【每週一信EP.87】長輩想吃什麼自己點！從客製化沙鍋魚頭到豆漿豆花
更新於 發佈於 閱讀時間約 8 分鐘
原文發佈於2021年6月7日
近來好嗎？感謝老天為我們下了場雨，即時讓這週的各地水庫有進帳。
我最近在家裡也會時不時看看網路上有什麼可以購買，或者一週出門採購一次，你是不是也是這樣呢？ 但是，絕大多數我們服務的長輩都沒辦法自己做選擇...... 他們沒辦法上網採購，出門搶不到食物，到菜市場又有風險，且一堆長輩根本沒有智慧型手機無法無接觸實名制，因此在家中獲取物資的管道相比我們少得更多了，今天這則電子報將與您分享銀色大門的行動是什麼，也邀請各位一同關注！
您好，這是一則每週日晚上都會為您親自撰寫的一封信，來自銀色大門的一封信。 在這封信裡，您能夠知道銀色大門在成長、服務長輩等面向的細節， 為的就是邀請您可以一起參與服務長輩和創造台灣銀髮產業革命！
---⼀起來看看銀色大門本週發⽣什麼有趣的事吧！---
本周精彩看點：
1.【長輩想吃什麼自己點！從客製化沙鍋魚頭到豆漿豆花】
2.【送菜到社區，社區到弱勢長輩及家庭】
3.【食菜閣食餅、銀色大福氣組合，在家買米餅也幫助長輩享用】
4.【資源疫起來！社團籌備成功！歡迎加入】
5.【我們的Line貼圖出版！歡迎購買！】
1.【長輩想吃什麼自己點！從客製化沙鍋魚頭到豆漿豆花】
2.【送菜到社區，社區到弱勢長輩及家庭】
3.【食菜閣食餅、銀色大福氣組合，在家買米餅也幫助長輩享用】
4.【資源疫起來！社團籌備成功！歡迎加入】
5.【我們的Line貼圖出版！歡迎購買！】
1.【長輩想吃什麼自己點！從客製化沙鍋魚頭 到豆漿豆花】
我們想要吃什麼，打開手機電腦，瀏覽、下訂、等貨到；
我們想要去哪裡採購，出門戴口罩、拿出手機實名登記，採購完畢，回家。
我們想要去哪裡採購，出門戴口罩、拿出手機實名登記，採購完畢，回家。
這些流程在每日的日常裡、疫情期間裡再簡單、再尋常不過，可是對於長輩來講，卻是難如登天。
很多長輩每天聽著收音機、看著電視看染疫的人、死去的人越來越多，心裡比我們更焦慮，而他們原本習以為常的社區聚會、共餐時刻都被取消了，這時他們想要出門採購或在家網購都是不可能的事。
我們服務的長輩當中絕大多數，我敢說有8成以上沒有智慧型手機，同時也有多數長輩因為心理焦慮害怕，更不敢出門採購（更別提原本就經濟弱勢的情形），更有長輩身體殘缺，連門口都踏不出去......
這些就是我們日常中服務著的長輩，從弱勢到自費，雖然自費長輩有子女照料，但是遠遠的，也有子女聯繫不到長輩。
原來長輩不與子女同住，長輩個性固執，且較為傳統、防備心重，不敢接電話，更沒有手機，導致家中子女想要聯繫也相當困難，鄰里關係也因為疫情緣故互不敢接觸，這讓子女十分擔憂家鄉的母親會不會沒有物資或健康餐點（原本的菜市場都閉市，不再開放）因此向我們申請送餐服務。
『跟她說住台北的女兒訂餐的』
這讓銀小編真的很感動，這簡單的心意，來自子女的心意，不曉得長輩能不能明白這份愛與關懷呢？希望可以，並透過健康的餐點，傳達這份愛。
但是就我們所知，這是自費長輩，即便再怎麼缺乏物資、住在偏遠山區，終究有子女可以聯繫得到，大家一起想辦法，可是孤苦無依的獨居弱勢長輩及家庭又如何？
這也是銀色大門至今送餐不斷的原因，服務他們，如同服務我們的長輩。
但是送著送著，總是送健康餐盒，來自我們的決定又或者是營養師的建議，這些，真的是長輩喜歡、想要的嗎？
每日生活裡的期待， 來自於『欸，等等你要吃什麼？』的樂趣我們也希望帶給長輩這樣的驚喜！
從上個月母親季得發起，這個月終於兌現。
我們讓長輩自己點他們想吃的，每週一次（如果有好好吃完健康餐盒）算是一種獎勵，也是一種激勵。
沒想到長輩真的非常踴躍，甚至時不時叨念，上回點的砂鍋魚頭什麼時候來？
大家都知道來嘉義的排隊名店：
林聰明沙鍋魚頭
林聰明沙鍋魚頭
這些大家都可以排隊買到，但是長輩平時就算排隊也不一定能買到，更何況是疫情？
同時，一般口味的沙鍋魚頭也對於長輩來講太刺激、太辣、太油，不適合長輩食用，但是
如果，長輩也能吃到他們可以吃、適合吃的沙鍋魚頭呢？
在家就可以享用？
在家就可以享用？
送餐大使抵達林聰明取得為銀色大門客製化的砂鍋魚頭湯＋飯，
並隻身前往送餐！
並隻身前往送餐！
送達後，送餐大使一一填寫 #送餐關懷表，轉播實況，
將送餐過程一一紀錄，
讓不在現場的我們，也能及時收到長輩們的狀況與消息。
是不是看著這些紀錄、點點滴滴，心裡都暖起來了呢？
我自己也是這樣，每次看到這些，都覺得很感動，這就是一直繼續堅持的動力，而我最感恩的就是幫我們送餐的安琪姐，還有玉梅送餐大使，以及新北、台北、彰化、嘉義縣市的送餐大使們，如果沒有你們，這些愛與感動、溫暖與溫飽是無法傳遞的。 謝謝您們，送餐大使們，再次，獻上最誠摯的感謝。
2.【送菜到社區，社區到弱勢長輩及家庭】
因為6/1~3全台各家物流都停止了運送往北的冷藏收件，導致我們原訂要寄出的健康無毒水耕菜都擱置了，因此我們當機立斷將新鮮蔬菜不再放冰箱等待物流（不知要等到何時，可能在運送過程壞掉）加碼贈送給社區。
有時候不一定是只有我們的送餐大使在送餐、送物資，社區的志工隊也有在做，因此互相串聯、共益共好才是我們的本意。
將新鮮無毒菜送達後，再由食堂志工隊分裝送出，我們的愛就能夠連線得更遠、物資就可以發散得更準確。
在疫情期間，溫飽總是最重要的，這也凸顯了銀色大門的重要性，希望透過串連，可以將這樣的理念與行動，鼓舞與幫助更多長輩與社區！
3.【食菜閣食餅、銀色大福氣組合，在家買米餅也幫助長輩享用】
感謝奮起福米餅店，我們又再度合體（點我看去年的合作）
這一次考慮到有些家庭、個人不一定會自己煮，但是確實想來點健康的零嘴，長輩不也是呢？
市售的餅乾點心都有太多添加物，或者太硬，對於長輩來講不合適，
但是如今有了這樣的合作：
有越多人在我們平台上購買蔬菜箱、米餅箱、豆漿等等，
我們的廠商都會再回饋更多給長輩，
讓長輩跟你一起同步享用這些無毒、健康的美食！
我們的廠商都會再回饋更多給長輩，
讓長輩跟你一起同步享用這些無毒、健康的美食！
這一次除了有食菜閣食餅箱（台語）也有銀色大福氣組合，我們最推這箱，因為澎湃又好吃，想要吃零嘴配電影宅在家防疫又不會胖又健康，我們想無毒健康米餅無添加就是最好的選擇！
奮起福米餅是與雲林在地小農契作無毒米，再以零添加、不油炸方式做出，入口即化，寶寶、長輩都能吃的米餅、米磚、米香，歡迎大家力挺，我們就可以再捐給長輩更多讓長輩一起享用～！！！
4.【資源疫起來！社團籌備成功！歡迎加入】
我們和善耕365基金會一起組成的『資源疫起來』社團已正式成立！
邀請大家一起加入
在這裏分享全台社福單位、個別民眾、企業單位等資源串連，
希望在疫情期間與之後都能夠有很好的交流與幫助！
希望在疫情期間與之後都能夠有很好的交流與幫助！
無論你是想幫助更多人，或者需要被幫助。
都可以在這個1.7萬人的社團當中發聲！
5.【我們的Line貼圖出版！歡迎購買！】
最後最後，我們要邀請大家一起支持另外一件小事，就是.......
銀色大門的專屬貼圖上架啦！！！
於Line貼圖商城當中，可以輸入：銀色大門 就會有我們出品的各種貼圖喔！
『送菜動物小隊』是我們的嘉義大學實習生—慶菜編繪製的唷！因為負責產地到長輩餐桌專案的她時常會負責位長輩、社區食堂送菜，這些小動物就像她一樣呢！
阿霞是我的彰化阿嬤，現已高齡90歲，也是我們的服務個案，每天吃著健康餐點心裡的寂寞竟然透過繪畫得到自信與舒壓，我們將長輩的作品變成貼圖，收益又能再回饋給長輩的餐點！
銀色大門的公司起始地就在嘉義市西區的車店里，我們與車店里的長輩們一起共同作畫，用石頭壓印出圖像，最後做成貼圖！！！ 是不是很口愛～
總之銀色大門的貼圖真的越來越讚（我們都超愛）
歡迎大家在日常中也一起支持我們，傳個貼圖，
跟家中的長輩問安問好、將愛透過各種形式發散！
📍我們是『銀色大門-老人送餐平台』 專門提供長輩送餐，
提供長輩溫飽、健康、關懷與愛的社會企業。
提供長輩溫飽、健康、關懷與愛的社會企業。
更能邀請長輩大使們， 點選以下粉紅色贊助連結
讓弱勢長輩將不再擔心明日的挨餓，
銀色大門也將帶著您們的的祝福飛得更高、更遠！ （可以開立收據囉！）
讓弱勢長輩將不再擔心明日的挨餓，
銀色大門也將帶著您們的的祝福飛得更高、更遠！ （可以開立收據囉！）
長輩大使想要追蹤銀色大門最新動態嗎？
有很多送餐的紀錄，以及最新的媒合進度，都歡迎各位長輩大使，
密切追蹤『每周日晚上的每週一信』不錯過每週銀色大門的腳步，
同時與我們一同成長，共同實踐『以老養老』的社會企業願景！
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同時與我們一同成長，共同實踐『以老養老』的社會企業願景！
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不管是長輩控、還是想了解青年創業的你，銀色大門老人送餐平台每週更新，從2019年創業至今不間斷的每週創業紀錄，給你社會企業第一線創業紀實。
從為長輩送餐開始，用「SaaS軟體及服務」的長輩送餐管理創新，科技整合長輩送餐、營養師專業評估、送餐人員管理、長輩送餐關懷紀錄等，優化長輩居家送餐。
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節日將近，寫寫和「父親」與父系親族們相關的童年回憶。
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夢見媽媽搬進新房子，她邀請好多人到她家。
她在招呼客人，我說我來炒菜。我打開冰箱，有一包像是衝菜。我想說待會我可以切一切，就來炒一道菜。
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我住在新竹一個客家小鄉鎮，街上共有三個自助餐店，其中這家生意特別紅火，中午11點就開始有顧客光顧而且要排隊，門口停滿來店的摩托車有時還真沒地方停。我觀察店裡生意好的主要關鍵是菜色符合大眾口味而且便宜，一個主菜(魚或肉類)加兩個青菜也就5~70元左右，在物價飛漲的今天，這樣的價格說明常常要排隊是有原因
這是一封給孩子的信，分享我們對未來的思考和期許，當我們進入老年並需要照料時，請不要把我們接到你們的小家庭住，即使我們有這樣的要求。這樣做對於我們的自尊和尊嚴來說並不好。
每個月和媽媽的聚餐，難得孩子們也還在放假，今天選在京站的饗食天堂。
飯後在一樓櫃位幫媽媽挑了夏天和冬天各一頂帽子，兒子主動幫忙買單。
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