曾文水庫，它是台灣第三高的水壩，也是台灣最大的水庫，搭船遊覽曾文水庫，欣賞水鄉山城之美，坐在船上飽覽水天一色的曾水煙波，碧綠湖水倒映蓊鬱蒼翠的群山，天空黑鳶盤旋，荒野山豬覓食，樹上猴群嬉戲，讓人體會到不一樣的美景，是南部美拍景點推薦。
曾文之眼是曾文水庫風景區的中繼點，內部規劃1樓為旅遊諮服務、曾文水庫解說版面並供應餐飲服務，2樓為藝文展示空間，3樓提供簡報播放，提供遊客貼切知性的旅遊服務。
交通資訊：高速公路國道1號高速公路→麻豆系統交流道→台84線東西向快速公路→玉井→台3線省道→楠西→水庫通達道路→曾文水庫(二橋收費站)。
風景區開放時間：
1. 平常日期間 上午8 點～下午5點。
2. 例假日期間 上午8 點～下午5點。
3. 曾文之眼-遊客服務中心開放時間 上午8 點～ 下午5 點。
風景區內最佳的賞景據點─觀景區，攀登該區的觀景樓以及怡心亭居高臨下，湖面更加開闊。2011年開幕的觀景塔橋猶如天空步道般伸向曾文水庫，並以鋼製圓拱橋與原有觀景樓相連，觀景樓餐廳高約21公尺，建築風格獨特新穎。
約六層樓高的平台，更可讓您飽覽水庫的靜謐之美，享受佳餚同時置身山水間之悠閒，尤其在雨後山嵐飄渺時，水庫之美更勝仙境。
接著來到乘船處，因為進入枯水期水位較低，必須走下長長的階梯，才能到達乘船處，準備搭乘遊艇一訪飛鷹峽谷及山豬島。
航班：
每週六、日及國定假日
早上10:00、下午 15:00 準時開航
觀景樓登船碼頭 → 山豬島 → 飛鷹峽谷 ( 視水位狀況 ) → 觀景樓登船碼頭 ( 航程約 1小時 )
船票價 : 300 元/人
曾文水庫環境幽靜，兩旁山壁聳高，因老鷹喜愛在此峽谷築巢，所以又名飛鷹峽谷 。乘船途中亦可欣賞各種稀有鳥類、動物在兩旁山林出沒，像極了遺世獨立的仙境。
水庫中藏有著一個與世隔絕的山豬島，保留著原始的風情，想要一睹神祕山豬島的風貌，唯一的辦法就是搭乘遊艇，來趟環湖之旅，因為生態復育良好，有山豬在此繁衍活動，只要搭乘遊艇、當船家在岸邊響起帕華洛帝的公主夜未眠音樂，就能看到少見的野豬們成群結隊來到水庫旁歡迎大家，也能親手餵食山豬。
沿途導覽風光，觀看印斗山、水底寮、嘉義農場、釣魚平臺、山豬島、飛鷹峽谷等，群山環繞，綠意盎然，群鳥悠閒飛過，因為是禁止開發的水源地，加上僅有一家業者經營遊艇，一路的寧靜與站立遊艇前頭乘風破浪的快感與愜意，少了喧囂人聲。
結束遊湖行程轉往大埔，來到曾文水庫湖濱情人碼頭公園，有全台最浪漫的玫瑰粉紅屋、玫瑰花鐘、巨型紅玫瑰、巨大鮮紅玫瑰紅愛心，超多好拍的藝術造景。
來到大埔，當然就要品嚐當地的在地美食，傳說中大立餐飲部的超霸氣臉盆砂鍋魚頭。
大立餐飲部砂鍋魚頭
地址：嘉義縣大埔鄉大埔村192號
電話：05-2522477
營業時間：9:00-20:00（週一公休）
老闆娘說這不是大頭鰱，而是曾文水庫魚虎，煮砂鍋魚頭後，魚肉細嫩，魚皮Q無魚腥味，最重要的是魚刺很大支，不用擔心被魚刺刺到。
裡頭有大白菜、丸子、蝦仁、豆皮、香菇、木耳、豆腐、高麗菜多種配料，最重要的靈魂應該就是黃金蛋酥增添濃郁香氣，沙茶提味保證一吃就上癮！
其他山產菜色也都很好吃，一桌子合菜物美價廉，雖然在山中小村子，但是生意超好，賓客絡繹不絕，如果覺得意猶未盡，他們也有提供冷凍包及宅配，隨時都可享用美味。
