【美食天堂】豬腳麵線 | 家常晚餐 | 家常美食

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由於前兩天已經在外面吃過生日大餐了,並沒有特別再過的意思,生日那天,朋友要我過去為我慶祝,還準備了一頓豐盛的晚餐。餐桌上擺滿了各種美味的佳餚,讓人垂涎欲滴。首先是一盤滷豬腳,豬腳滷得色澤金黃,油亮誘人,散發出濃郁的香氣,這是去大賣場買生的,親自滷的,這樣比較軟爛。豬腳的皮軟糯,肉質鮮嫩,一口咬下去,滿嘴都是濃郁的滷汁,令人忍不住一口接一口。接著是滷蛋,每顆滷蛋都浸透了滷汁的味道,蛋黃綿密,蛋白嫩滑,滷香四溢,與滷豬腳搭配得恰到好處。

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燙麵線則是整桌菜的靈魂。麵線滑溜順口,入口即化,搭配清淡的高湯,吃起來格外清爽。每根麵線都吸收了高湯的精華,令人欲罷不能。沒弄很多,不夠,馬上再燙就有,免得吃不完。

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一盤青炒四季豆則是餐桌上的綠色點綴。四季豆炒得鮮脆爽口,保留了原有的清甜,與其他菜肴的濃郁口感形成了鮮明的對比,讓人感到十分清爽。

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再來是一盤煎虱目魚柳,魚柳煎得金黃酥脆,外酥內嫩,魚肉鮮美多汁,每一口都讓人感受到大海的鮮味。這道菜是朋友們特意準備的,因為他們知道我最愛吃魚。

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還有一盤燙白菜,白菜燙得剛好,保持了其脆嫩的口感,清淡的味道與其他濃重口味的菜肴相得益彰,是一道清口的佳品。這是為了均衡的營養,最少兩樣青菜,幫助消化。增加飽足感,因為晚飯都吃得少。

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馬鈴薯炒肉絲是一道家常菜,卻吃得特別溫馨。馬鈴薯片炒得金黃酥脆,肉絲則是嫩滑多汁,兩者搭配在一起,味道豐富,讓人想起家裡的味道。

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最後是一碗醬花生,花生醬香濃郁,花生顆顆飽滿,口感酥脆。這道菜是餐後的小點心,也是朋友們特意為我準備的,因為他們知道我平時喜歡吃些小零食。配上燒酒,是不錯的搭配。一小杯,不多50cc,就夠了。淺嚐即止。呵呵。

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整頓晚餐不僅豐盛美味,更充滿了朋友的心意。每道菜都精心準備,滿載著對我的祝福和關心。這個生日晚餐,不僅讓我吃得開心,更讓我感受到了朋友們的深情厚意,是一個難忘的夜晚。

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Alan idea 普普文創、水彩速寫、迷你短篇、文創漫談、心靈雞湯、踏青步道、智慧音樂、美食天堂。
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