生菜不只有綠色而已！除了紫高麗菜外，
生菜的品種裡，歐式萵苣不只有綠色，也有「富含花青素的紅色系萵苣」。
作為擺盤搭配，幫料理添色。
「紅蘿蔓萵苣」介紹：
倒水滴狀的紅蘿蔓，葉子上緣有紫紅色的漸層。
水耕生菜不只有綠色的，富含花青素的紅色萵苣，讓生菜擺盤起來非常加分，看起來更有高級感？（選個好看的盤

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不管是長輩控、還是想了解青年創業的你，銀色大門老人送餐平台每週更新，從2019年創業至今不間斷的每週創業紀錄，給你社會企業第一線創業紀實。
從為長輩送餐開始，用「SaaS軟體及服務」的長輩送餐管理創新，科技整合長輩送餐、營養師專業評估、送餐人員管理、長輩送餐關懷紀錄等，優化長輩居家送餐。

銀色大門的沙龍

【水耕紅蘿蔓萵苣】-產地到長輩餐桌

作為最常被人點台的歐式萵苣品種，除了沙拉料理擺盤，葉片大又柔嫩的特色，用來「包烤肉」非常適合。而且，喜歡早起來杯綠拿鐵的習慣，或是開始想要嘗試的你，想讓綠拿鐵成品新鮮翠綠好看，奶油萵苣是很適合的選擇唷！
露營、野餐、活動、或是家庭聚會，嫩口好吃的口感，做成各種料理都很適合，也讓料理快速提升。

【水耕波士頓奶油萵苣】-產地到長輩餐桌

高麗菜、紫高麗菜、蘿蔔絲、小黃瓜片、苜蓿芽....好像就是小吃店或自助餐，或是夏天配著台式涼麵，比較常搭配的生菜。
很多人怕吃生菜，可能是因為總是有股「菜味」的感覺。
不過歐式萵苣就不太一樣了。基本上就是為了讓大家甘甜脆爽的生食，而出現的生菜！特別是夏天，一盤清脆爽口冰涼的生菜，不只視覺上討喜，感覺

【水耕綠火焰萵苣】-產地到長輩餐桌

晚上好～大家週末愉快嗎？
最近的氣溫確實開始漸漸感覺到要邁入春季了(熱）～
我剛從衣櫃拿出來的毛衣又要收回去了(//●⁰౪⁰●)//
【本週與您分享.....】
1. 好好變老！不一樣的人生下半場 ｜鏡新聞調查報告
2.雖然說已經追不上冬天的車尾燈，冬季最後一波草莓還是要吃的吧
草莓在這裡等你～


健康與情感

音樂藝文

社企創業日誌：從零開始，長輩送餐科技創新

【每週一信EP.127】媽～我們上電視了！ 在＊＊＊的最後，我們要...

一起來看看本月捐贈成果～
每月的食材捐贈電子報，將透過產地到長輩餐桌計畫銷售出的水耕蔬菜，以「銷售10公斤捐贈1公斤」轉換成的捐贈量，和各界自發響應計畫的基金會、企業品牌、社會大眾，將食材捐贈成果大彙整，讓大家能看到透明的食材捐贈紀錄。
01 本月總捐贈，能帶來多少影響力！
02 食材捐贈地圖


職場產業

產地到長輩餐桌｜每月食材捐贈報告

4月食材捐贈電子報｜農民市集夥伴共同加入！響應格外品溫飽在地長輩

晚安，又到了每週一信的時刻
我們又一起跨過了一年，老了一歲的同時，也勢必獲得了一些什麼，各位長輩大使們也是嗎？
對於我們而言，銀色大門在2021年是巨大的躍進
對我們來說，這是
銀色大門開始正式給薪、有更健全的財務結構的一年
銀色大門APP以及SaaS系統服務落地的第一年——
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投資理財

【每週一信EP.117】迎接2022年之前，來看看銀色大門2021年的大事紀

晚安，又到了每週一信的時刻
小雪剛過，南部的天氣多是早晚溫差極大，清晨與傍晚的風冷颼颼，但是中午酷熱；北部的長輩過著陰雨濕冷的秋冬，無論如何，他們的溫飽需求依然相同。
對於長輩來說，這是一個溫暖的關懷，甚至可能是整天唯一可以與活人“見面、對話”的時刻。
什麼是產地到長輩餐桌？
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創作

【每週一信EP.112】從社區到獨居，從獨居到社區。

銀色大門上週五就發生一件令人不捨、難過的事情。
剛成立沒多久，便服務到現在的蕭阿公往生了。
猶記得他的太太雪嬤，不喜歡吃魚怕有刺，
阿公性格爽朗親切，便笑著說，她那條不要取消，他幫她吃掉！
每次騎車來，若有下雨，我們反而變成被關心的對象。
另一方面，也覺得很感激每一刻相處、服務的時光，


【每週一信EP.107】當拖吊大王遇上銀髮長輩！？


這週銀色大門夥伴們都在嘉義，就這樣南北往返，有人說，你們不累嗎？ 
老實說，在大學就學期間，也時常是這樣子的，況且，我們總告訴自己：  如果我們人在美國，嘉義到台北兩小時半的距離，已經算鄰居、很近很近了。  
【銀色大門Ｘ大米缸Ｘ民雄鄉興南村的無毒水耕蔬菜園】
那我們究竟想做什麼呢？


【每週一信EP.104】銀色大門Ｘ大米缸Ｘ民雄鄉興南村的無毒水耕蔬菜園

這是很意外的合作，初次有化妝品公司找上我們。不是要代言，而是植芮堂想要尋找幾個議題相關的創業者故事進行拍攝，其中在高齡長照議題當中，找上了我們。又回到了2018年成為聖母基金會送餐志工的時候，一個人騎著車，在市區裡奔走停靠，不只是送出餐點，還有與長輩之間的關懷與愛。
