偷菜賊過年必備的長年菜
我們這裡的長年菜是刈菜
看過淑女養成記的年夜飯
當時覺得納悶,怎麼會用菠菜代替呢?
後來看到很多網友討論,才知道
原來南部的長年菜是菠菜
早早就跟綠手指好友預定好
要留一顆刈菜給我
今天要去採回來準備
只帶著一咖菜籃子就出發了
到了菜園熱情的好友一直問: 年菜自己做之『長年菜』最早的長年菜指的是芥菜,因其長得長長又厚實,在華人文化中象徵著長壽和吉祥,因此成為農曆過年的必備應景佳餚。來一碗長長久久,節節高升長年菜,肯定棒的啦!
芥菜。福氣的長年菜這天,在走近巷口前聞到鹹香鹹香的熟悉氣味,眼前出現了在繩索上做日光浴的芥菜身影。思索著它們是酸菜?或是福菜?還是梅干菜?接著就跟著跳進「芥菜(刈菜)」完全被利用的一生(咦?)。 【3個步驟】簡單製作酸菜每年11月是芥菜的盛產季節,很適合做酸菜
分享簡單的酸菜的做法
挑選葉柄肥厚
清洗乾淨的芥菜葉要曬乾曬軟
接著裝入甕裡,放入一些食用鹽,千萬要放太多,避免做出來的芥菜太鹹
接著加入開水與養樂多淹過芥菜
現在就等時間囉,五天的酸菜
十天的芥菜基本上已經可以吃了 過年吃蝦,象徵長壽!開運年菜這4道抗癌防白內障過年吃蝦,象徵長壽!開運年菜這4道抗癌防白內障
張維庭/編譯
【早安健康/張維庭編譯】農曆年闔家團圓吃年夜飯,滿桌大魚大肉的豐盛菜餚,是一年一度的熱鬧景象。而這個時期也是媽媽們大顯身手,展現料理功夫的辛苦日子。如果今年還沒有想到究竟煮甚麼好,又覺得上了年紀後吃太油膩不好、年菜都不敢吃幾口,不妨試試以 Day 25 | 咳起來撕心裂肺5/25 咳起來撕心裂肺
還是咳得亂七八糟的,半夜咳起來,整個人都彈起來的咳法,撕心裂肺。白天則是暈眩最不舒服。
不知道為什麼這次生病除了咳嗽、喉嚨痛,還多了暈眩。暈眩真的有夠不舒服的,有種站不穩的感覺,感覺抓不到重心,隨時會跌倒。站著、坐著都暈。
這種暈又不是超級暈,所以正常工作好像也沒問題