在農曆新年的時候,盤菜變成了我們的家常菜,因為疫情期間,到了高峰期的時候,餐廳可能只能容納2-4人,所以要在外面過節也有點難度,除非是分幾張檯坐,但是這樣又好像沒有過節的氣氛,而盤菜則可以讓我們聚在一起,不受餐廳的限制所影響。
當然,盤菜也會有不同的款式,如果想高級一點的話,會有一些鮑魚、花膠、瑤柱等等高級食材,當然,價錢會相對貴一點,但是基本上除了這些高級食材之外,其他的配菜不會有太大分別,一般也是魚蛋、蘿蔔、肥豬肉、雞肉等等,所以有時候一個盤菜食不完,又會留到下一餐,一餐變兩餐。
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