《淡路島地方創生》 #案例:Frogs FARM-以「食」為基礎的地方創生街道

閱讀時間約 3 分鐘
這次想分享的是這個從2019年開始,由名為バルニバービ(BALNIBARBI),在關西和關東擁有多間連鎖餐廳的企業所主導,這項正式名稱為:「Frogs FARM PICNIC GARDEN(フロッグスファーム ピクニックガーデン)」的企劃。
位於淡路島的西海岸,和淡路島當地結合,在這條街中你不僅有吃不完的淡路島在地美食,還有能夠將瀨戶內海一望無際的絕美海景及天空盡收眼底的旅館及別墅,無論是好吃好玩的在這裡都找得到。
而現今2023實際走訪這條創生的街道,這項已經經營數年的企劃,就連平日下午也聚集著非常多穿著時髦的年輕人前來拍照及觀光,這是我目前在淡路島的其他地方很難看到的景象。
這條街道總長並不長,徒步約20多分鐘即可逛完,目前個人走訪過這條街道中的店家有「サキヤ」、「中華そば いのうえ」、「淡路島 回転すし 悦三郎」等等,每一間都極具特色和品味,不僅我個人,同行的夥伴們也都一至推薦,沒有一間是踩雷或著普通的店舖,都是評分中上的值得探訪的店舖,所以這次也想順便介紹給大家!


#中華そば いのうえ(A-8)

因為是廂型店面,店面用餐座位較少,有部分是戶外座位,不過三月的天氣涼爽又有陽光,戶外用餐非常非常合適,我們平日下午前往的時候,顧客也是絡繹不絕,非常受歡迎!
無論是湯頭中爽脆清甜的洋蔥、青蔥抑或湯頭配料等等,都是選用淡路島當地食材,食材的新鮮真的吃得出來!吃完真的超想吃第二碗!不僅有拉麵還有關東煮及叉燒丼飯,滿足~~

#淡路島 回転すし 悦三郎(A-9)

就在中華そば いのうえ的隔壁!強調食材以淡路島最新鮮的海鮮漁獲為主,以最短時間內送到顧客嘴裡!
不僅漁獲新鮮,甜點也超厲害,各種口味的霜淇淋,還有搭配霜淇淋想用的炸地瓜...
吃完的心得只有「這跟平常吃到的迴轉壽司不一樣!!」真的太好吃啦~~
此外,淡路島 回転すし 悦三郎的室內裝潢也很特別,融合了當地原先的古宅建築,再添加上充滿現代感的設計,整體別緻典雅,屬實高級迴轉壽司首選!

#サキヤ

最後想介紹的是距離街道有一點小距離,徒步約10來分鐘的サキヤ,這裡是由已經廢棄的尾崎小學改建而成,一樓提供餐廳、烘焙坊及兒童圖書室,三樓則是共享辦公空間。
這次我們前往的是サキヤ內的「オサキ食堂 カフェテラス」,平日中午前來時剛好遇到別間公司的聚餐,西裝筆挺的職員們此起彼落的談話聲也顯得日常與熱鬧。
這間餐廳選用的食材為都是淡路島當地的新鮮食材,餐點選擇種類豐富,不僅正餐、甜點的咖啡布蕾也超!好!吃!!
不僅如此,サキヤ接下來也準備提供「ロボットプログラミングクラブ(機器人程式撰寫俱樂部)」,是為了讓淡路島的高中小學生一起學習程式撰寫的空間。多樣化的設施讓前來的民眾可以同時享受到「美食、藝術、學習」的快樂,是融合了各式體驗,凝聚地區民眾活動的場所。
當然,不只介紹的這三間店,目前這個街道還有著名的淡路牛漢堡、冰淇淋、酒吧、韓式料理、手作土司等等值得大家前來拜訪的店舖!(自己也非常想去XD),讓來光觀的遊客體驗異國度假風情!

#這是地方創生?


雖然這整個街道的企劃看似能帶來的僅是短暫停留的遊客,而非帶來長期在此居住的新住民,不過只要能讓更多人透過這些活動及街道進而對淡路島多一點點認識、了解到淡路島的魅力進而駐足的話,我認為就是好的方式!
今後的 Frogs FARM 將不僅僅是現在的模式,接下來想必會帶來有更多驚喜及創新的方式,為來度假的遊客對淡路島擁有新的印象。
這樣穩定舒適的氣候和年輕人聚集的時髦店舖,相信透過旅行因而認識甚至喜歡上淡路島的年輕人也不在少數,否則 Frogs FARM 的店舖數也不會不斷增加,且店鋪經營者也都是目測20-30+左右的年輕人。
至少瀨戶內海海景及淡路島夕陽糝落所帶來平靜感與寂寞感的交錯,是我此生難忘的一幀。
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Ariel Chan
Ariel Chan
商院學生一枚。日本交換中,喜歡寫寫文章分享旅日大小事~🇯🇵|MKT|BD|Email: [email protected]
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