【生物安全在那邊】養豬也有大學問？！外來種來了該怎麼辦？一起保護台灣特有種吧！！
更新於 發佈於 閱讀時間約 11 分鐘
節目這邊聽 📎錄製時間: 2021.11
【小編在那邊】對於關心生物議題及台灣特有種的聽眾，專題策畫【生物安全在那邊】系列，這一集邀請豬場生物安全的Fanny、會看動物切片的Emma，以及『被遺忘的島民』系列的企劃Iris來聊聊生物安全議題及台灣特有種！
養豬也是一門科學？意料之外的養豬學問大公開！？
非洲豬瘟、禽流感是生物安全的議題嗎？
要如何維持生物安全呢？
本段重點
📍什麼是生物安全
📍如何管理生物安全
📍動物傳染病如何預防
生物安全的議題除了非洲豬瘟、禽流感之外
豬場內部的生物安全也很重要！
想不到養豬竟然這麽科學？！
你不知道的養豬學問大公開！
■什麼是生物安全
這幾年非洲豬瘟、禽流感對於人類及生物造成很大的威脅，每個國家都在全力防堵非洲豬瘟及禽流感的入侵。除了嚴防疫情擴散外，我們還能做些什麼？ 其實生物安全人類才能安全！防疫從源頭就應該開始重視，我們就從大家所熟悉的豬隻來談談生物安全的重要！
什麼是生物安全呢？生物安全的構面是什麼呢？負責經濟動物豬的技術跟行銷Fanny 說明具體而言，針對豬隻的生物安全，會先從豬場的生物安全來看，以四個面向「內部、 外部、位置、管理」來評估。
首先，豬場它是一個單位，豬場的生物安全可以分為內部及外部二個面向來評估：
第一所謂的外部，就是從外面可能會帶進來的病源。
第二內部而言，是在豬場裡面不同單位間的傳播。而一個豬場會有不同豬齡在裡面，疾病會發生在豬群之間，牠們的流行病學或傳播的速度，以及疾病徵狀也會不一樣。
第三位置，除了豬場內、外部評估生物安全外，地區性也是評估的條件之一，豬場是不是靠近馬路的主要幹道，或者豬場鄰近是否有其他豬場來進行評估。
第四管理，像不同豬齡及同豬齡之間的傳播，以及牠們彼此的傳播可能是藉由我們使用的工具操作傳播的，這就是從豬場管理面進一步的評估。就管理的實例來說，以不同豬齡而言，如果管理人員走動的動線是從母豬場走到小豬場，有可能母豬場驗到陽性的疾病，就有可能把病菌帶過去小豬場。這樣的動線安排可能就是錯的。如果說母豬場是非常乾淨，維持這樣的動線基本上不會有太大疑慮，但還是會看豬場管理的情況而定。
第一所謂的外部，就是從外面可能會帶進來的病源。
第二內部而言，是在豬場裡面不同單位間的傳播。而一個豬場會有不同豬齡在裡面，疾病會發生在豬群之間，牠們的流行病學或傳播的速度，以及疾病徵狀也會不一樣。
第三位置，除了豬場內、外部評估生物安全外，地區性也是評估的條件之一，豬場是不是靠近馬路的主要幹道，或者豬場鄰近是否有其他豬場來進行評估。
第四管理，像不同豬齡及同豬齡之間的傳播，以及牠們彼此的傳播可能是藉由我們使用的工具操作傳播的，這就是從豬場管理面進一步的評估。就管理的實例來說，以不同豬齡而言，如果管理人員走動的動線是從母豬場走到小豬場，有可能母豬場驗到陽性的疾病，就有可能把病菌帶過去小豬場。這樣的動線安排可能就是錯的。如果說母豬場是非常乾淨，維持這樣的動線基本上不會有太大疑慮，但還是會看豬場管理的情況而定。
像非洲豬瘟，禽流感的生物安全議題，如果把豬場以國家為單位的話，國家以外就是外在的面向，這就會是一個生物安全的議題，要如何防範邊界管理，確保生物安全，這是很重要的。
■如何管理生物安全
就生物安全上，如何管理生物安全是相當重要的環節。負責經濟動物豬的技術跟行銷Fanny，分享我們公司在對豬的產業，除了銷售疫苗外，對豬的產業，在協助豬農管理豬場的生物安全上投注非常多心力。像公司就有一個COMBAT APP，針對四個面向「內部、 外部、位置、管理」去做評估，提供豬農瞭解豬場處在什麼樣的風險，哪些行為是高風險的等等的問卷調查之後，將條列出來提供豬農可以改善的方式。透過科技性的工具，比較有邏輯性地跟豬農進行討論，讓他們知道哪些有風險，哪些是他們做的到的改善方式，先控制哪些風險因子。
現在養豬還蠻科學的，現在台灣農場主人，對生物安全的概念是有比較提升的，像現在COVID-19推廣大家多洗手的概念是一樣的，就如同豬場母豬與小豬之間如何把牠們做好區格，人員在場域間從母豬場工作完，其實可以在場域間做個消毒池，譬如工作人的雨鞋在踩踏後進行消毒或是換雨鞋後在到小豬場或另一個場域工作，跟洗手是一樣的概念。
■動物傳染病如何預防
不管是疾病的預防，甚至是豬場的整體管理，是需要投入很多時間與心思及科學化管理才能降低感染的風險。透過疫苗去協助豬隻防範這些疾病，對於豬農而言，經濟效益就會更大。當然真正的目標不在於不生病，就算為豬隻施打疫苗，也不一定不會感染疾病。負責經濟動物豬的技術跟行銷Fanny提到，像公司的產品中有針對藍耳病的疫苗，在沒有施打疫苗的情況下，排毒時間可能要 100 多天，若施打過疫苗，就有機會把排毒時間縮短到一個月，甚至只要兩個禮拜，作用就是將排毒時間縮短，這樣在做生物安全時，就有機會把這個疾病阻斷，而疫苗在生物安全的角色就非常重要。
生物安全在豬場裡面，以疾病的管理為主。而疾病的來源非常多，包括最近候鳥季節，禽流感也是會進來，也是一種傳染途徑，對於農場主人要顧慮的傳染途徑不只有一種，除了內部管理好外，還要留心外部或別的豬場，及大自然環境來的傳染風險。另外人類造成的因素，譬如非洲豬瘟因走私或者網購國外肉品而產生防疫上的破口，讓疾病進來，這就叫做外來的概念，而非本身的問題，這是受到外來的入侵。公司幫每一條產品線搜尋一個社會的議題，把這個正確的觀念與教育帶到相關的社會議題上面，幫助社會讓更多去人關心與重視。
蛇蛇的心酸蝦人災？快來認識被遺忘的島民吧～
你還認識哪些台灣特有種？特有種們正在面對什麼樣的危機？
本段重點
📍了解生物特有種專案-被遺忘的島民
📍如何維持台灣生物多樣化
外來種一直是影響地方生物安全的因素之一
除了外來種之外，環境變遷、路殺等因素
讓許多台灣特有種瀕臨滅絕😱
跟小編一起認識這些被遺忘的島民吧！
■了解生物特有種專案-被遺忘的島民
台灣是一個生物非常多樣化的環境，有很多得天獨厚的地方，台灣是寶島，但是相對的隨著這種外來的入侵，也造成有一些物種的消失。而入侵的來源有跟著氣候來的，如植物、不同的鳥類品種，有些不是刻意，但有些是人類刻意而來的，所以生物特有種受到外來種的入侵之後，物種間就會產生一些排斥，深深地影響整個物種的變化。
我們公司在生物特有種這個議題上，是以「被遺忘的島民」整個專案計畫，來關心生物生存的相關議題而進行物種的介紹。目前介紹的物種是針對兩個思考邏輯來安排，第一個是台灣的原生種。第二個是現在已經瀕臨危險的物種，瀕臨危險的原因是什麼，是物種自己的淘汰、還是受到外來物種比較廣義的生物安全上的挑戰。
專案企劃Iris說明「被遺忘的島民」當初會取這個名字，就是台灣有很多原生種是大家沒有那麼熟悉的，沒有被注意到就可能被遺忘，我們不希望這樣子的事情發生。畢竟大家生活在同一個島上，每一個物種對我們來說都是很重要，物種的消失也會影響整個生物的狀態， 所以這一季第一階段就做了 12 個物種的介紹，希望讓大家多認識牠們，去幫助這些物種在台灣這個島上繼續生活得很好。
被遺忘的島民📌https://lihi1.cc/y1Sdg
專案企劃Iris繼續分享當外來物種進來之後，物種間就會產生一些排斥，如畫眉，台灣本身就有畫眉，跟中國畫眉是不同的物種，但台灣畫眉就是因為大家都很喜歡，又受到保育，是不能進行買賣的。於是就有從中國進口甚至透過走私進來。若不小心讓中國畫眉跑掉時，中國畫眉就可能入侵到台灣來，因此壓縮到台灣畫眉的生存的空間。另外如烏頭翁或白頭翁也是不同物種，物種間雜交就會產生新的品種，一樣也會壓縮到原來的物種，如烏頭翁就會越來越少，相對在物種間就比較弱勢，這將會影響到原生種的生存，最後就有可能消失。
負責經濟動物豬的技術跟行銷Fanny聊到，大家可能對外來物種入侵這件事情，覺得離我們很遙遠，因為我們可能不會去走私這些東西，但大家回想過去每次出國回國的時候，有些人還是會夾帶植物種子、水果進入國門，有的人心存僥倖，或者認為只是小事應該沒關係吧，但其實這是一件很嚴重的事情，因為這樣的行為將影響台灣的生態環境與物種，並且正在潛移默化的改變著，而這些行為都是可以避免，可以做到的本分。如果真的不知道那些不可以帶，可以前往防檢局查詢或者打電話去詢問。
當外來物種若侵略性高，就會壓縮到一些原生種的生存，久而久之某一個物種就會逐漸消失，而物種間不僅只是同品種間的競爭，也會造成物種區域性的競爭，萬一競爭到在台灣沒有天敵的話，就可能在多樣化造成非常大的影響；有一些植物甚至對人類是有影響的，植物的生長速度快，會擴大影響層面。因此當我們在海外買東西時，一不小心就跟著你的衣服進來，也有一些是刻意被引進來的，這連鎖反應不是只有小小一塊而已，是值得我們關心與重視的。
引進外來物種，這背後所造成的效應是非常嚴重的。嚴肅來看，有可能因為你的一念之間，就導致整個物種的滅絕。另外也可能因此帶著疾病進來，或是造成植物或生物的疾病，如非洲豬瘟這個議題，台灣現在沒有非洲豬瘟，如果你網購國外的豬肉製品，或許病毒就在裡面，當你買進來就可能會造成豬的感染，延伸到其他的動植物上面也是同樣狀況。所以當政府在推動禽流感、非洲豬瘟的防疫，我們都是馬上配合政府去做宣傳，因為這對台灣的生物還有經濟層面而言，是非常大的影響，而且可能就在一夕之間崩壞，產業可能就遭殃。大家真的不要輕忽，自己每一個隨便的行為所造成的影響。
■如何維持台灣生物多樣化
如何維持台灣生物多樣化，這件事情是非常重要。我們在「被遺忘的島民」第一階段的計畫，先挑選大家熟悉並且正面臨到生存問題的物種，這些包括，蛇、鳥類，蝴蝶、樹蛙、穿山甲、守宮等，大家平常比較容易看到的物種，介紹牠面對人類活動、外來物種、污染等影響而生活有多辛苦，或許已經有一些台灣的物種正逐步在消失當中，所以我們更應該多了解為什麼有一些行為是不行的，不是社會制度上的規定，而是這行為會帶來很大的後續效應。
專案企劃Iris分享透過「被遺忘的島民」這系列的介紹後，生物安全這個單元受到蠻大的迴響，也受到環境資訊中心的採訪。因為環境資訊中心跟台灣的特生中心也有合作推廣生物多樣性的主流化，以及主流化的維持。另外台灣鳥會也有轉分享我們製作的圖來幫忙推廣。大家不要覺得好像很遙遠，其實每個人隨手都可以做到很多，可以幫助的到生物多樣性的維持。
環境資訊中心📌https://e-info.org.tw中華民國野鳥學會📌https://lihi1.cc/J92HY
「被遺忘的島民」這項專案，我們也觸及了一些單位，過往看似好像跟我們公司一點關係都沒有，但對他們而言，企業難道不能推生物安全的主題嗎？但企業是可以來推動的。如我們的企業跟這些單位沒有相關嗎？其實是絕對相關的，我們當然也可以不做這件事情，很單純的賣疫苗就好，但我們還是決定把這個話題帶出來，希望透過這段討論生物安全來告訴大家，生物安全的定義是廣泛的，而負責生物安全的同仁去跟客戶討論這個概念時，不只是就商業上去做討論，而是全方位在看生物安全這個議題。針對台灣有意義的層面，我們都有投注心力去關注與實際的行動去推廣生物安全這個概念。
後續我們會繼續針對這個議題，在「被遺忘的島民」介紹更多物種，也希望大家能分享推文，一起來關心在這個島上所有的物種。譬如說我們在做樹蛙的時候，我們也認識很努力在做生物保育工作的團體，大家共同在推動怎麼避免這些物種的消失，希望藉此能有更多志同道合的夥伴、團體一起為生物安全做更多的事，讓所謂的生物安全的概念，真的落實到台灣每一個人的心中。
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