禮拜五的晚上
是一個讓人想要好好chill一下的時間
說到台中想吃點什麼特別的
果然還是逢甲夜市最能表儀式感
編叔今天發現了一家客製化的手作披薩
一進店裡面就能看到店員桿製餅皮
同時，一股披薩的迷人香味從烤箱襲來
對於裡頭有些什麼好東西就更好奇了
店內的披薩有純素食與肉食兩種，有提供醬、料、起司方面的客製化；當然也有一些經典口味的披薩。
既然來到這兒了，當然要試試看店家的特色素食披薩囉~
自選素食披薩（9吋：$189/12吋：$299）
醬：南洋椰醬（+$5/+$10）
起司：純素起司（+$10/+$20）
菜：杏鮑菇，番茄，青椒
肉（素）：泰式拍肉，醃雞
看到菜單上的自訂選項，經過一番天人交戰之後才決定好披薩的口味
醬料搭配大豆製成的純素起司
一股邪惡奢靡的香氣撲鼻
讓人食指大動
口味與馬來西亞的椰漿飯相似
口感微辣，香氣十足
就連不太吃辣的編叔都覺得好吃！
義大利麵（$139）
醬：咖哩（+$10）
肉：雞肉
看到義大利麵還可以做出咖哩口味的
對於新奇的東西總是忍不住的會想試試看
端上桌之後
看到醬汁是湯湯水水的
還擔心是不是踩到雷了
入口才知道
不僅麵的硬度剛好
味道也很香醇
剩下來的醬搭配披薩酥脆的餅皮也很合適
特色小吃
烤雞腿（$45/隻）
店家菜單上的特色小吃
有大雞腿以及一翅兩棒棒腿兩種配置
肉質不錯
搭配主餐可以吃得開心
不過覺得醬料不是太入味這點可惜
飲品
桃香蜜荔氣泡飲（$65）
店家推薦氣泡飲口味之一
討喜的顏色
搭配上香甜的氣泡滾動
個人覺得不錯
可以跟店家要支吸管
以免糖漿沒有充分溶解
韓柚桂花氣泡飲（$70）
店家推薦氣泡飲口味之一
目前最喜歡的氣泡飲
柚子的香氣形成清爽的口感
很適合餐後解膩
客製化的手工披薩，同時還有製作純素食口味的披薩
這類型的披薩點在台中真的少見
雖然才剛開始營業一個月
不過老闆在營業前的求師與摸索準備了很長一段時間
個人認為，醬、料、起司都可以客製化這點讓客人選擇的自由度大大提升這點，由自己組合出自己喜歡吃的口味這點也是這家店的一大樂趣
雖然目前評論尚早
不過編叔認為這間已經有了出名的資本
老闆表示：雖然這條路不好走，不過走好了之後就是我們自己的特色。
店面：MAMA Pizza
地址：台中市西屯區文化路138巷3號
營業時間（週六外）：11:00-22:00
週六 11:00-23:00
電話：04-2452-3927