【咖啡師成長日記】#17 香蕉蛋糕強迫症
// 我曾經在某一家咖啡店工作，那個老闆十分古怪，對香蕉蛋糕有一種異常的執著。
曾經，有一位同事在切香蕉蛋糕時，不小心切到東歪西倒，然後，那個老闆大發脾氣，還將整條香蕉蛋糕收起來不賣，寧願自己吃掉。
執著，真的太可怕！執著，使他吃了兩個星期香蕉蛋糕作早餐及午餐。
為什麼切歪了就不能賣？不美觀？怕影響形象？
um......他認為不能賣，所以不能賣。
我則認為他應該是患上了香蕉蛋糕強迫症，明明可以要求工廠用機器切，但卻選擇一定要用人手切，但又不能切歪，切歪了寧願報消。
為什麼切歪了就不能賣？不美觀？怕影響形象？
um......他認為不能賣，所以不能賣。
我則認為他應該是患上了香蕉蛋糕強迫症，明明可以要求工廠用機器切，但卻選擇一定要用人手切，但又不能切歪，切歪了寧願報消。
有時候，執著並不是好事
執著，正面解釋的話，可以說是「不願放棄，堅持自己的意念」，但負面也能指「放不下、對某件事耿耿於懷」。或者或少，每個人都有執著：拼命賺錢，堅持去愛，對夢想不放棄。但有時候，執著並不是好事。執著，或會對身體有害，使你放不下某些事，就算過了五年十年一輩子，還一直纏繞著你。
看到那個老闆的香蕉蛋糕強迫症，我學習了......做人還是不要過度執著！
（為了一條香蕉蛋糕而不開心，還破壞了彼此關係，何必呢？）//
（為了一條香蕉蛋糕而不開心，還破壞了彼此關係，何必呢？）//
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前幾天，有台著名的甜點快閃車來台元賣蛋糕，據說是台北新莊很有名的蛋糕店，身為一個熱愛美食與愛湊熱鬧的人類，即便捨棄寶貴的午休時間，也要和同事們去排隊。
不誇張，我們大約等了一個多小時，才終於等到我們的蛋糕。
為了展現同事愛，甚至多買好幾個蛋糕，回去和部門的人一起享用。在還沒開吃前，我們誇張的
曾經接到不少客人會詢問，「你們的甜點/蛋糕，是不是*當天*現做/現烤？」每當我們老實地回答「不是」時，就曾碰過客人認為只要並非「當天現做」，對方直接與「不新鮮」劃上等號，進而取消我們的訂單。雖然無奈，但只能予以尊重。我們明白觀念不是三言兩語就能改變。雖然嘗試溝通，但因為客人停留時間有限，或非專業
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