柯克蘭 夏布利一級園 白酒 2019

更新於 發佈於 閱讀時間約 3 分鐘
Kirkland Signature - Chablis Premier Cru 2019, Burgundy, France
raw-image

🛒高雄-好市多中華店

💁🏻‍♂️ 🌕🌕🌕🌖🌑

📝 淺檸檬黃色,帶一點微綠的光澤,中高的香氣濃度,開瓶日有比較明顯的草本以及小白花芳香,以及些微的奶油味,推斷是MLF帶來的,而果味仍為主體包含檸檬、柚子及西洋梨,是調性以中性帶點芳香且沒有過桶,是一款年輕的白酒。干型,中高的酸,中酒精酒體,有中等的味道濃度,帶出更多的檸檬柑橘果皮以及礦石鹹味,有中等的尾韻。

🍇 冷涼氣候的夏多內通常較為清瘦凜冽,甚至充滿礦物味,此外淺土層有更多石灰岩質的地區,更能夠提供更緊緻、更有礦物感的夏多內。隨著時下流行的風格,世界的夏多內用桶風格變得更少、更輕巧,為了世上再多一瓶桶味過重的Chardonnay。

💡 發酵後,於不鏽鋼桶中熟成一年時間。

🗺 夏布利Chablis地區的心臟地帶以啟莫里階Kimmeridigian soil的白堊泥灰與石灰岩黏土為主,所以也更強化了夏多內帶來的礦物感。傳統不用MLF也不過橡木桶的夏布利地區,現在多數有進行MLF,讓酸度變得更溫柔適口,甚至也陸續有些適當用桶的酒莊。在夏布利產區可以分作四個等級,其中落在第二位的是「一級園」,官方數量紀錄有40個一級園,若從地圖看來,這些一級園有一些相似的地理現象,儘管傾斜角度下日照調間不盡相同,但山坡多數都面向東方或南方,接收更多的日照,讓果味更濃郁成熟,最優秀的一級園等級葡萄酒,幾乎能說是夏布利中最划算的酒款。

💭 在沒有過桶和攪桶的釀造手法之下,這款酒仍有一定份量的酒精酒體,推估是在日照更成熟的地塊,並且足夠的酸度也象徵著足夠冷涼的產區。我想是因為MLF的關係,酸度並沒有想像中那麼高,而礦石感雖然具備,但不及時有的打火石風味,但小資價格的夏布利一級園有如此表現,已是可圈可點。

#葡萄酒 #wset #wine #vin #vino #wein #vinho #taste #instawine #france #bourgogne #burgundy #chablis #1ercru #premiercru #kirkland #chardonnay #2019

留言
avatar-img
留言分享你的想法!
avatar-img
小資喝蝦 葡萄酒🍷的沙龍
8會員
15內容數
酒要認真喝-進階中文版
2022/12/01
Cloudy Bay - Sauvignon Blanc 2022, Marlborough
Thumbnail
2022/12/01
Cloudy Bay - Sauvignon Blanc 2022, Marlborough
Thumbnail
2022/11/29
M. CHAPOUTIER - Crozes-Hermitage Les Meysonniers 2018, Northern Rhone, Croze-Hermitage AOC
Thumbnail
2022/11/29
M. CHAPOUTIER - Crozes-Hermitage Les Meysonniers 2018, Northern Rhone, Croze-Hermitage AOC
Thumbnail
2022/11/27
Spy Valley - Satellite Sauvignon Blanc 2020, Marlborough
Thumbnail
2022/11/27
Spy Valley - Satellite Sauvignon Blanc 2020, Marlborough
Thumbnail
看更多
你可能也想看
Thumbnail
TOMICA第一波推出吉伊卡哇聯名小車車的時候馬上就被搶購一空,一直很扼腕當時沒有趕緊入手。前陣子閒來無事逛蝦皮,突然發現幾家商場都又開始重新上架,價格也都回到正常水準,估計是官方又再補了一批貨,想都沒想就立刻下單! 同文也跟大家分享近期蝦皮購物紀錄、好用推薦、蝦皮分潤計畫的聯盟行銷!
Thumbnail
TOMICA第一波推出吉伊卡哇聯名小車車的時候馬上就被搶購一空,一直很扼腕當時沒有趕緊入手。前陣子閒來無事逛蝦皮,突然發現幾家商場都又開始重新上架,價格也都回到正常水準,估計是官方又再補了一批貨,想都沒想就立刻下單! 同文也跟大家分享近期蝦皮購物紀錄、好用推薦、蝦皮分潤計畫的聯盟行銷!
Thumbnail
每年4月、5月都是最多稅要繳的月份,當然大部份的人都是有機會繳到「綜合所得稅」,只是相當相當多人還不知道,原來繳給政府的稅!可以透過一些有活動的銀行信用卡或電子支付來繳,從繳費中賺一點點小確幸!就是賺個1%~2%大家也是很開心的,因為你們把沒回饋變成有回饋,就是用卡的最高境界 所得稅線上申報
Thumbnail
每年4月、5月都是最多稅要繳的月份,當然大部份的人都是有機會繳到「綜合所得稅」,只是相當相當多人還不知道,原來繳給政府的稅!可以透過一些有活動的銀行信用卡或電子支付來繳,從繳費中賺一點點小確幸!就是賺個1%~2%大家也是很開心的,因為你們把沒回饋變成有回饋,就是用卡的最高境界 所得稅線上申報
Thumbnail
夏維舒未 梅索 夏姆一級園白酒 Chavy-Chouet Meursault 1er Cru Les Charmes 品酒筆記 新鮮的金色水果香融合細緻的柑橘油,烤堅果和新鮮橡木的香氣,交織出迷人的風味。質感優雅具深度,口感濃郁集中且伴隨爽脆明亮的酸度,相當有層次感。 國際酒評 Burgh
Thumbnail
夏維舒未 梅索 夏姆一級園白酒 Chavy-Chouet Meursault 1er Cru Les Charmes 品酒筆記 新鮮的金色水果香融合細緻的柑橘油,烤堅果和新鮮橡木的香氣,交織出迷人的風味。質感優雅具深度,口感濃郁集中且伴隨爽脆明亮的酸度,相當有層次感。 國際酒評 Burgh
Thumbnail
夏維舒未 渥爾內 小教堂下園 一級園紅酒 Chavy-Chouet Volnay 1er Cru Sous la Chapelle 品酒筆記 成熟的紅醋栗與李子香氣伴隨優雅的花香,交織出迷人的多層次風味。均衡的酒體結構融合紮實的單寧與質樸的風格,餘韻點綴些許微酸的櫻桃風味。 酒款介紹 葡萄
Thumbnail
夏維舒未 渥爾內 小教堂下園 一級園紅酒 Chavy-Chouet Volnay 1er Cru Sous la Chapelle 品酒筆記 成熟的紅醋栗與李子香氣伴隨優雅的花香,交織出迷人的多層次風味。均衡的酒體結構融合紮實的單寧與質樸的風格,餘韻點綴些許微酸的櫻桃風味。 酒款介紹 葡萄
Thumbnail
夏維舒未 普里尼-蒙哈榭 翁歇內 村莊白酒 Chavy-Chouet Puligny Montrachet Les Enseigneres Blanc 品酒筆記 檸檬、杏仁和白花的迷人香氣,伴隨些許橄欖和堅果的酚類氣息。飽滿集中的酒體挾帶活潑的酸度穿梭味蕾間,餘韻伴隨純淨的礦石風 酒款介紹
Thumbnail
夏維舒未 普里尼-蒙哈榭 翁歇內 村莊白酒 Chavy-Chouet Puligny Montrachet Les Enseigneres Blanc 品酒筆記 檸檬、杏仁和白花的迷人香氣,伴隨些許橄欖和堅果的酚類氣息。飽滿集中的酒體挾帶活潑的酸度穿梭味蕾間,餘韻伴隨純淨的礦石風 酒款介紹
Thumbnail
夏維舒未 舒紹 布根地白酒 Chavy-Chouet Bourgogne Blanc Les Saussots 品酒筆記 蘋果、梨子、蜜餞的美麗香氣中帶有細微的花香修飾,入口清新擁有新鮮的水果風味,酸度適中,酒體飽滿多汁帶有橡木桶的餘韻。 佐餐搭配 開胃酒、貝類和魚類等海鮮料理。 更多介
Thumbnail
夏維舒未 舒紹 布根地白酒 Chavy-Chouet Bourgogne Blanc Les Saussots 品酒筆記 蘋果、梨子、蜜餞的美麗香氣中帶有細微的花香修飾,入口清新擁有新鮮的水果風味,酸度適中,酒體飽滿多汁帶有橡木桶的餘韻。 佐餐搭配 開胃酒、貝類和魚類等海鮮料理。 更多介
Thumbnail
夏維舒未 布根地白酒 Chavy-Chouet Les Femelottes Bourgogne Blanc 品酒筆記 清新的柑橘、甜瓜和糖漬蘋果香氣,濃郁的口感結合宜人的酸度賦予美好的酒體結構,正是最佳適飲期。 酒款介紹 'Les Femelottes''是位在Puligny Montr
Thumbnail
夏維舒未 布根地白酒 Chavy-Chouet Les Femelottes Bourgogne Blanc 品酒筆記 清新的柑橘、甜瓜和糖漬蘋果香氣,濃郁的口感結合宜人的酸度賦予美好的酒體結構,正是最佳適飲期。 酒款介紹 'Les Femelottes''是位在Puligny Montr
Thumbnail
小資推薦!這款酒的香氣是很經典的夏多內,剛開始綠色水果香氣非常濃厚,再放一下下可以感受到鳳梨的甜甜香氣。酸度算中等,整體來說是很順口平衡的一瓶酒。
Thumbnail
小資推薦!這款酒的香氣是很經典的夏多內,剛開始綠色水果香氣非常濃厚,再放一下下可以感受到鳳梨的甜甜香氣。酸度算中等,整體來說是很順口平衡的一瓶酒。
Thumbnail
M. CHAPOUTIER - Crozes-Hermitage Les Meysonniers 2018, Northern Rhone, Croze-Hermitage AOC
Thumbnail
M. CHAPOUTIER - Crozes-Hermitage Les Meysonniers 2018, Northern Rhone, Croze-Hermitage AOC
Thumbnail
Les Enracinés - Mâcon Chardonnay 2020, Burgundy, France
Thumbnail
Les Enracinés - Mâcon Chardonnay 2020, Burgundy, France
Thumbnail
Kirkland Signature - Chablis Premier Cru 2019, Burgundy, France
Thumbnail
Kirkland Signature - Chablis Premier Cru 2019, Burgundy, France
Thumbnail
Kendall-Jackson - Vitner’s Reserve Chardonnay 2020, California, USA
Thumbnail
Kendall-Jackson - Vitner’s Reserve Chardonnay 2020, California, USA
追蹤感興趣的內容從 Google News 追蹤更多 vocus 的最新精選內容追蹤 Google News