不甘平凡的靈魂-春三朝午part.1

在這個快速改變的世界，
每過一秒或許就會有巨大變化，
或許只有不斷改變才能夠跟上它的步伐。
而今天編叔出任務來到了這間想法不羈的早午餐店-春三朝午，
讓我們看看這間店會帶來什麼樣的故事。

另外，這次的美食分享會分成兩次介紹喔~！

一進門，
就是與印象中的早午餐店不同的超開闊空間感！
相信活動、聚餐都是個好選擇。
聽說還有設置獨立包廂可用於用餐或是開會用途，
也太多功能了吧！XD

我愛查理牛排（$380）
店內的人氣套餐之一！
餐點有牛排、帶皮脆薯、黃金泡菜、竹筒飯跟濃湯。
用餐客人可以選擇牛排要五分熟還是七分熟，
牛排製作工法採取先煎後烤，
先一步封鎖肉汁，
再以玫瑰鹽提味。
這次編叔嘗試的是7分熟，
微微焦的外皮，
裡頭的嫩肉溢出香甜的肉汁。

隨餐附的香酥綿密的帶皮脆薯，
與清爽解膩的黃金泡菜也都沒有讓人失望~
都有水準上的發揮。

其中最吸引眼球的就是竹筒飯了！
這次的竹筒飯是蔥油口味的，
還沒入口，
淡淡竹葉清香就已滲入鼻腔。
可惜飯微微的乾~

最後是編叔頗愛的蕈菇濃湯，
不只口感濃郁，
蕈菇的味道也十分打中味蕾，
其中還可以喝到蕈菇本人，
作為餐後湯品相當不錯！

金沙跳跳蝦義大利麵（$360）
店內的人氣餐點之一！
跳脫以往既定印象中的義大利麵，
醬料原料使用的是東方人所熟知的鹹蛋，
即便有經過味道上的調整，
但一入口依然就可以勾起記憶中的那股鹹香~
另外一點更是懶人的福音，
身為同道中人的編叔光是這邊就可以給予高度好評！

餐點內的蝦子……是去殼的啊！！
不僅吃起來更方便，
同時提升了這道餐點的風味~

草莓歐蕾心好累（$180）
店內的人氣飲品之一！
是一杯可以喝的甜品，
有米果、棉花糖、酸甜草莓本人與草莓 pocky組成，
光是用看的就很討喜！
中間由於有濃郁的鮮奶油，
上面的“料”不容易潤掉，
個人建議拌開來喝，
濃郁的草莓歐蕾與米果、棉花糖等相應成趣，
讓口感提升了一個層次~

老闆那不安定的靈魂，
店內的工業風與獨角獸共存或許正是他的內心寫照。
菜單上總是可以看到各種與印象中不同的餐點，
老闆希望顧客能夠專注在料理的美味，而不是料理“該”以什麼形式存在。
也是有這樣的理念，
才能讓這間店在2、3年快速的累積起人氣吧。

店名：春三朝午
地址：台中市西屯區上石路179號
營業時間：
週一到週五 10:00-17:30
週六到週日 10:00-16:00 17:30-20:30
電話：04-2452-9855