開放式廚房作為目前廚房裝潢的趨勢，開放式廚房不僅能與家人鞏固關係，邊做料理邊交流，加上中島設計的開放式廚房，平時也能化身為咖啡廳或是辦公區域，不僅僅是做為廚房而已，設計好了更是一個多功能區域，但開放式廚房真的適合每個人嗎，就讓富麗設計團隊帶你來認識開放式廚房。
延伸閱讀：不藏私夢幻廚房中島設計，讓專家來告訴你
開放式廚房適合誰？
在裝修開放式廚房之前，先認知開放式廚房到底適不適合你，開放式廚房大多與客廳相連，兩者間不像封閉式廚房有道牆與門隔住，因此在油煙的部分要更加注意，少了牆面的阻隔，油煙太大時難免會沾染進公共區域。
這邊提供三個小點，來判斷家中是否適合開放式廚房！
□1.家中不常下廚
□2.料理偏向輕食、沙拉
□3.是否有對外窗，空氣流通良好
如果三項都是打勾的狀態，那家中裝修成開放式廚房非常合適，但若是平時烹飪方式多為熱炒、煎炸，偏中式料理的方式；下廚頻率也很高的家庭來說，這邊還是比較推薦封閉式的廚房，或是能將開放式廚房改為半開放式加上玻璃拉門，阻隔油煙的溢散。
開放式廚房優缺點
在這裡富麗設計團隊則是與大家分享開放式廚房的3大優缺點，還在猶豫家中是否裝修成開放式廚房的千萬不要錯過，看完分析優弊後再決定也不遲。
開放式廚房優點
1.開放式廚房的設計，有放大空間感的優勢，即便是小坪數的住宅，在開放式設計下也能擴張視野效果。
2.相較封閉式廚房而言，開放式則是能讓家人融入料理的環節，不論是交談或是備廚，都能大幅度提升料理的參與度。
3.多功能式區域，開放式廚房通常會搭配著中島，就算平時不料理；也能當作是辦公區域，或是下午能來一杯咖啡，成為家中咖啡廳。
開放式廚房缺點
1.開放式廚房最多人擔憂的缺點，就是「油煙」！由於採開放式設計因此油煙較易流竄到公區域。
解決方案：採用高吸力的抽油煙機，且料理方式能做個轉換，能利用氣炸鍋、烤箱等，來製作煎炸的料理。
2.廚房整潔影響美觀，封閉式廚房就算凌亂，把門關上客人就看不見，但開放式廚房客人一進門就能看見整體，在收納上則是需要費點心思。
解決方案：增加廚房的收納機能，像是中島下方就能設置收納櫃。
3.廚房動靜容易傳出，再加上開放式設計上廚房家電的聲音少了牆面隔離。
解決方案：選擇靜音式的家電，能大幅降低干擾。
開放式廚房設計
一般封閉式廚房設計可以將空間獨立設計，從磁磚的挑選再到廚具與壁面配色等，都能獨立設計將廚房打造成自己的一片天地，門一關也不會影響到客廳的視覺。
由於開放式廚房與客廳、餐廳相連，則是需要考量到整體的設計風格，統一色系與風格則是能讓空間上更為舒適，設計得當能連同公領域讓整體更為溫馨又時尚。
看到這裡是不是對於開放式廚房更了解了一些，而廚房裝修還是要看日常的使用方式，根據家中的料理習慣來做裝修，對整個空間才會起到最大的效用。
延伸閱讀：
