【台南.咖啡】帶有清新感的老宅咖啡廳.沼澤

更新於 發佈於 閱讀時間約 3 分鐘
今天來到距離河樂廣場不遠的沼澤咖啡廳,還未前來之時其實還不曉得沼澤咖啡廳的風格跟樣貌,帶著一種拆禮物的心情前往。
從寬廣的巷口走進邊找著,結果不到一分鐘的路程,一眼看到,相當好認,坐落一棟的建築物,外觀的顏色帶著橘色調,有一點顯眼有一點大方,讓人不免想多看幾眼。
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店家資訊
沼澤
地址:
700台南市中西區西寧街28號2樓
營業時間:
12:00–17:50
週四休息
電話:06 221 3324
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甜點這一次因為自己一個人而已,加上已用過餐,無奈只有一個胃,僅點了飛魚(焦糖泡芙)跟一個鐵觀音口味的可麗露,不然實在是想多試試看其他甜點的。
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點完餐點後稍微在這個空間走走看看,整體的寬敞度感受蠻舒服。
看著店員認真的背影構成了這一幅自己很喜歡的照片。
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其實很意外的是,沼澤走的風格跟很多老宅不大一樣,自己覺得有點清新淡雅,整體淡綠色調性的關係,相當有自己的味道,也讓自己一邊想著沼澤這兩字給人的樣貌。
其實當初以為會走一個較昏暗恢恢土土的空間,來到這不免讓人覺得多少意外,是美好的意外。
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牆上放置一些陶藝品,他們的餐具大多應該也是採用自己的陶藝作品,並於一樓有販售和展示的。
店員也有貼心說明,餐具他們會自行收走,不用特意自己收,以降低損耗度。
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飛魚-焦糖泡芙-焦糖奶餡

一旁有著焦糖片妝點的泡芙,搭配著焦糖餡料,若是個喜愛焦糖的朋友,應該會很喜歡這一道甜點,份量小小的,一點負擔也沒有,奶餡相當好吃,焦糖片微苦微苦一下融化舌尖,相當好吃,自己蠻喜歡的。
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可麗露-鐵觀音口味

可麗露幾乎是證明是不是甜點好手門檻之一了,這一顆外表微酥內裡濕軟,口感略帶嚼勁,甜度不太高,加上鐵觀音的點綴,整體來說蠻不錯的,幾乎是兩三口就完食了。
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美式咖啡

味道整體來說較清淡,喝起來比一般經常喝到的美式咖啡來的更淡,水成分占比高的感受度較明顯。
自己也待過咖啡店工作,曉得美式咖啡是屬於較偏淡的,因為是有加水稀釋的,不過這一杯跟自己的標準來說真的淡多了,或許是店家的特色,個人來說並不覺好壞,應該是說,跟普遍喝到的習慣顯有差別才有如此感受。
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帶大家來看看其他角度,能在這樣許多透窗明亮的空間上班,或者在這看上一本書也是挺悠閒的(不過今日較多人,噪音感較明顯)
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有一些藏書可以挑來閱讀。
今天的自己已經帶了想看的書來,就留著以後有機會再來看。
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喜歡這一區塊的地磚,
有一種默默的熱鬧感。
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陽台這一角可以探望出去,
彷彿有種躲在沼澤裡面偷偷冒個泡出來看著人類的世界。
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窗邊的位置總是最讓人想優先選擇,有時這樣的位置有如界限,你跟外面有著區隔,僅僅一牆之隔,卻如此不同美奐。
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拍著拍著拍,色調走到了偏黃暖,原來黃昏夕陽打招呼了。
客人也接連著一個一個地離開,這樣的色調多了點溫暖,比起稍早的明亮,感覺完全不同了呢。
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離開了我今天下午的專屬位置,走下老宅自有的樓梯,不免讓自己想起老家的樓梯,同樣的陡峭也同樣的堅實在那。
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一樓的空間是陶藝品展示和販售,很喜歡這樣的陶藝作品,溫度和愛是這樣子的呈現,安安靜靜地在那裏等著命定的客人。
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自己喜歡一樓更勝於二樓的咖啡廳風格。
尤其那些木櫃木桌,實在太美,著實逗留了好一陣子才肯離開。
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傍晚後的老屋,
味道更有。
那一小小的陽台,從外頭看過去感覺又不同了。
空間的變化讓人會有置身不同世界的錯覺感。
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這樣富有味道的老宅咖啡店,若來台南多時不知還想去哪,不妨可以來沼澤坐坐,吃完甜點喝完咖啡,順道散步去河樂廣場,看看傍晚的夕陽和暖暖的天空,很舒服也很浪漫。
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