山水間|新雨後,松風吹,在汶水

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汶水遊客中心生態湖,by bookarchery

汶水遊客中心生態湖,by bookarchery

雪霸國家公園有四處遊客中心,分別是汶水,武陵,觀霧,雪見。每個都想去走訪看看,目前只去過汶水兩回,一回大雨滂沱,一回小雨初晴。大雨時,走上汶水二樓的展示中心,擬真的地貌,山屋,仿真的山羌,黑熊,讓人看得興味盎然。加上淺顯易懂的說明雪霸裡頭的生態環境,保育類物種如國寶級的櫻花鉤吻鮭以及傳說中泰雅賽夏兩族的文化發祥地,一路看下來收穫滿滿。

小雨初晴的汶水,沿著迴廊走到八角樓前俯看生態湖或者眺望遠山,都讓人心曠神怡。環著生態湖走,看見綠頭鴨悠游其中,游著游著突然有幾隻上岸散步,另外還有躺在岸上理毛的,我們只遠觀不驚擾。

客家料理,by bookarchery

客家料理,by bookarchery

來苗栗少不了客家美食,粄條上回嚐過,這次選了家用花布裝飾天花板,以簑衣雨衣農用品裝飾牆面,及大紅桌巾打底的客家餐廳。想是自己見識太少,完全被端上桌的蹄膀震驚了。從裝盤的盤身到拿起刀叉輕輕劃開燉得綿軟的外皮及內裡早已入味的蹄膀肉,佐以飽吸醬汁的麵條,好吃,且不知為何會有種很想再來一碗白飯的衝動。

苗栗泰雅文物館,by bookarchery

苗栗泰雅文物館,by bookarchery

去了大湖鄉,沒有趕上草莓季,轉往泰安鄉,也不是溫泉之旅,而是造訪了泰雅文物館。先人的智慧令人讚嘆,從架高的傳統竹屋到竹製床鋪再到藤編器具及織品服飾,無不讓人嘖嘖稱奇那精湛的工藝,尤其那精細的木雕木刻木製傢俱,impressive。

木製雕刻椅,by bookarchery

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我只看到那豬腳麵線
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發文者
2022/06/08
是吧是吧,太驚人的份量啦!
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發文者
2022/06/06
只有去客家同學或朋友家裡作客時吃過蹄膀,一直以為是客家菜,原來是臺菜。天哪!我已經誤會好多年啦!多謝告知,漲知識了。
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發文者
2022/06/06
我一直誤以為蹄
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2022/06/05
沒想到客家菜也有蹄膀,不知與台式蹄膀的作法或口味有無不同?
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發文者
2022/06/05
醬油口味似乎沒有台式的濃稠,感覺吃起來有點甜口,不知道是不是有加冰糖?至於做法,“蹄膀”完全超乎我能力可及,尚未嘗試過這種高段位的菜色。
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