年節即將到來，大家開始送禮，一口烏魚子顯得高貴不貴，也是熱賣商品，高雄一間超過一甲子的專賣店，全家總動員加上員工，10幾個人這個月天天加班到深夜，光是招牌厚切一口烏魚子，年前訂單兩三千包，還有海鮮批發商徵求真空包裝機，另外也有壽山動物園聯名手工餅乾，因為製作繁瑣，每天限量20盒。
炙燒烏魚子超級厚切，小老闆負責切片老闆娘和二兒子忙著用禮盒包裝。
烏魚子專賣店業者：「一包的或者是兩片一片都可以。」
厚切一口烏魚子搭配整片也是烘烤過的客製化真空包裝機包裝，準備出貨給客人，高雄這家超過一甲子烏魚子專賣店，年節前訂單滿滿滿，兒子媳婦全家總動員，這個月天天加班到深夜。
烏魚子專賣店第三代黃先生：「曝曬啊然後要去翻面啊，然後進來要包裝的，晚上基本上12小時是保守估計。」
加班趕出貨而最熱銷的就是一口烏魚子，新春前訂單將近2000包，銷售量比平常至少多了三到四倍。
烏魚子專賣店第三代黃先生：「我們最近如果大概預計到過年的話，大概會有兩三千包，(平常的幾倍)平常喔大概一半以上。」
甚至海鮮批發商一口烏魚子只能日產80包，為了加快出貨速度，臉書徵求真空包裝機誰可以租借，還附上半夜三點跟真空機談情的照片。
漁民：「稍等一下。」
高雄茄萣興達港漁船入港捕獲一萬尾烏魚，船長笑呵呵，而漁會統計今年底養殖加野生約55萬尾生烏魚子15萬片，捕獲量逐年銳減比前年少了快20萬尾，另外看看這呆萌的黑熊長頸鹿和河馬，8種不同超萌Q版動物壽山動物園聯名手工餅乾，講究技巧造型，一天限量20盒首批500盒接近完售。
飯店行政主廚林和明：「是純手工下去沿壓的，一天可能做個一二十盒左右。」
動物手工餅下一批已經預約到2月，年節各式伴手禮熱賣，業者再忙再累都甘願。
(TVBS)
(yahoo奇摩新聞)
