漫談高雄與高雄以外吃食講座主持筆記

1997年從台南回到高雄讀研究所，每當朋友來訪，一則以喜，一則以憂，很開心見到朋友，也很困擾高雄那裡好玩？那裡有美食？

後來，高雄變美了，愛河水岸花香、城市光廊、駁二藝術特區出現了，高雄電影節、金曲獎、大港開唱、春天藝術節等活動豐富了城市生活，而，美食在那裡的疑問，也在《雄好呷》一書找到答案。作家郭銘哲花了六年的時間，吃了近五百家店，精心嚴選出一百一十一家的指引。該書是法蘭克福國際書展選書，也是國際旅人的人手必備。作家本人也曾經數次在鹽埕區巧遇拿著書中地圖的日本人，直接當起GPS，帶著他們吃隱藏版小籠包、喝豬血湯、品嚐阿綿麻糬、再來一碗金桔豆花。

雄好呷連結美好情緣

郭銘哲有一種神奇的特質，能讓初次相遇的人對他掏心掏肺，而他對食物的探索、記載味道背後堅持的真心，讓《雄好呷》這本書不只是美食索引，更是高雄的文化歷史，每家店裡的故事都是如此閃亮動人。

2013年《雄好呷》出版，作家郭銘哲就來到民生路的高市圖演講，十年的長銷典藏版問市，他再次回到搬了新家的總館開講。十年過去，銘哲的美食、旅行文學已越走越遠，今天的城市講堂，他帶來的講座是「淺談高雄與高雄以外的台灣好食」。從台灣的歷史、移民的特性聊飲食的演變，再從不同的早餐談居民的生命情調，而每道吃食背後的淵源、細節講究、獨道之處，在他的圖文並茂搭配秘辛，讓人忍不住邊聽邊吞起口水。

主持後記

進場前，有聽眾很驚訝看著我：「你不是上週的主持人嗎？怎麼今天會出現？」因為今天的主講人是郭銘哲啊！一個超級努力的在地年輕人，因著他的書寫，讓更多人認識高雄的美好、看見台灣料理人的用心、感受每個角落不為人知的美麗，在不知道會不會成書、出書會不會賣的情境下，探訪大街小巷，一寫就是六年 ，這樣的人任何人都會想為他主持講座的，只是我很幸運接到了麥克風。也很感謝承辦人佳瑜幫我保密，我才可以問銘哲：「有沒有很驚喜？」這個老派的問題。

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