黑馬酒莊 梅洛紅酒
Dark Horse Merlot
品酒筆記
神秘的深紫色酒體，富有成熟的黑櫻桃及黑莓果香，融合烤橡木，摩卡咖啡及香料的芳香。酒體完美, 平衡, 層次分明，伴隨絲滑口感。
國際酒評
San Diego 國際葡萄酒競賽 - 金牌
酒款介紹
幸運只眷顧大膽, 敢於創新的人。釀酒師Beth Liston匯集了全球頂尖的農業技術和釀酒設備，釀造出讓人意想不到, 風格大膽的葡萄酒，創造出品味超卓的風格。梅洛紅酒所選用的葡萄，皆是由人手採摘，於沙加緬度與聖華金谷的洛迪及三角州酒產區豐足育成。我們竭盡所能，渴求給愛加州美酒的人士帶來新鮮的口感與衝擊。佐餐搭配
適合搭配乳酪、雞肉、鴨肉、比薩或豬肉。
重點特色
釀酒師Beth Liston 從整個加州的頂級葡萄園中挑選出最適合的梅洛葡萄。於最佳成熟期時採收葡萄，以確保葡萄具豐富香氣及柔軟口感的特色。發酵過程中，使用了31-33°C的較暖溫度來獲得更濃烈的風味和芳香。發酵完成後，葡萄酒進行陳化，以增加酒體的結構, 複雜性及香氣特質。
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