口茶，
接下來可以選擇搭配台灣各個高山的風味，
把山林間的鮮甜茶高湯淋上去，
鹹香甘甜，絕妙滋味，只有薈福茶屋這裡才吃得到
加上兩道，我們自家的手路配菜，
我愛台味，台味愛我～
店址位於台北流行中心附近，
美食配好茶，可IG私訊詢問預約。
你將進入『竹本家手作茶』飲料店當代班店員。三十年前，初代老闆陳添福堅持用最好的茶葉，搭配充滿溫情的經營模式，讓竹本家成為全國手搖名店，但在陳添福過世交由第二代接班後，不僅竹本家的生意每況愈下更傳出食安問題，許多受害者揚言提告並要求鉅額賠償。而今日的上班店員也意外捲入駭人的突發事件！
隨著珍珠熱潮的消退，許多台灣手搖飲店已永久歇業，但貢茶（Gong Cha）依然在日本的各大城市擁有不少分店。我在名古屋拜訪朋友時，順道前往貢茶綠洲21分店一探究竟，點了一杯當日推薦的葡萄鮮奶茶無糖微冰加珍珠，總體來說茶味濃郁，珍珠Q彈，但葡萄味道稍顯不搭。貢茶主要吸引年輕女性，成功融入日本生活。
這家茶店在士林已經開很長一段時間了，一開始我以為是咖啡店，每次經過人都很多，後來才發現原來是茶店，以前士林夜市附近也是有泡沫紅茶店的，後來飲料店、咖啡廳越開越多，反而傳統的泡沫紅茶店都消失了，在士林區專賣茶飲又有位子坐可以休息的，只剩天仁的喫茶趣和天母新光百貨的春水堂了
今天很想找個地方喝飲料
在華人市場對於手搖飲已接近硬需求程度，在歐美市場也在蓬勃發展的情況下，最近星巴克在營收下滑的同時要推出珍珠奶茶飲品來挽救局勢。因此，可以想見手搖飲在當今社會中的重要性，而中國瘋狂內捲的茶飲則是直得大家做為借鏡思考未來行業發展脈絡的市場，歡迎從本篇尋找對於茶飲業未來的想像！
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