StableNice BLDG.｜新舊連動的台南咖啡藝文新空間
閱讀時間約 2 分鐘
位於南寧街的「StableNice BLDG.」，由台南餐飲業界常見的本事空間製作所設計，將傳統雙連棟住宅的一樓分別改建成咖啡館及選物店，保留許多的老宅特色，並同時增添了新世代場域的動線規劃。
大部分的咖啡店都追求美的路線，但我會形容這是個很帥的地點！
一側是工業風格的鐵門，進入咖啡店內則是暖黃色調牆面搭配紅色桌面及沙發座，有些日本喫茶店的味道。
上方以長燈箱作為照明，是貫穿整間店的咖啡吧檯區，幾分神似美國電影常出現的酒吧場景，呼應這個氣氛的，則能於菜單上見到以酒類入咖啡的飲品。
橙香拿鐵
含君度橙酒的拿鐵咖啡，只能限做成熱飲。具有橙皮苦澀的微醺熱度，在初秋時分點來喝，感受整杯咖啡呈現出柑橘香氣的溫暖調性。
＊溫馨提醒：未滿十八歲禁止飲酒 禁止酒駕 飲酒過量有礙健康
焦糖苦布丁
蘋果乾與杏仁碎片點綴著深邃色澤的布丁，滑嫩的鮮奶油非常有記憶點，苦甜的焦糖醬是成熟大人的口味。
離去前發現花磚牆面的這一側才是前門，保留了傳統住宅的前院，將明亮大窗改作為咖啡外帶區，是帶著歲月感的洗鍊風格。
連棟建築的另一邊是由深耕台南的印刷文創品牌「原印臺南 IMIN Tainan」所創立的選物店，二樓則由台北東區的紙本閱讀體驗品牌「boven 雜誌圖書館」進駐。
三樓更提供以生活美學為主軸的活動場地租借服務，值得花上個半天來看個展覽、聽個講座，喝杯咖啡並體驗台南式的藝文生活。
StableNice BLDG.
地址：台南市中西區南寧街83巷9號
營業時間：12:00-18:00
定休日：週二公休
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本篇參與的主題活動
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小時候不懂咖啡，其實也忘了媽媽泡給我們的
說到沖泡咖啡腦中難免會先想到的是粉狀的二合一或是三合一，在超市卻也很常看到罐裝的即溶咖啡粉，那又和長的像小石頭的即溶咖啡有什麼差別呢？
不管是自己手沖的、機器煮的、出門買的，越是習慣這些動作就希望更方便快速取得。所以家裡也總還會備著沖泡式的咖啡，可能是即溶咖啡粉或是濾掛咖啡，其中更是冷水或熱水都可沖泡的即溶咖啡球最方便。
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