#食記【台北‧大安】糊塗麵不糊塗

2023/01/06閱讀時間約 1 分鐘
糊塗麵是一家好吃的小吃店,位於泰順街的小巷子裡。店面充滿著家常的氣氛,店員老闆娘總是是因為有朝氣的那一個。每次喊菜單都喊的整間店都聽得到,又很有熱情,很喜歡這樣的大姐。
小菜自取
每次去必點的就是他們家的招牌糊塗麵,糊塗麵由於是用麵粉手擀的,所以大骨湯不用勾芡就非常濃稠。湯頭是大骨湯,口味有點像是口味較濃的搶鍋麵。
我還會點他們的炸排骨。炸排骨是裹麵包粉炸的,皮吃起來會比較有顆粒感,厚度是偏薄的,但蠻多片。
紅油抄手雖然沒有辣油的紅,可能是因為醬料是用比較多胡椒所調的。胡椒、花椒、還有黑醋組成這個抄手的醬料,口味特別又好吃。
【營業資訊】
地址106台北市大安區溫州街22巷11號
每日 11:00–20:00
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