西安本地人都推薦的美食(下集)

更新於 發佈於 閱讀時間約 3 分鐘

前情提要! 還沒看過西安美食推薦上集的朋友, 請先複習一下:

因為工作的緣故, 一年內我通常都要來西安至少兩趟,現在想想確實挺有口福的。據說任何人來到西安都會變成吃貨,今天就來繼續給你們分享好吃好喝的西安美食。按照慣例先聲明,以下推薦都是個人親自體驗的心得,絕對不打廣告。如果你們也是偏南方胃口,然後愛吃麵食和肉類,那應該也會吃的很盡興。

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️西安賈三清真灌湯包子館

從清朝就開始營業的百年老字號灌湯包店,他們家的包子建議用杓子吃,因為餡料扎實、湯汁飽滿另外也不要忘記來一碗酸辣肚絲湯,特別是天冷的時候喝起來酸酸辣辣,特別開胃暖胃。他們家還有各種牛料理,例如牛肉做的丸子,口感特別Q彈緊致;另外粉蒸牛肉和紅燒牛尾也不錯吃哦。

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袁家村關中印象體驗地

這裡可以吃到各種關中特色美食小吃,陝西菜最大的特色就是各種不同做法的主食,不像其他菜系,陝西菜都是碳水和肉肉,沒有明顯的大菜。如果喜歡吃麵食一定要嘗嘗Biangbiang面,不要忘記加油潑辣子哦。另外還有咸的豆腐腦、菜疙瘩和油糕都值得一試。

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邢老三肉丸胡辣湯臘牛肉夾饃

他們家的臘牛肉夾饃絕對是一流,肥瘦適中不油膩、肉多汁而不柴,配上酥硬適中的饃,光想都要口水滿地流。喜歡胡辣湯的你們也不忘記嘗嘗他們肉丸胡辣湯,大冷天早上來一碗真的很過癮。

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秦鎮米皮

在永興坊偶然發現的小店,在小餐車里老奶奶用嫺熟的手藝拿著一小撮米片沾著各種醬料,最後隨手一擺便完成一道經典小吃。

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牛一嘴·中國蘭州牛肉拉麵

雖然沒有去過蘭州,但據說叫蘭州拉麵的肯定都不正宗,正確來說應該叫蘭州牛肉拉麵。這家店應該算是我吃過最好吃最正宗的蘭州牛肉面,從麵條的粗細到要加的配菜都能依照個人口味訂制,麵條也都是現拉現煮,湯鮮味美、肉嫩而不柴;另外也推薦你們嘗嘗牛肉餡餅,皮酥脆肉多汁,讓人回味無窮。

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️陝拾叄

號稱用陝西本地食材研發製作冰淇淋的網紅甜品店,在這能嘗到油潑辣子口味、醪糟口味、中華豆腐等各種特色口味,挑戰你們的味蕾。除了冰,他們家也賣奶茶函手工點心,例如秦酥、虎符餅和各種核桃,也都非常美味適合當伴手禮哦。

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雪球滾滾-兩岸觀察家-avatar-img
發文者
2022/04/18
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雪球滾滾-兩岸觀察家的沙龍
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