老闆説在台南的生活就是要任性,主張「一手咖啡、一手甜食 」的理想生活態度。這是我對蝸牛巷內的Everything Coffee 任事咖啡最初的印象。
台南的咖啡廳風潮尚未蓬勃發展的年代就先認識這裡了,點杯咖啡加上司康幾乎是標準配搭。
在店內點咖啡,都會多磨一些粉放在聞香杯,選擇高腳杯也更適合品飲香氣。
瓜地馬拉/波爾莎莊園/水洗法
水洗法的咖啡豆著重於柑橘調的香氣,手沖的方式讓成熟水果的酸味更為明顯。
幾年過去對Everything Coffee 任事咖啡的感覺也幾乎都沒變,小屋兩層樓空間,僅只有一樓吧台區座位、小閣樓的雙人沙發桌及窗邊的高腳椅座位。
即使蝸牛巷周邊的商業建築越蓋越多,導致咖啡店內的採光不足,反倒讓這裡成為隱密的場所。時常到訪台南的原因都是因為工作出差,在咖啡館片刻休愜的時間,就顯得格外重要了!
地址:台南市中西區西門路二段136巷5號
電話:(06)222-5835
營業時間:13:00-18:00
定休日:週二、週三公休