窟仔kula｜鑽進台南老宅咖啡空間裡，找尋有安全感的美味餐食
「窟仔kula」的格局很特別，台南老屋的窄長空間，以及建築採光不足的先天條件，都讓室內呈現一種幽暗的神秘感。這股特殊的氣氛也化為品牌視覺的圖像，像是一個偷窺的小人偶會藏於各個角落。
位在忠義路的小巷弄內，又是台南頗具口碑的本事空間設計操刀的餐飲空間，台式的磨石子地板、奇特的錯位夾層結構，沒有破壞建築原先的結構，都讓老宅空間顯得更為有趣！
肉醬咖哩飯
「窟仔kula」一直有被"被台式料理耽誤的咖啡館"的美名，雖然最受歡迎的是"炙燒豬肉飯"，卻發現菜單有另一道以南瓜為基底的"肉醬咖哩飯"，清脆的生菜份量非常多，還使用了香料孜然，水波蛋攪拌開來，整體的清爽滋味相當迷人～
鳳梨冰茶
店家自製的鳳梨果醬，做成沁心冰涼的鳳梨冰茶。
座位區在這兩層樓之間的夾層空間裡，很好奇以前的居民都是利用來做什麼的呢? 這扇窗望出去則像是天井的功能，也躲了個掉下去的小人偶，能在屋裡找到他的蹤跡，不管是餐食或是整個空間的體驗，都帶給客人們，一種可以躲在這裡的安心感。
窟仔kula
地址：台南市中西區忠義路二段158巷13號1樓
營業時間：14:00至22:00（鹹食供應時間14:00～21:00或售完）
定休日：週四公休
＊低消每人一杯飲料、無提供訂位服務
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本篇參與的主題活動
《外電編譯》2025/02/07
一場無聲的職場革命正在進行
近來美國媒體在觀察美國企業的日常運作時，發現一個奇特的現象：早上八九點，員工陸續進辦公室，打卡、倒杯咖啡、與同事寒暄幾句，開個晨會，然後……......
午後時分，辦公室卻逐漸空蕩蕩，許多人的座位上只有一杯已經涼透的咖啡和一台進入休
已經出家的媽媽（悟師父）現在還是喜歡喝咖啡。
我們出生前，媽媽就借住在佛教精舍裡，寒暑假時，我們就會從烏日姨嬤家上台北和媽媽在這裡一起住一段時間，從小開始，我就記得媽媽煮了一手好咖啡，每次喝到都十分驚艷，尤其他沒有使用任何咖啡用具，只有咖啡粉和熱水。
小時候不懂咖啡，其實也忘了媽媽泡給我們的
說到沖泡咖啡腦中難免會先想到的是粉狀的二合一或是三合一，在超市卻也很常看到罐裝的即溶咖啡粉，那又和長的像小石頭的即溶咖啡有什麼差別呢？
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融合傳統與創新再現老屋風華
推開一扇喀喀作響的老木門，窄小的門後別有洞天。首先映入眼簾的是八角繪花窗以及側邊的床板雕花櫃，櫃台外圍由舊式六角紅地磚砌成，老屋原有的磚造牆面被刻意展現出來，不難想見設計者精心蒐羅各式老件，打造出「樂客」這間別具特色的餐館。
隱身在二樓的老宅咖啡廳，不知不覺也來了五次以上，吸引人的不僅是被植物圍繞的窗邊位子，還有令人心情放鬆的窗景啊～
古亭站附近的巷弄間有一間非常低調、隱藏在小花園間的咖啡店，而店內不僅僅充滿可愛又有年代性的小玩具、古物，咖啡店後竟還有一大片小花園，讓人彷彿走進龍貓動畫中的秘密小森林，隱密而充滿童趣的咖啡店！
最近和懶貓先生下班後路過了安居街內開幕不久的麵店，便入內嘗嘗味道，如果好吃，也能成為以後晚餐的新選擇。
店內環境乾淨整潔，除了兩人桌及四人桌之外，還有吧台區可以坐，也提供置物籃讓客人放包包。醬料區除了常見的醬油和醋之外，也還有蔥及飲用水可以自取。
圖們以老宅簡約風格來呈現二店圖們咖啡公寓，非常喜歡轉角的牆面設計。原本只是來外帶一杯飲品，店內剛好沒人就決定坐下來休息一下。
斑駁蔓延及隨意塗鴉的灰白水泥牆，間間生鏽斑駁的鐵窗，赤裸的電線參雜交錯懸掛在屋樑間，帶點神祕氛圍，是我前往隱匿這區域「鬼咖啡」的感覺。
人生的隨機性，令人感到惴惴不安的惶恐，
旅行的隨機性，卻令人出乎意料的期待。
某天向北走去餐廳的路上，偶然的一個回首，
一個特別寧靜的空間吸引了我的目光。
潔白的門簾，因風起而微微飄動，
上頭的黑色小貓，似乎正在跟你揮手，
窗櫺的規則線條，在綠植的映襯下，相互點亮了生機。
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