在地飄香超過50年,軟嫩軟Q又入味的萬巒豬腳

更新於 2024/10/12閱讀時間約 1 分鐘
皮吃來很Q帶點膠質的感覺,QQ脆脆,肉的部分吃起來嫩嫩的,不會油膩,不會卡牙齒。醬汁帶點蒜味,微微的辛香刺激著味蕾,鹹鹹甜甜的吃起來真得很香,沾上醬料後,整個味道更豐富了,非常的唰嘴
現吃的話,這裡的豬腳是秤斤賣的,跟有些店家有賣大小算價錢的方式不太一樣
每一隻豬腳看起來油油亮亮的,滷的色澤也非常的好看
肥瘦分布不太一樣,沒有夾子所以基本是用目測的方式,挑選好之後跟店員說要哪一隻,秤完價格時店員會問可不可以
店員會幫忙剁一剁放進袋子裡面,如果不想要切一定要提早說,她們每一位的速度都很快
一個豬腳其實不算小,建議可以多人一起共食,我們迫不及待直接在路程中先開吃了
打開袋子後,豬腳的味道好香啊,皮的部位看起來也很Q,建議可以先吃原味的看看
保有鮮嫩的肉質,同時皮跟筋吃起來Q彈帶有脆脆的口感,再搭配每家特製的沾醬,就是最棒的組合與風味......( 繼續閱讀 )
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