蘭嶼紅頭山 到達悟族人家作客

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飛魚乾製作

早上起床下樓用餐,
發現民宿前後,
都有人在處理飛魚,
經過他們同意才能拍照。

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蘭嶼人的生活作息,
跟飛魚息息相關。
其實飛魚不會振翅飛行,
飛魚的胸鰭特別發達,
張開有如雙翼,
在水面上滑翔一段後,
落回海面用尾巴快速打水,
躍出水面再次滑翔。

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飛魚季節是從
每年農曆的正月
(西曆的2月)開始,
到第八個月中旬結束
(約當農曆的八月,
西曆的9月)。
第一個月月初,
各部落陸續舉辦招飛魚祭,
開始的兩個月,
各船組合起來捕飛魚。

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通常魚獲分配,
是以一個漁船組為單位,
由船長依照魚的形式、
種類、質量,
平均且輪流分配給船員,
輪流的順序是
依成員的輩份、年齡。
輩份越高、
年齡較大的長輩可先拿到,
最後才是年輕人。
只要是共乘一艘船出海、
共用一個漁網,
所捕到的漁獲
就由成員共同平均分配,
不論誰抓的多或少。
因船隻與網子
也是參與捕撈的成員之一,
故也會分配到一份漁獲,
並由船主收下。
漁網若屬於公家,
就不會額外收到配額。
接下來的2.5個月,
男人白天坐1
或2人乘的小船,
釣飛魚與鬼頭刀等,
夜間再坐船捕飛魚,
釣鮪魚、鯧魚等。

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飛魚捕撈上岸後
立即於岸邊進行去鱗動作。
第二天一早開始處理,
在台灣看魚販殺魚,
是從腹部劃開,
達悟人殺飛魚,
是從背部劃開,
以避免將內臟弄破,
汙染了魚肉。
無魚骨那半之肉身,
在內側斜切兩刀分為三片。

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無魚骨那半之肉身,
在內側斜切兩刀分為三片。
有魚骨那半隻肉身,
在外側斜切三刀分為四片。
清除魚腹內臟
及魚膘等臟器。
將魚眼挖下,
以便於串繩掛曬。
摘下的臟器和魚眼,
則拿來餵豬,
沒有一點浪費掉。

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蘭嶼最高峰紅頭山

今天的行程是爬紅頭山,
蘭嶼舊稱紅頭嶼,
島上最高的山就取名紅頭山。
也是台灣離島群山最高峰,
列名小百岳No.97。
在椰油國小大門口等教練,
從檳榔攤對面的小徑進入。

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教練先說明入山儀式,
傳統達悟人進入山林前,
會以五節芒的葉子淨身。
接著提到昨晚下大雨,
山上會很泥濘。
看教練全身武裝,
尤其是穿了磯釣座墊。

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沿碎石產道緩上,
旁邊有水管裂開滲水。
蘭嶼自來水的接管率低,
多數還是接管引山泉水。
達悟社會中,
有三個主要的共作團體:
漁船組、粟作團體、灌溉團體。
使用同一灌溉溝渠系統
的田地之地主,
都是同一灌溉團體的成員。
且只有當共同的水道
要挖掘或修整時,
才會一起工作。
一個人所擁有的水田,
若是散佈於各地,
就有責任要維護數個灌溉系統。
近年來使用比較耐久的材料,
如水泥、塑膠水管等,
來建造灌溉渠道,
灌溉系統的修護省事很多。
但也因此減少了
團體成員間彼此互動的機會。

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隨著高度上升,
看見左側是尖聳的相愛山,
右側為紅頭山綿延的山稜。
回首眺望饅頭岩和蔚藍的大海。

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走到芋頭田後,
往右側走工寮旁小徑,
經過一小段算平坦的路,
在一棵番龍眼樹下,
教練解說砍樹造拼板舟,
教練說接下來的途中,
不適合再停留解說。

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感覺路況比大天池更原始,
路徑更不清楚。
經一小溪谷濕滑,
要攀岩上水路,
教練要大家專注,
所以相機手機都收好。
到達稜線鞍部空地,
是唯一較大可休息的地區,
若要方便只能抓緊這機會。

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蘭嶼是全台灣唯一被
歸類為熱帶雨林氣候的地區,
屬海洋性氣候,
年雨量常在3,000公釐以上,
年降雨日數達224天。
也就是超過一半的天數降雨,
紅頭山地質多紅土,
植被呈現熱帶雨林。
水分蒸散速度慢,
終年泥濘濕滑的時候多。

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昨晚的一場大雨,
讓泥濘情況更嚴重。
教練在最前面開路,
砍下林投葉鋪在泥地上,
連續幾個人踩踏後,
林投葉就隱沒在泥水中。

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腳從爛泥中拔出,
鞋底的凹洞填滿爛泥,
踩踏到樹根和石塊,
一不小心就會滑倒,
登山杖在路徑留下坑洞。
有教練領頭,
同團夥伴互相提醒打氣,
才有信心堅持往前行。

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終於來到山頂,
有一等三角點與三等三角點,
編號 696 號基石各一顆,
周圍有山林投灌叢圍繞。
幸好今日晴天,
視野還算良好。
大夥抬腳舉起爛泥巴鞋,
開心慶功合照。

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上山辛苦下山難,
往下的路步步為營。
聰嫂上山時,
拉到中空的樹摔一跤,
下山時滑一下,
屁股撞到石頭,
體悟教練穿磯釣座墊的功用。

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下山隊伍拉開很遠,
會懷疑是曾來時的路徑嗎?
尤其是溪谷那一段,
多虧教練在下方指導,
背對著往下找踏點,
直到踏到平地才放心。
紅頭山強烈建議,
一定要找當地教練帶路,
最好穿著合適雨鞋。

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回到芋頭田時,
我們利用灌溉水洗鞋子,
走回停放機車處,
騎車回民宿梳洗。
準備到達悟族人家作客。

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到達悟人家作客

主人家就在民宿附近,
步行途中特別到灘頭,
拍攝晴空下的拼板舟。
早上處理的飛魚,
已吊掛在棚架上,
有些人家還加上紗網。

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蘭嶼的達悟族,
以自給自足的方式生活,
常見的家常菜為地瓜、芋頭、
刺薯山藥、小米、海鮮類,
等大自然就可以取得的食材。
根莖類主食下墊著
新鮮姑婆芋的葉子,
也將葉子蓋在菜餚上,
避免灰塵與蚊蟲靠近。
我們在分切芋頭時,
主人提醒避免切割到葉子。


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今天的晚餐菜色,
就是他們的日常。
但是多了慰勞節
會烹煮的陸生蟹類,
及特製芋頭糕。
這是婦女為了感謝,
在飛魚季節
備極辛苦的男士們,
我們很幸運地品嘗到了。

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達悟人防衛性比較強,
我們不自主得嗨起來時,
主人就會提醒我們安靜,
因為鄰居會生氣罵人。
上主人家樓上俯瞰傳統屋,
有人拿出手機要拍照,
隔幾條巷子的鄰居,
又開始大聲斥責。
所以來到蘭嶼,
做生意以外的居民,
其實都很排斥觀光客。

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蘭嶼目前的生活環境,
越來越方便,
和台灣本島的差異也變小,
尤其是東清商圈,
燒烤店、啤酒屋增加,
聰嫂有點擔心,
會變成多了拼板舟的墾丁。

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