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KOEMON|台南摩登公寓的空間的甜點咖啡時光

更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘

外觀有數個大小不一白色窗框的四層樓台南老宅邸,是台灣首位獲得建築師執照的女建築師-王秀蓮的設計作品。Koemon的咖啡空間就位在這棟摩登住宅的1樓,樓上的套房甚至目前都還有長租的房客居住,可以住在這裡的感覺好時髦,下樓就能喝咖啡的生活模式好愜意呢!

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保留住舊時代軌跡的名建築,咖啡店的進駐則帶來了新世代的生活風格,侘寂極靜的擺設、既沉穩也簡單的美學,流暢地於空間展演著。

高低不同也不規則的座位區,在平台座席中央種植了一棵醒目的菜豆樹,樹影會隨著各式燈具有不同時段的光影變化,增添空間裡的多層次感,若晚上來這裡,應該也別有一番風味吧!

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紅烏龍牛奶糖泡芙

泡芙底層是杏仁粉製作的酥脆甜塔皮,泡芙塔上方擠了焦糖香緹鮮奶油,以重烘焙的茶種-台東紅烏龍茶製作的外交官奶油餡,有濃醇厚實的茶香,泡芙中心則有海鹽焦糖醬,層層堆疊出甜中帶鹹的滋味,平衡了整體風味。

甜點師曾於澳洲墨爾本藍帶廚藝學院學習的經歷,讓法式甜點與台灣食材的結合變得有趣!店內也提供不少特殊口味的馬卡龍可以選擇呢!

輕橙美式

清爽的特調咖啡,柔和的香橙氣味,都讓人忘了外頭是炎熱的台南夏季氣溫了!

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跟咖啡師閒聊時,意外發現櫃檯旁用來當收銀盤的是日治時期銀行計算貨幣的工具-「金桝」,還有另一個很漂亮的桌上傳喚鈴,都是很有歷史痕跡的古物收藏,剛好襯托著整體空間的古典氣氛呢!

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Koemon咖啡

地址:台南市北區北門路二段15巷17號
營業時間:11:30 至 18:00
定休日:週三、週四公休

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寫作是一種治療、酒精是靈魂安慰劑;壞品味是一種絕症、懂得生活才是絕佳的處方籤。Celine 寫在這裡,記錄一些關於咖啡、美食、與美學生活的感觸。
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「窟仔kula」的格局很特別,台南老屋的窄長空間,以及建築採光不足的先天條件,都讓室內呈現一種幽暗的神秘感。這股特殊的氣氛也化為品牌視覺的圖像,像是一個偷窺的小人偶會藏於各個角落。 位在忠義路的小巷弄內,又是台南頗具口碑的本事空間設計操刀的餐飲空間,台式的磨石子地板、奇特的錯位夾層結構...
位於南寧街的「StableNice BLDG.」,由台南餐飲業界常見的本事空間製作所設計,將雙連棟的50年老宅一樓改建成咖啡館及選物店,保留許多老宅特色同時增添新世代的場域動線規劃。 大部分的咖啡店都追求美的路線,但我會形容這是個很帥的地點。
老闆説在台南的生活就是要任性,主張「一手咖啡、一手甜食 」的理想生活態度。這是我對蝸牛巷內的Everything Coffee 任事咖啡最初的印象。
二進式的老屋,利用中間的院落小庭園,為室內導入完美的光線, 早上9點以咖啡店開門營業,選用台北名店RUFOUS coffee的咖啡豆,冰滴、手沖、義式咖啡等選項都沒少,但最特別的還是咖啡調酒的選擇,如此引人入勝的氣氛下,怎能不點上一杯呢?
祕氏咖啡總共有三處,在台北師大附近的是老上海租界,嘉義祕氏是日式老屋,至於在台南則是定調為香港九龍城寨,濃濃的港式風情。 大部分的觀光客到台南只會逛永樂市場,鮮少的人會跑來市場的二樓喝咖啡,灰暗的空間中真的有居民住在這裏,而外頭的風景是他們曬衣服的地方。
台南成功大學商圈附近的咖啡店穴居Cave Cafe,曾聽過一位台南出身的朋友,形容這地方是他返鄉可以躲避的洞穴。 店家在地址資訊欄上也寫著「育樂街152號底層」,實際走訪一趟,會發現這個利用建築的高低錯位差而開設的店面,在巷弄間看來比較像是地下室的結構。
「窟仔kula」的格局很特別,台南老屋的窄長空間,以及建築採光不足的先天條件,都讓室內呈現一種幽暗的神秘感。這股特殊的氣氛也化為品牌視覺的圖像,像是一個偷窺的小人偶會藏於各個角落。 位在忠義路的小巷弄內,又是台南頗具口碑的本事空間設計操刀的餐飲空間,台式的磨石子地板、奇特的錯位夾層結構...
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品嚐「白茶」會讓人有種優雅從容的感覺,就像一位智者順應自然,返璞歸真,品嚐「茶」最自然的滋味,帶有天然蜜香的甘甜,並隨著每次沖泡享受茶所帶來不同的層次感!中國有一句傳統諺語:「一年為茶、三年為藥、七年為寶」,是很多注重養生者所指定的茶品,自產自銷「白茶」在和窯「農情覓藝」咖啡莊園!
微樂山丘旗下甜點品牌「微笑蜜樂 Smile」與冠軍咖啡「Simple Kaffa興波咖啡」攜手打造全新美食據點就在南港展覽館站!
已經出家的媽媽(悟師父)現在還是喜歡喝咖啡。 我們出生前,媽媽就借住在佛教精舍裡,寒暑假時,我們就會從烏日姨嬤家上台北和媽媽在這裡一起住一段時間,從小開始,我就記得媽媽煮了一手好咖啡,每次喝到都十分驚艷,尤其他沒有使用任何咖啡用具,只有咖啡粉和熱水。 小時候不懂咖啡,其實也忘了媽媽泡給我們的
在網路上看到許多人用陶鍋烘豆,所以這次就來挑戰陶鍋烘豆! 
爲了協助主管做一份今天要跟國外開會的報告,從上周開始就在燒腦,今天下午主管開完會,一切順利,我也暫時可放鬆。
品嚐「白茶」會讓人有種優雅從容的感覺,就像一位智者順應自然,返璞歸真,品嚐「茶」最自然的滋味,帶有天然蜜香的甘甜,並隨著每次沖泡享受茶所帶來不同的層次感!中國有一句傳統諺語:「一年為茶、三年為藥、七年為寶」,是很多注重養生者所指定的茶品,自產自銷「白茶」在和窯「農情覓藝」咖啡莊園!
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