Everything Coffee 任事咖啡|一手咖啡、一手甜食的台南理想生活提案

更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘
老闆説在台南的生活就是要任性,主張「一手咖啡、一手甜食 」的理想生活態度。這是我對蝸牛巷內的Everything Coffee 任事咖啡最初的印象。
台南的咖啡廳風潮尚未蓬勃發展的年代就先認識這裡了,點杯咖啡加上司康幾乎是標準配搭。
在店內點咖啡,都會多磨一些粉放在聞香杯,選擇高腳杯也更適合品飲香氣。

瓜地馬拉/波爾莎莊園/水洗法

水洗法的咖啡豆著重於柑橘調的香氣,手沖的方式讓成熟水果的酸味更為明顯。
幾年過去對Everything Coffee 任事咖啡的感覺也幾乎都沒變,小屋兩層樓空間,僅只有一樓吧台區座位、小閣樓的雙人沙發桌及窗邊的高腳椅座位。
即使蝸牛巷周邊的商業建築越蓋越多,導致咖啡店內的採光不足,反倒讓這裡成為隱密的場所。時常到訪台南的原因都是因為工作出差,在咖啡館片刻休愜的時間,就顯得格外重要了!

Everything Coffee 任事咖啡

地址:台南市中西區西門路二段136巷5號
電話:(06)222-5835
營業時間:13:00-18:00
定休日:週二、週三公休
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9.8K會員
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寫作是一種治療、酒精是靈魂安慰劑;壞品味是一種絕症、懂得生活才是絕佳的處方籤。Celine 寫在這裡,記錄一些關於咖啡、美食、與美學生活的感觸。
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二進式的老屋,利用中間的院落小庭園,為室內導入完美的光線, 早上9點以咖啡店開門營業,選用台北名店RUFOUS coffee的咖啡豆,冰滴、手沖、義式咖啡等選項都沒少,但最特別的還是咖啡調酒的選擇,如此引人入勝的氣氛下,怎能不點上一杯呢?
祕氏咖啡總共有三處,在台北師大附近的是老上海租界,嘉義祕氏是日式老屋,至於在台南則是定調為香港九龍城寨,濃濃的港式風情。 大部分的觀光客到台南只會逛永樂市場,鮮少的人會跑來市場的二樓喝咖啡,灰暗的空間中真的有居民住在這裏,而外頭的風景是他們曬衣服的地方。
台南成功大學商圈附近的咖啡店穴居Cave Cafe,曾聽過一位台南出身的朋友,形容這地方是他返鄉可以躲避的洞穴。 店家在地址資訊欄上也寫著「育樂街152號底層」,實際走訪一趟,會發現這個利用建築的高低錯位差而開設的店面,在巷弄間看來比較像是地下室的結構。
原本是在臺南街頭的的咖啡外帶攤車,落腳於臺南美術館二館對面的小店面,麻雀雖小的空間,卻是單品手沖與義式咖啡機都兼具,加上採光明亮,倒也不覺得因為狹小就少了舒適感。 許多客人坐在店外騎樓上的畫面,甚至可以外帶咖啡去坐在對面臺南美術館的階梯上,隨性自在地喝咖啡,也更添幾分在台南生活的愜意。
Revival 一詞有著將舊有文化再次復興的涵義。 日治時期原臺南警察署的臺南美術館一館,現在做為陳列美術展品的域場,開在美術館裡的Revival Coffee Roaster,承襲著古蹟的優雅,亦有新舊世代文化交融的美好。
店名取自於女性主義的經典文學《自己的房間》。簡約的木質色調是店內裝潢的第一印象,有大量藏書的書櫃也是特色,可以拿本書待上一段時間,猶如女孩自己房間的舒適。生乳酪蛋糕是這裡的人氣甜點,但口味卻會因季節及每天的食材做變化,春天來訪時是草莓,酸甜的覆盆莓果生乳酪、清香的香茅鳳梨生乳酪則是初秋時的記憶。
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