【每週一信EP.80】有一個方法，讓我們吃健康菜，還可以幫助長輩、老人食堂、小農

本週關鍵詞：
『嘖嘖Zec Zec定期定額』
『藝術大使＋量血壓』
『嘉義華山基金會站長齊聚一堂』

您好，這是一則每週日晚上都會為您親自撰寫的一封信，來自銀色大門的一封信。 在這封信裡，您能夠知道銀色大門在成長、服務長輩等面向的細節， 為的就是邀請您可以一起參與服務長輩和創造台灣銀髮產業革命！

本周精彩看點：
1.【4/30正式發行！在嘖嘖定期定額發表蔬菜箱計畫！】
2.【長輩藝術大使走入獨居長輩的家中】
3.【銀色大門在華山論劍】

有一個方法，讓我們吃健康菜，還可以幫助長輩、老人食堂、小農...... 而這個方法，也進一步促進生態、環境的友善循環， 這個方法，就是我們即將在4/30於嘖嘖群眾募資上架的定期定額贊助計畫：

送餐第二年，於今年二月截止，我們累計了18萬公里的里程。

我們在過程中發現，合作的老人食堂、社區共餐據點，都是入不敷出的狀態。
即便有政府的補助，仍是遠遠不足。每個食堂要營運，不僅是人力成本、食材的成本也佔據了多數。

一間餐飲店、便當店如果原來預定的餐點有所剩餘，還能賣給其他的客群，但是老人食堂、社區共餐據點不行；他們只能服務該社區的長輩或是有符合長輩身份的族群，因應法規的限制。

所以，相比之下，如果是一間同樣需要開火、大量食材、人力烹煮、耗材購置、水電房租......

換算下來，沒有一間老人食堂、社區共餐據點能夠經營得下去。

銀色大門的餐點哪裡來？來自各地的老人食堂、社區共餐據點，還有多間友善的老人之家、餐飲店，而老人食堂、社區據點，就是我們發起起計畫、打開全新一道銀色大門的那把銀鑰匙。

在服務的過程中，遇見幾位『小農』，他們的煩惱，卻是有時候有新鮮的食材不知可以分享到哪些地方，其實，他們也很想參與社會公益、幫助長輩......

而許多『消費者』最大的問題，就是想買到可以支持公益共好、環境永續的蔬菜，但不知道從何支持。

因此我們串連大家的需求，這起計畫『從產地到長輩的餐桌』

就這樣誕生！

透過注重環境友善、公益共好、飲食健康的消費者長期訂購無毒蔬菜箱，不僅自己能吃到，也幫助到了嘉義的食堂改善食材不足問題，共餐的長輩也能吃到，甚至，銀色大門的送餐大使將會把食堂煮出的健康餐點送到獨居長輩手中！進而幫助小農有更多可能，將食農教育提供給在地的兒童、長輩。

如果你對這起銀色大門發起的計畫感到有興趣，你可以透過這場『抽獎活動』——抽一箱當季無毒水耕蔬菜回家。

點選下方連結，幫我們填寫問卷！

我們邀請華山基金會站長、社工，為我們的嘉義大學學生志工們指導與獨居長輩相處、 紀錄服務內容、量血壓等知識、撇步。

學以致用，不過隔幾天，學生便開始為長輩量測血壓、陪伴長輩、贈送物資
以補足忙碌的站長、社工們不足的時間，我們在獨居長輩家中的訪視、服務與陪伴，其實就是基金會、兒女們的眼睛。一注意到什麼問題，就能夠立即回報，避免憾事、一齊守護長輩健康。

這是最年輕的長輩藝術大使：阿潔，她正職青春年華18歲。

有時候，回想起我的18歲，就是在為著升學煩惱，又或為著未來感到徬徨，那時候的我。從來沒有想過有機會到獨居長輩的家中，又或是陪自己的阿公阿嬤聊天。所以，我們也非常感謝阿潔，她放棄了到KTV玩樂的時光，跑來感受不會講台語但又努力講出個什麼的尷尬。

年輕的手、老年的手，我們彼此碰觸之時，那份交流是未曾有過的。 即便操著一口破台語，我們仍認真地學習， 長輩聽我們說話也覺得有趣，有時候我們不一定能說出好笑的笑話，但是讓長輩一成不變的日子、一人孤單地聽著廣播、看著沒在看的電視，這樣也好呢！

還記得金庸在《射雕英雄傳》、《神鵰俠侶》中提到的華山論劍情景， 這一次，銀色大門就是真的名副其實地在華山的地盤上論劍！ 這一天，19區嘉義不同鄉鎮的華山基金會愛心天使站站長都會聚一堂， 從嘉義市，到中埔、民雄、六腳、太保、朴子、鹿草、東石、大林、義竹、梅山、阿里山、溪口、竹崎、大埔、新港、番路、布袋、水上...... 當天銀色大門揮舞著劍（ＡＰＰ簡報）向天使站長們分享， 我們如何、預計透過ＡＰＰ達到志工串連、志工媒合，完成服務獨居長輩送餐、送物資、管理志工等作業。

指的是『產地到長輩的餐桌』計畫，因為與我們合作的老人食堂、長輩健康息息相關。

指的是我們全年無休的長輩送餐、送物資，我們開發了APP讓送餐志工可以隨時配對、線上接單、線上現下雲端、即時管理，為全台灣的長照產業帶來全新革命，讓所有銀髮長輩、更多志工、二度就業者等都能受惠，這是我們的野心。

指的是『長輩的微型藝術大學』，送餐的個案、獨居長輩不只是透過溫飽維持基礎需要、物理滿足，還能讓帶有技能的青年、學生可以走入長輩家中，陪伴長輩，共創作品、走出家門。

我們也正持續積極與各單位、基金會、政府朝向整合，希望我們各司其職，讓我們透過科技、串連發揮影響力，真正讓原本就扎根在地、深耕多年的單位可以更好、更無後顧之憂的服務長輩及其家屬們。 這一次的『論劍』，帶來了從所未有的機會，也讓我們的野心有機會朝向下一步。 接下來，華山將會轉介許多他們真的服務不了卻有真正需求的長輩給我們，銀色大門期許我們的服務量能 可以在嘉義服務超過300為長輩，有6倍的成長， 並期許在這一年內，讓全台與我們合作、或透過我們的ＡＰＰ能夠有所幫助的基金會與機構共有10間，並超過10000名長輩都能因此受惠。 這是我們的目標，請持續關注我們、祝福我們， 我們，繼續努力。