勒薩多黑櫻桃酒(Luxardo Maraschino)

閱讀時間約 1 分鐘
這是一款雖然調酒常見,但真的相對不是很有名的酒,不有名到連中文的WIKI頁面都沒有,987在寫這篇時真的有點痛苦QQ。

這款櫻桃酒的作法相當有趣,它是Marasc品種的櫻桃製成的白蘭地,再經芬蘭木桶陳年後,再稀釋並加糖而製成的,跟一般暴力製作的利口酒香叫起來成本聽起來就高不少(價格也是)。

據說這酒誕生於16世紀,由一個威尼斯商人開始大量製作,連拿破崙都很喜歡它的味道。這篇介紹的Luxardo就是這種酒中最有名的一個品牌拉~這酒瓶獨特的稻草編織外衣,據說是為了對付船運時怕撞破設計的,也可說是設計相當前衛。

這支風味特殊的古老利口酒自然也出現在大量的經典調酒中,像是之前介紹的馬丁尼茲、琴酒基底的經典款飛行、海明威版本的海明威黛綺莉都會用到~

🍸馬丁尼茲(Martinez)
30ml 琴酒
60ml 甜苦艾酒
1 dash 苦精
2 dash 勒薩多黑櫻桃香甜酒

🍸飛行(Aviation)
45 ml 琴酒
15 ml 檸檬汁
15 ml 馬拉斯奇諾櫻桃酒
1吧叉匙的紫羅蘭利口酒

🍸海明威黛綺莉 (Hemingway Daiquiri)
45ml 白蘭姆酒
30ml 現榨葡萄柚汁
12.5ml 現榨檸檬汁
12.5ml 勒薩多黑櫻桃酒
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如果有會跑趴的酒鬼,那應該是沒看過野格也喝過野格,經典的野格炸彈可說是趴踢必備的一種簡單調酒。Jäger meister直翻就是獵人大師,在當時這是用來稱呼高級的護林員和獵場看守人的。 野格的標誌是一個雄鹿的角中間一個發光的基督教十字架,據說是參照兩個基督教獵人的守護神,聖胡波特斯和聖尤斯塔斯,他
多林這個法國的牌子其實有還有出另外兩種香艾酒,就是純香艾酒(vermouth dry)還有白香艾酒(vermouth blanc)。 香艾酒是一種使用各種藥材和辛香料調製的加強葡萄酒(也就是加入蒸餾酒的葡萄酒),像這瓶多林紅香艾酒就用了35種草本植物,每間廠牌的配方都不同。
想讓自家調酒更上一層樓,如果各位酒鬼不討厭苦味可以認真考慮買一支金巴利。 這個酒雖然在台灣沒甚麼人直接喝,但在義大利其實很常作為餐前酒和餐後酒飲用,987當初去義大利參加晚宴時,等待的餐前趴踢甚至只有供應這支酒。金巴利的歷史可以追溯到1860年,一個叫Campari的義大利人發明了這種酒。後來兒子
榛果儷是一種來自義大利的榛果香草風味的利口酒,這味道聽起來就很受妹子喜歡阿~ 好玩的是這瓶大概是酒中高度最高的一瓶了(對,就是物理的高度),瓶子長的又很特別。其實這瓶子是設計成修道士的樣子,瓶子腰部纏著一根打了結的白線,因為當初發明這瓶的人就是一個修道士(為什麼以前修道士都在釀酒拉)😂 榛果儷
喜愛調酒的酒鬼們應該很熟悉這名字,君度從1875年就已經開始出售了,可說是歷史相當悠久,這支酒與可口可樂一樣,配方到今天還是保密的🤫 好玩的是這瓶酒當初的製造商Cointreau其實是個法國的糖果製造商,直到1990年該企業才與人頭馬公司合併。君度可以直飲,但說真的有點太甜不建議,一般還是拿來做
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多林這個法國的牌子其實有還有出另外兩種香艾酒,就是純香艾酒(vermouth dry)還有白香艾酒(vermouth blanc)。 香艾酒是一種使用各種藥材和辛香料調製的加強葡萄酒(也就是加入蒸餾酒的葡萄酒),像這瓶多林紅香艾酒就用了35種草本植物,每間廠牌的配方都不同。
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